本篇文章给大家谈谈家常炒五香豆腐干的做法，以及五香豆腐干怎么炒才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炒豆干的家常做法
做豆腐干的方法有很多，但我最喜欢的是豆腐亩模干炒猪肉，这是我在学校最喜欢的菜之一。豆腐干会溶解油腻的五花肉，同时也会吸收肉的香味，搭配起来超级上菜。
配料:五花肉、豆腐干、蒜苗、红辣椒、豆酱、糖、姜末、食用油。
练习:
1.五花肉洗净，放锅里煮，捞出来。
2.五花肉、豆腐干、红椒、蒜苗切片备用。
3.锅里加油，炒五花肉，加适量豆瓣酱，姜末煸炒。
4.加入豆腐干，搅拌均匀，加糖使其鲜嫩，口感更佳。
5.倒入蒜苗和红辣椒，翻炒几下出锅。
豆瓣酱的味道就够了，不用加其他调料，用糖提鲜就行。
油油亮亮的豆腐干熟猪肉就做好了，对于爱吃肉的人来说是绝佳的选择。有了这道菜，你一定会多吃一碗饭。
豆腐干300克，火腿50克，香菇2个，胡萝卜50克，红辣椒2个，油，豆瓣酱，盐，味精，生抽，生面粉水。
1.将豆腐干洗净，切成丁。火腿、香菇派滑、胡萝卜、红辣椒洗净，切成大小均匀的小方块。
二、锅迅羡缓里烧油到六成油温，放入豆腐干和胡萝卜丁，炒熟捞起。
3.锅内留小许基础油，加热，放入所有原料，加入调味料，生粉加水勾芡，翻炒装盘。
炒豆干是一道很简单的家常菜。下面介绍一下这道菜的烹饪方法和步骤。
食材:豆腐干、韭菜、肉末、酱油、盐、干辣椒、食用油各适量。
烹饪步骤:
1.锅里放油，放入辣椒使其变香，然后放入肉末，翻炒肉末，翻炒。
2.然后，将豆腐干翻炒一会儿，再放入韭菜，淋上一点酱油。然后把韭菜炒碎，加盐调味，然后出锅装盘。
[img]居家分享五香豆腐干的简易做法，鲜嫩又解馋，孩子爱吃的家常美食
大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以旦配上的孩子品尝。
在我们的日常生活中，
虽然有可能除去三餐之后，
父母对于孩子的零食配置很难控制“量度”，
但对于零食小吃的营养控制，
其实作为父母的也是能小小“干预”的。
就拿笔者来说，
家中孩子虽然平时零食也橡判吃了不少，
但大多数都是由笔者亲自烹饪，
无论是蜜饯、炒货、糕饼、又或者饮品，
笔者都是手到擒来。
而对于笔者今天分享的这款五香豆腐干来说。
它既可以梁迟改作为家常菜的常见款式配备，
也可以作为日常零食小吃品尝。
而且豆制品的营养一般都非常丰富，
适当吃一点的话，
对孩子的身体成长也是非常不错的。
如果您对今天这款 育儿 美食 的烹饪方法也非常感兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【 美食 名称】：五香豆腐干。
【准备原料】：老豆腐一斤，八角两个，桂皮一块，熟白芝麻10g，五香粉一勺，1.5厘米的大粗5段，白砂糖8g，盐和鸡精各1g，两勺蚝油，一勺生抽。
第一步：首先把准备好的老豆腐切成8mm厚度，长宽大小4cm的薄片，随后用吸水纸吸干表层的水分之后，直接放入100ml六成油温的滚油中，油炸至表皮金黄干焦捞出控油。
第二步：随后把油炸好的豆腐干倒入另一个锅中，加入和食材齐平的清水，准备好的大葱段，八角，桂皮，五香粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖，均匀搅拌，开大火煮沸。
第三步：如果父母是把这道 美食 当做家常菜给孩子品尝，那只需焖煮20分钟左右，然后关火在焖10分钟就可以上桌品尝了；而如果你是把它当成日常的零食小吃，那就需要把锅中的汤汁熬干，让豆干呈现出微干的状态，这样才能体现出零食小吃的品尝乐趣。
当然啦，
我们在吃的时候也可以适当撒一些白芝麻，
不仅增香，
而且可以提升营养。
如果您对今天这款 育儿 美食 也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
相比
五香豆腐干的制作方法
五香豆腐干制作法
豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：
(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20％-25％的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水中敏分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，当浆温降至70~C左右时上包。 (5)划脑。上包前要把豆腐划碎，这毁仿样既有利于打破网络放出包水，又能使，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚纤培纤薄不匀，空隙较多。(6)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧，加压成型，1小时后拆下包布，用刀将豆腐干按格子印割开，放在清水中浸包 30分钟左右取出。(7)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。取7公斤清水倒人锅内，放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精，制成卤水。(8)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加人豆干，煮30分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。
五香豆腐干的做法，韭菜炒五香豆腐干怎么做
主料韭菜200g五香豆干200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量
步骤
韭菜炒五香豆腐干的做法步骤11.准备韭菜和五香豆干。
韭菜炒五香豆腐干的做法步袜罩羡骤22.准备葱和姜。
韭菜炒五香豆腐干闷如的做法步骤33.葱切葱花，姜切丝。
韭菜炒五香豆腐干的做法步骤44.五香豆干切片。
韭菜炒五香豆腐干的做法步骤55.锅里放油，油温告拍放入葱花和姜丝。
韭菜炒五香豆腐干的做法步骤66.放入五香豆干片。
韭菜炒五香豆腐干的做法步骤77.
将五香片倒入锅里翻炒，炒至金黄色。
韭菜炒五香豆腐干的做法步骤88.倒入韭菜翻炒。
韭菜炒五香豆腐干的做法步骤99.加入精盐。
韭菜炒五香豆腐干的做法步骤1010.翻炒均匀即可出锅
家常炒五香豆腐干的做法
食材
豆腐干 400克汪举
油 适量
盐 适量
鲜蚝酱油 60克
五香粉 1勺
孜然粉 1勺
糖 10克
白酒 1勺
方法/步骤
豆腐干自己做的，豆困蠢碧腐干5公分左右正方形
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锅烧热加油
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放入豆腐干中火煎
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煎至两面金黄盛出
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锅内加味极鲜、老抽、档虚糖、盐和适量的水
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6
加入五香粉
关于家常炒五香豆腐干的做法和五香豆腐干怎么炒才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。