土豆可以做什么美食(土豆可以做什么美食?)

jswto.com 发布于 2023-05-21 阅读(55)

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本文目录一览:

土豆含有非常丰富的营养,可以拿去做成哪些美食?

土豆是餐桌上最常见的蔬菜之一,也是厨房里的百搭神器。

拿来做主料可以是土豆丝、土豆泥、土豆饼、薯条等。

做配料就厉害了,地三鲜、土豆排骨汤、土豆焖鸭、五花肉蒸土豆...多到数不清。

今天给大家介绍的是土豆浓汤,同样是一道简单的家常美味,营养丰富、老少皆宜。

番茄土豆浓汤

用料:土豆、番茄、洋葱、大蒜、牛奶、番茄酱、胡椒粉、白砂糖、黄油、香草

1. 番茄切十字刀,过开水去皮后切小块

2. 锅内加黄油,融化后放入蒜末爆香,加洋葱炒软后放入土豆块和番茄块

3. 煸炒片刻后,加水煮至土豆软烂,倒入料理机搅碎

4. 取出后倒入锅内加热,倒入牛奶,加胡椒粉、白砂糖、盐调味搅匀撒香草即可

玉米土豆浓汤

用料:土豆、玉米、火腿、面粉、奶粉、淡奶油、胡椒粉

1. 土豆煮熟剥皮压成泥,玉米取粒,火腿切丁

2. 锅内加油,放一勺面粉炒至金黄,加玉米粒、火腿丁翻炒

3. 锅内加水,放入土豆泥、奶粉搅匀

4. 加淡奶油、胡椒粉、盐搅匀即可

培根土豆浓汤

用料:土豆、培根、洋葱、黄油、淡奶油、黑胡椒

1. 锅内加入黄油,加热融化后倒入洋葱丝炒出香味

2. 加土豆块煸炒2分钟后加水煮至软烂

3. 倒入料理机中打成土豆泥,再倒入锅中加牛奶、胡椒粉、盐调味后搅匀

4. 将拦晌滚培根放入平底锅加热,煎至焦黄后谨灶取出切碎,洒在土豆浓汤上即可

蛤蜊土豆浓汤

用料:蛤蜊、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、牛奶、黄油、白葡萄酒

1. 蛤蜊吐泥沙后洗净,下锅煮至开口即捞出,蛤蜊汤盛出备用

2. 锅内加入黄油,融化后倒入牛奶搅匀关火

3. 过筛适量面粉到锅内,搅匀至没有颗粒后,开小火搅拌至浓稠后盛出备用

4. 锅内倒油,简余加热后放入洋葱,炒出香味后加入土豆、胡萝卜、西芹煸炒

5. 加入蛤蜊汤,大火煮开后加奶酱

6. 搅匀后加葡萄酒、盐小火炖煮,待土豆煮软后加入蛤蜊肉即可

土豆有哪些吃法

土豆的吃法大全集可做:

1、拔丝土豆。

2、土豆泥。各种肉类菜。

3、土豆是茄科茄属植物,从营养角度来看,土豆比大米、面数做粉具有更多的优点薯岁衡,其中营养成分比较全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。

土豆的维生素c是苹果的十倍。B族维生素是苹果的四倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其雀备是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

土豆可以做哪些美食

土豆可以做的美食:秋葵土豆饼、芝士土豆球、胡萝卜土豆丝饼、风琴土豆、锅巴土豆等。

1、秋葵土豆饼

锅里水烧开,加入适量盐,放入秋葵烫熟后,切成小段。土豆切成块,入锅煮熟或蒸熟,按压成土豆泥,加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉拌匀,搓成小圆球后压扁,中间按压一片秋葵。在预热好的电饼铛后加入适量油,均匀世磨摆放好土豆饼,两面煎黄后撒入葱花、孜然粉即可。

2、黄金芝士土豆球

土豆蒸熟后碾成泥,加入玉米淀粉和奶粉、适量盐和少许胡椒粉,搅拌均匀。取适量土豆泥包入适量芝士,包好搓成圆球物返配,放入鸡蛋液里滚一圈,然后均匀裹上面包糠。锅里放入适量油,烧到五六成热,下入土豆球炸至金黄,然后出锅、控油即可。

3、胡萝卜土豆丝饼

土豆和胡萝卜用刨丝器刨成丝,小葱切碎,把它们放一起,加入适量盐、菜籽油、淀粉,充分拌匀,锅里加入适量菜籽油烧热后,将它们均匀铺上,用中火煎到两面金黄即可。

4、风琴土豆

土豆切成三毫米左右厚度的片,用两根筷子夹住后来切,以防止切断,切好后包上锡纸烤到八成熟。将培根切成小片,加入适量剁椒、芝麻香油、黑胡椒粉、孜然后拌匀,然后塞进土豆里,表面再刷上少许剁椒、芝麻香油,撒上少许黑胡椒粉和孜然。把它们放入烤箱中层,温度调到220度,烤15分钟左右,烤熟即可。

5、锅巴土豆

土豆切块,入锅煮熟,在锅里放入适量油,将煮熟的土豆控一下水分后放入,用中小火煎,煎到每一面都有锅巴,然后加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉罩指,葱花,稍微翻一下入味即可。

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土豆可以做成的美食

1、醋溜土豆丝

土豆可以做成土豆的菜肴,特别是将土豆做成醋溜土豆丝,非常受青睐,因为做好的醋溜土豆丝风味独特,而且营养价值也很高,做法也并不是很困难,首先要准备一个新鲜的土豆,将其全部清洗干净以后,把它切成丝,然后在锅里面放入一点点植物油,烧热以后就把土豆丝倒进去进行翻炒,翻炒的过程中,放入少量的盐和适量的醋,直到将其炒香后即可装盘享用。

2、土豆烧牛肉

土豆烧牛肉也是我们生活中非常喜欢扮桐的一道菜,这道菜的营养价值很高,而且风味独特,首先要准备一个土豆,将其洗干净以后切成小块状,尽量要均匀一些,再把牛肉洗干净后切成块状,把锅里面放入一些油,烧热以后就把牛肉放进去,先进行翻炒,炒熟后再把土豆倒进去,继续进行翻炒,最后加入调味料和适量的水,炖熟后即可。

3、油炸土豆

土豆还可以用来油炸,我们所吃的薯条就是这样制作而成的,首先要准备两个土豆将其洗干净以后切成条状,然后将其放到碗里面加入少量的盐和少量的醋,搅拌均匀以后袭档备用,锅里面放入小半锅油,烧热以后就把土豆丝放进去油炸,直到将其炸成金黄色,拍缺乱膨胀后即可食用。

土豆可以做哪些美食小吃

1、干锅土豆片:五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁,锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。

2、土豆泥:豆350克、切片。土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油,嫌余准备好40克细砂糖100克淡奶油。

3、红烧土豆:锅里热油,放入土豆丁,一边煎一边翻炒,煎到土豆微焦后放入蒜蓉,炒香,随后调入生抽。

4、土豆炖鸡块:准备好鸡腿和土豆。准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜。

5、凉拌狼牙土豆:锅里放热水,下锅煮熟。过凉水后,沥干水份备用,土豆条上淋上辣椒油。

6、烤土豆:空气炸锅温度设置200度;时间设置30分钟,注意中间每隔10分钟翻动一次。

土豆的做法简单好吃

【土豆丝饼】

原料: 土豆 鸡蛋

制作: 土豆切成丝放入碗芹纳滚中, 打入1个鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉调味,拌茄族均匀; 热锅凉油, 倒入土豆丝蛋液, 微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄即可。

【土豆炒肉丝】

原料: 土豆 肉丝 红椒

制作:土豆切成丝后先用冷水浸泡;肉丝中加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制一下;热锅凉油,将肉丝入锅煸炒至变色后加入土豆丝入锅翻炒;加入红椒丝入锅继续翻炒,再放入少许盐调味, 翻炒均匀即可。

【孜然土豆条】

原料:土豆 孜然粉 辣椒粉 椒盐 熟白芝麻

制作:先将土豆切成条后放入水中浸泡一会而; 烧热锅放入稍微多一点的油,下入土豆条入锅中小火煸炒,炒直至土豆条表面微微发焦;将多余的油脂倒出来,下入适量的椒盐和孜然粉翻炒均匀,放入辣椒粉翻炒均匀, 加入小葱末翻炒均匀,再撒上熟白芝麻即可。

土豆可以做哪些美食?

土豆可以做的美食:

1.薯条

薯条相信很多人都爱吃,尤其是年轻人和孩子,而制作薯条的原料就是土豆。所以喜欢吃薯条的人可以买上一些土豆,自己在家制作薯条。其实薯条制作起来没有想象的那么难,只要把土豆去皮之后,切成粗细一样的条状,然后腌制一下,放入油锅中炸脆就好了。如果家里有空气炸锅的话,放入空气炸锅中,240度炸30分钟就可以吃了,香气扑鼻,又脆又香。

2.土豆泥

土豆泥也是现在非常受欢迎的一款轻食。把新鲜的土豆去皮蒸熟之后,压制成土豆泥,然后在里面加入一些调味料,比如盐,糖,味精,黑胡椒粉等等,然后拌匀之后就可以吃了。对于一些想保持身材的人来说,一份土豆泥既可以吃饱又不会发胖。

3.薯片

薯片是休闲零食中最受欢迎的了,其实它也是用土豆做成的。它的做法跟薯条有些类似,但是其实也非常简单。把土豆洗净去皮之后,切成薄片,然后放入烤箱歼知猜中烤制,或者放入空气炸锅中猛尺炸就可以了。烤制好的土豆片放凉之后,就会变得非常的脆,撒上自己喜欢的孜然粉,胡椒粉或者梅子粉都可以,比外面卖的还要好吃。

4.制作各种菜肴

土豆本身就是蔬菜,所以用它可以制作各种家常菜肴。比如青椒土豆丝,干锅土豆片,土豆炖牛肉,土豆排骨汤,咖喱土豆等等,都是非常不错的菜肴,可以尝试做一下。

食用土豆注意事项

1、不要带皮吃。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人如果吃进大量的龙葵碱,会引起急性中毒,龙葵碱主要集中在皮里,一般来说,黄皮的土豆是含龙葵碱最少的,依次就是紫皮和绿皮,颜色越深毒素也越多,所以食用土豆时一定要去皮,特别是要削干净已变绿的皮或者要挖掉有芽点的部分。严重的话,也可以把土豆弃之。

2、烹饪得当。不要把土豆去煎炸,这样会使热量增多,使土豆的营养流失,造成适得其反。氏型可以做成土豆泥,土豆沙拉等,尽量把土豆用清淡之法烹饪。土豆炒肉是一道非常费油的一道菜,根据测定,一个中等大小的土豆本身含卡路里只有几千卡,但是经过油炸以后做成薯条后有着200千卡以上的热量,由此可见,土豆本身是没有很多热量的,而是土豆吸收的油脂导致肥胖的。

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