本篇文章给大家谈谈炒饼丝的饼正确的做法视频，以及豆芽炒饼丝的饼正确的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、炒饼丝怎么做？
- 2、炒饼丝的饼怎么做
- 3、炒饼丝做法
- 4、炒饼丝的饼怎么做又软又好吃
- 5、炒饼丝的家常做法大全怎么做好吃视频
炒饼丝怎么做？
其实炒饼是我们北方的一种传统美食，是将熟饼切成细条或者是丝状，然后加油爆炒而成，分为素炒和肉炒，一般现在素炒的比较多。素炒中一般加入豆芽和青菜之类的搭配，炒出来的味道鲜香美味，一般是一口气能吃一大盘。
每次吃炒面都吃不够，今天在家用一碗面粉做一盘炒饼，鲜香美味，吃起来真的非常好吃，饼团返丝劲道，学会之后再也不用买着吃了，下面一起看下具体做法吧。
——【炒饼】——饼丝劲道，鲜香味美，一口气吃一大盘
【主要食材】：面粉，豆芽，包菜，葱，姜，干辣椒，鸡蛋，蒜，红辣椒
【调料】：盐，生抽，老抽，盐，五香粉，鸡精，
【具体制作方法】：
1、和面：盆里面准备五百克面粉，加点盐增加劲性，然后加入清水将面粉搅拌成絮状，搅拌至这种没有干面粉就可以了，下面开始和面，将面揉至光滑的面团，盖上保鲜膜醒发二十分钟
2、烙饼：面醒好后取出来，将面揉搓一下，揉搓成长条，然后切成野或雹大小均匀的剂子，将剂子擀成饼，电饼铛少来点油，放入擀好的饼，给它烙一分钟，将饼翻面，将饼烙至微黄取出来，然后继续烙下一张饼，将煎好的饼放下面，然后用余温让饼回软，这样就非常的回软了
3、切饼丝和配菜：下面做炒饼丝，先将饼折叠起来，切成细点的饼丝，然后准备点豆芽，在准备包菜切成丝，切点葱姜，在准备两个干辣椒，大蒜拍扁剁成末，在切点红辣椒丝
4、煎鸡蛋：碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋打散备用，锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，先将鸡蛋煎一下颂帆，煎好的鸡蛋盛出来备用
5、炒饼：锅中放油，油热之后，放入葱姜干辣椒，然后放入包菜豆芽炒一下，放入饼丝，放点生抽，老抽上色，放半勺盐，五香粉，少量鸡精，倒入鸡蛋，最后放入红辣椒蒜末
好了，这个炒饼丝就做好了，这样炒出来的饼丝，不软不硬，非常好吃
【烹饪小贴士】：
1、和面的时候可以将面和的稍微硬一点，这样和出来的面更加劲道，炒出来的饼丝味道更好
2、将烙好的第一张饼放在上面，后面烙好的饼放在第一张饼下面，这样可以使用余温将饼回软，
炒饼丝的饼怎么做
炒饼丝的饼做法
食材
面粉 250克
粉条 150克
猪肉 200克
洋葱 50克
蒜苔 100克
食盐 3克
酱油 5克
醋 5克正简蠢
葱 5克
蒜 3瓣
水 5克
植物油 适量
方法/步骤
将举陪面粉加水和好，饧一个小时后备用。
粉条放在热水里泡15分钟，猪肉切丝，蒜苔切3-5厘米的段，洋葱切片。
烙饼：把饧好的面揪成三分之一拳头大咐如小的面团，把面团压扁，饼状面团一面刷上油，把另一个面团压在上边，擀成薄冰状，放在饼铛里烤熟。
把烤好的饼切成3厘米的饼丝备用。
[img]炒饼丝做法
炒饼丝的做法
主料
家常烙饼适量
辅料
卷心菜适量
火腿适量
配料
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
糖适量
生抽适量
盐适量
炒饼丝的做法步骤
1.吃剩的烙饼切丝,如果您没有可以买现成的饼丝或是现烙几张,很快的.圆火腿切丝,用肉也行~圆白菜切丝,放豆芽韭菜韭黄也可以~葱姜蒜切末迟蔽。
2.锅中倒油放入葱姜蒜爆香。
3.加入卷心菜翻炒,断生后加入生抽,蚝油,盐。码含州
4.加入火腿丝，如果是用肉炒的话就先炒肉再炒菜，火腿是熟的所以后放。
5.加老盯入饼丝，加入少许白糖翻炒均匀。其实加白糖可以在炒菜时一起加，我忘记了所以补加的.并根据饼的软硬加入少许水,如果饼很软就不必了。
炒饼丝的饼怎么做又软又好吃
炒饼丝的饼的做法步骤：
1、食材:面粉250克，粉条150克，猪肉200克，洋葱笑李桐50克，蒜苔100克，食盐3克，酱油5克，醋5克，葱5克，蒜3瓣，水5克，植物油适量。
2、将面粉加水和好，场一个小时后备用。
3、碰坦粉条放在热水里泡15分钟，猪肉切丝，蒜苔切3-5厘米的段，洋葱切片。
4、扰州烙饼:把饬好的面揪成三分之一拳头大小的面团。
5、把面团压扁，饼状面团一面刷上油，把另一个面团压在上边，挨成薄冰状，放在饼铛里烤熟。
6、把烤好的饼切成3厘米的饼丝备用，锅里放油，油量稍大，等油烧开，下肉丝煽炒，放葱花。
7、下洋葱和蒜苔婶炒，下酱油和盐，再下入泡好的粉条，倒入少许开水。
8、把饼丝倒入，盖锅盖焖三分钟，开锅盖，放蒜末和醋，炒匀。
9、出锅，—道香喷喷的长子炒饼就做好了。
炒饼丝的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
面粉60克
玉米面30克
鸡蛋1个
卷心闷谈菜10克
辅料
植物油
8毫升
盐
2克
大葱
1小段
大蒜
2瓣
醋
2毫升
干辣椒
2个
生抽
2毫升
家常炒饼丝的做法
1.
先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水
2.
和成面团后醒发30分钟
3.
将醒发好的面团分成两份面团，擀开
4.
锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可
5.
烙好的饼子取出备用
6.
饼子和差裂卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末
7.
锅中倒入剩余3ml的油
8.
放入葱花和辣椒段炒香
9.
放入卷心菜丝
10.
旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝
11.
最后翻炒均匀，加蚂庆碰入食盐、蒜末、生抽和醋即可
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