海带丝的做法大全家常菜（海带丝的做法大全家常菜图片）

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本文目录一览：

1、细海带丝怎么做好吃
2、凉拌鲜海带怎么做好吃
3、海带怎么做好吃又简单
4、炒海带怎么做
5、海带丝的做法大全家常菜

细海带丝怎么做好吃

海带丝针对我们而言是较为普遍的一种食材，干海带丝的口味很好，并且含有多种营养元素及其营养元素，常常服用对身心健康很好，并且还能够补充人体所需要的碘等，而干海带丝粉丝的做法也是有很多种多样，能够制做成凉拌海带丝，或是是爆炒海带丝等。

海带丝的做法家常炒菜

海带丝的家常菜的做法全集

1、辣炒海带丝

原材料：干海带丝，辣椒干，生抽酱油，米酒，醋，盐，鸡精。

作法：将海带丝清洗，用清小水泡两个小时上下。将辣椒干裁成小段。锅中加点油，待扒旦答油7成熟时，添加朝天椒，炒成香气，添加海春慧带丝煸炒，加蒜煸炒闷一小一会儿迟袭。加生抽酱油、醋(小量就行)煸炒，待海带丝类似时，添加盐、鸡精煸炒，出锅就好了。

作法二

凉拌海带

原材料：干海带300g，芝麻油、盐、蒜末、葱末、糖、生抽、老陈醋适当。

作法：干海带在压力锅中蒸4分钟。洗干净后发制，勤鱼缸换水。取泡开好的绵软的海带丝切条，在沸水中焯一下，控干水份。加蒜末、葱末、盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油、鸡精、白芝麻翻拌。另起油锅，放入切完的尖椒，油烧后快速玄火，把滚油和朝天椒浇入拌好的海带丝上。

海带丝的做法家常炒菜

作法三

海带排骨汤

原材料：猪排骨300g，干海带60g，鸡精粉、盐、姜片适当。

作法：猪排骨反复清洗干净，除掉鲜血。把干海带泡发好，清理干净，切割成块。锅中放进水，生姜片烧开，水热后放进猪排骨，煮1钟头。添加海带丝再煮20分钟。最终添加适量盐和鸡精粉调料就可以。

作法四

海带豆腐汤

原材料：冻豆腐(或嫩豆腐)200克，海带结50克，菌类50克，姜2片。

作法：冻军用被子挤干水分，海带结清洗，菌类清洗掰成小块。锅中油烧开后，放进冻豆腐，略煎一会。煎至水豆腐表层一些变黄后，倒进水、海带结、生姜片。煮至水开后，转文火煮30分钟，煮至一半时将菌类倒进一起煮。起锅前加盐就可以。

海带丝的做法家常炒菜

作法五

海带丝绿豆糖水

原材料：绿豆300g，干海带30g，白砂糖250g。

作法：绿豆泡茶四个钟头，干海带泡茶两小时。海带丝泡好后清洗，切割成条形。凉水入锅，绿豆煮到有点儿盛开的澎涨情况，就可以加海带丝。添加海带丝煮15分钟。下糖，再煮3分钟就可以。

作法六

拌凉菜白芝麻海带丝

原材料：海带丝、盐、味精、白砂糖、生抽、色拉油、芝麻油，白芝麻。

作法：将干海带丝用冷水侵泡24小时后清理干净，切发展段。放进盆里，放进盐、味精、白砂糖，抓拌匀称，放进生抽翻拌。放进色拉油、芝麻油，翻拌。盛入盘里，撒上芝麻就可以。

作法七

萝卜海带排骨汤

原材料：萝卜1根，猪排骨500克，鲜海带丝200克，瑶柱10克，姜2片水8碗。

作法：将鲜海带丝侵泡2-3个钟头，取下冲净，切割成尺寸适度的块状;萝卜清洗，去皮切片;瑶柱清洗，用冷水稍侵泡;猪排骨清洗，切片，汆水捞出;烧开冷水，放进全部原材料，文火烧开，转中文火煲一个半小时，下盐调料就可以服用。

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凉拌鲜海带怎么做好吃

【凉拌海带家常做法】：

1.买回的海带先放在淘米水中浸泡10分钟，然后用清水反复冲洗，因为海带丝表面附有泥沙，若清洗不干净会影响口感，淘米水能够泡掉其表面的粘液，吃起来不腥气、口感更爽脆！

2.锅中加适量水，烧开后加森纳数入几滴食用油和醋，然后再把冲洗干净的海带放进去焯水2分钟，2分钟后捞出过凉开水，加食用油的目的可以保持海带的颜色更翠绿，加醋可以很好的去腥，过凉开水使海带更爽脆！

3.取一头大蒜剥皮后拍碎剁成蒜末，海带和大蒜是绝配，多放此首一点大蒜可以有效去腥，半个红椒先切丝再切成小丁，香菜2根洗净后切成末备用。

4.焯过水的海带切成小段，加入蒜末、红椒丁、香菜段，再加入适量盐、白糖、生抽、米醋调味，最后淋入热油，搅拌均匀即可。凉拌海带，白糖和米醋必不可少，白糖可提鲜，醋可去腥，加上这两样拌出来才鲜美！

爽口又好吃的凉拌海带丝就做好了，下酒又下饭，凉拌海带好吃有诀窍，千万不要直接拌，多加这2步，才爽脆不腥气！这2步便是浸泡和焯水，很多人买回海带都是洗干净后直接就拌，这是不对的，海带丝经过浸茄带泡和焯水能最大程度去除它的腥味，拌出的海带不腥还特别爽脆！

海带怎么做好吃又简单

海带怎么做好吃又简单？海带是生活中比较常见的食物，这种食物的做法是很多样的，不仅可以用来煮糖水，也可以用来煮汤或者凉拌，下面我分享海带怎么做好吃又简单？

海带怎么做好吃又简单1

1、海带莲藕烧排骨，材料：猪肋排、泡发好的海带、莲藕、十三香、姜洋葱、酱油、黄豆酱、白沙糖、啤酒。食材切块备用。排骨凉水下锅，加入适量啤酒焯水。焯好水的排骨入高压锅，放入姜洋葱，放适量酱油调味。放入适量黄豆酱；放入适量十三香。放入适量白沙糖提鲜。放入适量热水。高压锅焖三十分钟。排骨出高压锅放入炒锅，放入海带莲藕大火烧开转小火炖制。炖至海带莲藕棉软，大火收汁即可出锅。汤汁收浓即可出锅装盘享。

2、海带蛋汤，材料：干海带、鸡蛋、油、青菜丝、虾米、葱、蒜头。葱蒜切碎，青菜切丝。泡好的海带洗净备用。鸡蛋一个加少量盐打散，虾米洗净。

先热油香葱头蒜粒。加入青菜枝行丝略炒。倒入清水二碗煮开。加入虾米。加入盐，倒入海带煮至海带熟。最后加入蛋液，青菜叶煮开即可，撒上葱花装盘。

3、海带炒饭，材料：米饭、海带、盐、油、咖喱、备米饭，海带。先炒海带，放点盐翻炒片刻。放进米饭。放进咖喱。炒匀。淋上生抽。炒匀炒香就可以出锅了！

海带中富含哪些营养

海带，是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1)0.69毫克，核模困黄素（维生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。

海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

海带可以诸多的烹饪方式，可以蒸、煮、干拌、炒菜等等都可以，而且海带处理起来十分方便，很容易做的简单又好吃。海带之中营养物质丰富，尤其是其中含碘，缺碘的人可以多食海带，有心血管系统问题的人也可以多食用海带。

海带怎么做好吃又简单2

海带凉拌怎么做好吃

1、凉拌，将干海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干。将海带卷成圆筒状，再切成细丝待用。将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝待用。烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮约3分钟即可，捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用。

2、将蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀。倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀，再倒入熟的白芝麻，彻底拌匀即可。煮海带时往水里加入一小勺醋能让海带更快煮软，拌好后稍微冷藏一下味道更好。

海带凉拌的好处有哪些

1、凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病。

2、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有旦搭念的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

每个人的口味都不同，有的人喜欢吃辣的有的人喜欢吃酸的，还有喜欢吃咸一点的，每个人都是不一样的。海带本身就带有一些盐味，但是有好多人不喜欢海带的味道，凉拌的话需要先把海带弄熟，而且一定要清洗干净，毕竟吃的东西还是要干净一些的。

一般海带绿豆粥具体做法都有哪些

食材

主要食材：海带50克。

其他食材：绿豆80克；白糖适量，粳米100克。

做法步骤

1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天。

2、粳米淘洗干净。

3、将所有材料放入锅中，加水共煮为粥。

4、粥将熟时加入白糖调味即成。

功效

清热解毒、利水泄热、消肿，适宜高血压和小儿痱子密集。

喝绿豆汤的.禁忌

1、不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

2、煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

3、绿豆汤不可天天喝

绿豆汤适当喝是没问题的，一般成年人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成年人量。

4、不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

5、不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

6、绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

炒海带怎么做

炒海带的做法如下亩做：

1、姜蒜切片迅迹衡，尖椒，葱切丁备用。

2、烧锅放油，加入备用料炒香州铅。

3、加入洗净的海带丝翻炒。

4、放味精，酱油，清水翻炒即可。