本篇文章给大家谈谈闷饼的做法家常做法，以及闷饼的做法家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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焖饼的做法
焖饼的做法：
1、切点葱、姜、蒜末备用，将大头菜切成丝，再切点肉丝，然后将饼切成细丝。
2、起锅烧油，油热后放入葱姜末爆香，之笑迟后放入肉丝翻炒，再放入切好的大头菜翻炒均匀。
3、加入调料老抽和盐翻炒均匀，放少量的水后，将饼丝下锅，均匀的铺上。盖上盖，小火焖三分钟，三分钟后，将饼丝搅拌均匀即可出锅。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主段宴治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
大白菜（青口）：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是碰燃李维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。
[img]鸡蛋焖饼的家常做法
主料
饼150g
鸡蛋80g
辅料
油适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
洋葱适量
圆白菜适量
胡萝卜适量
姜适量
蚝油适量
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟誉大枝耗时
普通难度
鸡蛋焖饼的做法步骤
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1
饼切成丝。
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2
洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。
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3
炒锅放油加热，姜丝、洋葱入锅煸香。
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4
圆白菜入锅翻炒。
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5
加蚝油翻炒。
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6
饼丝入锅翻炒。
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7
胡萝仿裤卜入锅翻炒。
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8
加盐、味精、鸡精翻炒。加适量水后，盖上锅盖焖一会儿。
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9
焖至饼软了，加提前炒好的庆敏鸡蛋翻炒。
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10
翻炒均匀即可出锅享用。
怎么做焖饼啊？
家乡焖饼
主料：面饼
辅料：排骨、扁豆、葱、姜、蒜
调料：盐、料酒、酱油、白糖、八角
烹制方法：
1、坐锅点火倒油，将扁豆放入煸炒，加少许盐炒软后取出备用；
2、锅中再加少许油，放入排骨炒变色，放入葱、姜、蒜、八角扰尺帆，加盐、料酒、酱油、白糖调味，放入扁豆，冲入适量开水，将饼放在上面，加盖焖10-15分钟即可。
特点：鲜香可口，营养丰富。
焖饼做法
焖饼做起来也不复杂，先把和好的面头擀成大约两毫米的薄饼，用平底浅底的锅烙熟后放在面板上凉凉，再把它切成3毫米宽的饼条。然后烧炒菜锅，食油烧滚后烹入花椒和葱姜丝，再放入用油烹煎好的肉片，放入蔬菜、食盐、酱缓雹油、醋少许烹炒，待菜炒半熟时往炒锅里加上少量的水补充锅底，把饼条倒入锅内（菜上面）盖住锅用火焖上2分钟（不要搅拌），然后再用炒菜铲翻炒一下微火烧焖，加入蒜瓣、少许香油、味精调拌均匀即可取出食用。味道香甜美可口。
这是肉焖饼。爱吃素食的可以吃鸡蛋焖饼、素菜焖饼，鸡蛋焖饼不过得先把鸡蛋炒成块状后取出备用，在放菜同时放入。方法同上。菜焖饼更为简单，不过要放些食油以吃到其美味。焖饼所需要的菜绿豆芽、长豆角、青椒丝、蒜苗、蒜薹均可，用丝瓜、白菜做出的焖饼最困郑香。
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