本篇文章给大家谈谈汕头特色美食，以及汕头特色美食小吃有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
汕头特色美食小吃有哪些？
汕头特色美食小吃有肠粉、手拍牛肉丸、萝卜粿、潮汕蚝烙、鸭母捻等。饥行
1、肠粉
肠粉是广东老西关地区特色传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。使用米浆做成，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”而著称。肠粉成菜呈现透明状，口感软滑又有弹性，可以搭配各种配料食用，各有风味。 烂拆哗
2、手拍牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
3、萝卜粿
萝卜粿吃起来的口感外酥里软，咬一口就会发现嘴里都散发着萝卜粿的香气，咸香的味道吃御亏起来会想要一块接着一块。
4、潮汕蚝烙
“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间美食小食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”，因为潮州的“烙”，即是潮菜烹调方法中的“煎”。
5、鸭母捻
鸭母捻首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。
[img]汕头有什么特色美食？
潮汕烤鱼：以鲜嫩的鱼肉搭配特制的烤料，炭火烤制而成枯念，口感香鲜，是汕头最具特色的烧烤之一。
潮汕烤肉：选用优质猪肉搭配特制的烤料，经过炭火烤制，口感鲜嫩，外焦里嫩，肉质没含困香甜。
烤鸭脖子：以鸭脖子为主要原材料，搭配特制的烤料，炭火烤制而成，口感鲜香，油而不腻，是汕头的一道经典小吃。
烤鱿鱼：选用新鲜的鱿鱼，搭配特制的烤料，炭火烤制而成，口感香脆，鲜美可口。
烤鸡翅：选用新鲜的鸡翅中，搭配特制的烤料，经过炭火烤制，口感香嫩，入口即化。
烤虾：选用新鲜的虾仁，搭配老巧特制的烤料，经过炭火烤制，口感鲜美，肉质鲜嫩。
汕头十大特色美食攻略 到汕头一定要吃的10大美食
1、手打牛肉丸如穗：驰名中外的美食，口感爽脆、香汁四溢。
2、南澳牡蛎：汕头特产海鲜，肉质饱满，鲜甜可口。
3、猪脚饭：汕头特色美食，皮肉软烂、香汁浓郁。
4、酸咸菜：汕头传统美食，酸甜酥脆、香醇爽口。段银
5、鸳鸯膏蟹：汕头特产海鲜，膏香肉鲜，绝对的人间美味。
6、卤鹅：汕头传统美食，深受各路吃货追捧。
7、赤鯮鱼：汕头特产海鲜，肉握橡宴质鲜嫩、味道鲜美。
8、橄榄菜：汕头传统小吃，滑润爽口、留香齿颊。
9、酥鸡：汕头传统美食，表皮香脆、内肉香醇。
10、糯米猪肠：汕头特色美食，嫩滑爽口、味道浓郁。
汕头特色美食
蚝烙、潮汕砂锅粥、粿汁、石榴鸡、汕头牛肉丸。
1、蚝烙：该菜品在台湾地区称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要品尝这一美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
2、潮汕砂锅粥：亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区汉宽亮祥族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。
3、粿汁：潮汕粿汁的做法看似简单，但很讲究。一般都是用浸洗过的糯米加水磨成米粉浆，再将适量的米粉浆倒入蒸具蒸制。蒸熟的粿汁片还要掀起来键历收烟，挂于专制的晾“粿汁”片架上晾。
4、石榴鸡：炊石榴鸡是广东潮汕地区汉族传统名菜，已有数十年的历史。它的外形酷似开花的石榴，主料是鸡肉，经蒸制而成故名。传统的作法是用鸡皮或鸡胸肉作皮的，创新者则必用煎鸡蛋的。
5、汕头牛肉丸：汕头牛肉丸是广东省潮汕地区的美食，正宗的汕头牛肉丸，都是纯手工打制的，用料超绝淀粉极少，高含量的牛肉通过搅打上劲，肉质饱满扎慎搏实，口感弹牙爽脆，一般出去吃，就是牛肉丸粿条汤搭配一绝。
关于汕头特色美食和汕头特色美食小吃有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。