本篇文章给大家谈谈四川小吃，以及四川小吃取名大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、四川的名小吃有哪些？
- 2、四川美食介绍特色美食
- 3、四川有哪些小吃？
四川的名小吃有哪些？
1、酸辣豆花
酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。
2、赖汤圆
赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。
3、钟水饺
钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。桥袭亩始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
4、叶儿粑
叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区禅老有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。
此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹敏森起来。
5、龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。
6、玻璃烧卖
玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点，属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。
[img]四川美食介绍特色美食
四川特色美食有：担担面、册闭钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉等。
1、担担面
担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。
2、钟水饺
钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年（1893年）。钟水饺之所以好吃，跟它的选料和调味密不可分，选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上当地特制的酱油等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。早在2016年，钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。
3、龙抄手
龙抄手是四川成都的传统小吃喊姿迟。抄手就是我们说的馄饨，只不过四川人的叫法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一，也是中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”。
4、钵钵鸡
钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史了。“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。看郑李上去有点像我们吃的撸串，但是其做法却要讲究很多。
5、川北凉粉
川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今。如今的川北凉粉已经是四川的著名商标，同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。
四川有哪些小吃？
哇塞！你问到我家乡的美食，那可真是一大堆啊，四川省素有食乡之称，以其特有的麻辣风味而著名。很多食客来到四川，都会忍不住地品尝嫌岩当地的美食。为了让你更好地了解四川的美味佳肴，我就为你一一介绍一下。
首先，让人想到四川最著名的当然是火锅了！火锅，顾名思义，就是火热的锅加上各种食材一起火烧。四川火锅，味道独特，品种丰富，辣度也是杠杆的，特别是那以花椒和泡辣子为代表的调味品，其独特的辛手者察香味让人口齿留香。红汤火锅里，有牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、油条等一系列的食材，清汤火锅里则有生菜、水饺等食材。尝过四川火锅的人，常常会在舌尖上留下深深印记。
接下来还有麻辣香锅，这也是一种很流行的四川美食。麻辣香锅的做法和火锅有些相似，主要是在不放涮的前提下翻炒各种食材，有肉类、海鲜、蔬菜等等，而且在各店家之间还有一定的差别，但是都有为之而疯狂的麻辣味。
四川也有一道牛肉面，那就是三大美食之一的位列四川的牛肉面，它的面是一种细筋面，比大多数的面要细弱，筋润不紧，配以炖好的牛肉或者牛肉片，口感鲜美弹牙，再加上特殊的调料，那麻辣的味道真是让人赞不绝口啊！很多四川人每天早晨都会吃一碗牛肉面，作为一道营养丰富的早餐。
除了以上这些，四川还有一些其他很有名的美食。比如说，著名的川菜就有宫保鸡丁、回锅肉、富贵包、水煮肉片等等。此外，还有麻婆豆腐、辣子鸡等等，每一道菜都有着独特的口味，吃过之后让人难以忘怀。
最后，还有一种很特别、吃法很特别的四川小吃－烤羊肉串，这毕茄是属于川西文化的小吃，用的是当地生长的羊肉，切成小块然后放上特制调料和辣子，串起来搭在一个架子上，利用木炭或其他燃烧物加热，吃起来烤热的肉香和微微的麻辣味十分美味。四川烤羊肉串，也是许多人离开川西后，对四川美食最想念的一种食物之一。
总的来说，四川的美食品种丰富，味道独特，而且以麻辣味为主的口感，真是让吃过的人印象深刻。如果你有机会来到四川，绝对不能错过当地的美食哦！
关于四川小吃和四川小吃取名大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。