槐树花饼的做法(槐树花馅饼的做法)

jswto.com 发布于 2023-05-22 阅读(78)

本篇文章给大家谈谈槐树花饼的做法,以及槐树花馅饼的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

槐树花怎么做好吃

槐树花的做法如下:

主料:干槐花200g、鸡蛋2g、面粉35g。

辅料:食盐适量、调和油适量。

1、准备好干槐花及鸡蛋。

2、锅里烧开水放核扮入干槐花略煮一分钟,然后捞起过两遍凉水。

3、将沥干水的槐花切碎,加入放有面粉缓乱和鸡蛋的大碗中。

4、加适量水及盐调成糊。

5、电改哪灶饼铛烧热后加适量花生油,然后倒入面糊,两面煎至金黄即可。

槐花饼怎么做好吃又简单

槐树花约200克、便便面300克(棒子面加上黄豆面)、生鸡蛋2个、糖、盐和苏打各少量。

槐花饼

制做流程

1、嫩的槐树花入沸水中焯2分钟,捞起来过冷水;

2、在冷水中侵泡大半天以上,正中间换几回水;

3、捞起来槐树花,挤干水份预留;

4、便盯羡锋凯晌便面加派信上生鸡蛋、糖和盐及其小量苏打,视状况加上小量水,翻拌后,反复揣面;

5、加上槐树花翻拌;

6、锅内刷层薄油,取面浆两手团成团,放进锅内;

7、匀称挤扁,文火慢煎;

8、底边煎黄后,翻过来再次小火煎另一面;

9、两面煎黄后铲出就可以。

此饼是由刺槐花与滋阴润燥、滋补血液的生鸡蛋和养心安神的小麦面粉般配而成,具备滋阴润肺、益气养血活血的作用。适用咽喉痛、目痛、虚损呕血、便血、营养不良等症状。

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槐花饼做法

槐花饼是北方地区常见的传统小吃。我整理的槐花饼做法大全,希望对大家有帮助!

   槐花饼做法一

原料:洋槐花约200克,面粉300克,鸡蛋2个,糖、盐和小苏打各少许。

做法:面粉中添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀后,和成面糊,然后添加洋槐花和匀。锅内刷层薄油,取适量面糊双手团成团,放入锅内,均匀压扁,用小火慢煎。底面煎黄后,翻面继续小火煎另一面,双面煎黄后铲出即可。

槐花饼做法二

原料:槐花250克,鸡蛋2只,面粉适量,精盐、味精、葱花各适量。

做法:槐花放在碗中,再将鸡蛋打入碗内,放入精盐、味精、葱花搅拌均匀。然后加入适量面粉,搅伴均匀成糊状。炒锅上火,放油烧热至七八成。将面糊倒进锅中,摊平,将火调小,待面饼煎至金黄,翻过来,煎另一面。两面皆煎至金黄出锅,装盘。

槐花饼做法三

原料:面粉、槐花、鸡蛋、盐、食用油、姜末、葱末各适量。

做法:把槐花拌在面粉之中,加入几个鸡蛋,用水调至成糊状。然后,根据自己的口味,加入适量的'盐,少量的葱末和姜末,调成面糊。在锅中放入少量油,烧热后,舀几勺槐花面粉糊,放入锅中,用铲子把糊压实刮平,以小汪液悄火慢烙,待饼面基本干爽时翻面,接着烙三两分钟即可出锅。

   槐花饼做法四

原料:新鲜的槐花300g,面粉400g,猪肉馅100g,鸡蛋2个,胡萝卜丁50g,蚝油适量。

做法:槐花放入盆中,打入鸡蛋,加入猪肉馅,倒入蚝油调味,再困渣加入胡萝卜丁,搅拌均匀,成面糊状。平底锅烧热放油,将适量的面糊倒入,摊埋凳平,中小火烙之,两面都烙熟后,装盘即可。

槐花饼怎么做

槐树花约200克、粑粑面300克(玉米面添加大豆面)、鸡蛋2个、糖、盐和小苏打各少许。

槐花饼

槐花饼

制作步骤编辑

1、嫩的槐树花入开水中焯2分钟,捞出过凉水;

2、在清水中浸泡半天以上,中间换几次水;

3、捞出槐树花,挤干水分备用;

4、粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及纯昌渣少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀后,反复揣面;

5、添加槐树花拌匀;

6、锅内刷层薄油,取面糊双手团成团,放入锅内;

7、均匀压扁,小火慢煎;

8、底面煎黄后,翻面继续小火煎另一面;

9、双面煎黄后铲出即可。

用面粉、槐花、精盐搅成面糊。

在油锅里摊平。

翻动两次。

刀切块装盘。

1、槐花洗净拌着包裹上一层干面粉,然后再加上适量的盐拌匀 [1] 。

2、挖一大勺,放手心滚圆、压扁,整成一个圆形小饼。

3、电饼铛上下都刷一层迅凯薄油,预热好后排好放入槐花饼,盖上盖子大约3-4分钟;当电饼铛冒出很大的热气,还伴有阵阵香味时,打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可。

4、我喜欢这款,香!甜!香香甜甜奏是好吃。

贴士:

其实槐花不但可食,还是一味良药。槐花性凉,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它所含的芦丁,能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力。我妈说:“盛开的花朵蒸着最好吃,含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”。

先将新鲜的槐花,放在开水里泡5分钟左右即可.

2

淋干水份后。打二个鸡蛋

3

加入适量的猪肉馅.倒入些蚝油调味。切些胡萝卜丁备用。

4

再把面粉,倒入盘子中,加些之前备好的胡萝卜丁.

5

充分与槐花,还有猪肉馅调匀,形成面糊状。

6

平底锅,热锅凉油,将适量的面糊倒入,摊平,中小火烙之。

7

经过10分钟左右,装盘即可。

8

鲜做悄香无比,伴着清淡的槐花香气的“鸡蛋槐花肉饼”就ok了。捏上一块,好好吃哟。。味道嘛,还是那句话,只有吃过的才懂!

饼怎么做好吃,槐花饼的家常做法

食材

主料槐花300克 辅料油适量盐适量面粉适量五香粉适量鸡蛋盯李慧2颗

步骤

槐花饼的做法步骤11.槐花择去叶子、梗。扰档

槐花饼的做法步骤22.冲洗干净后,清水浸泡十分钟。

槐花饼的做凯答法步骤33.面粉、鸡蛋、五香粉、盐、水一起拌匀。

槐花饼的做法步骤44.静置几分钟,让盐分融化。

槐花饼的做法步骤55.煎锅放油,转动锅子,让油布满锅底。

槐花饼的做法步骤66.七成热时,将一勺面糊倒入锅中。

槐花饼的做法步骤77.因为槐花朵形较大,面糊不易流动,要用铲子推平,避免厚薄不均。

槐花饼的做法步骤88.煎至两面金黄即可出锅。

槐树花怎么吃

五月槐花正当季,教你9种槐花好吃做法,鲜香料足,清香清爽

又是一年槐花香,很多地方的槐花树已经陆陆续续开始开花,香味四溢。

不管是作为童年的回忆,还是美味的诱惑,在这个季节,我们总是喜欢吃上一点槐花……

生吃

小时候最喜欢的就是生吃槐花,入口时,是一种独特的清香与甘甜,仿佛满口都是春天的气息

槐花饭

食材:

洋槐花240g 面粉100g 鸡蛋1个 盐适量 蒜适量 香葱适量 玉米油适量

做法:

1.洋槐花用清水洗净。洗净的槐花放在沥网沥干水份早御,尽可能的干一些,不要有水滴。把沥干水份的槐花放在一个小盆里,倒进面粉;

2.用筷子把槐花和面粉搅拌均匀,使每朵槐花都包裹上干面粉,放在盘里铺平。因为我用的是蒸箱,所以放在大盘子里了,如果用蒸锅,就放在蒸屉上好了。

3.把放了槐花的盘子放进蒸箱,蒸12分钟左右。如果是蒸锅,等水开冒汽以后放进槐花,也是蒸12分钟左右。如果铺的比较厚要吧多蒸几分钟;

4.把蒸好的槐花再倒进一个小盆里,加点盐调味;

5.大蒜和香葱切碎,炒锅上火烧热,倒适量玉米油,油温后放进蒜和葱,炸香,把蒸好的洋槐花倒进炒锅里翻炒均匀;(也可以把锅炸了葱和蒜的油倒进小盆里的洋槐花上,用筷子搅拌均匀就能吃了)

6.鸡蛋打散,把鸡蛋液倒进槐花上,快速翻炒;

7.翻炒后,鸡蛋液也都裹在槐花上面了,加点盐中睁携翻炒均匀,就可以出锅啦。

槐花鸡蛋

食材:

槐花80g 鸡蛋2个 盐适量 料酒半勺

做法:

1准备食材,槐花放入淡盐水里泡一会,去除杂质,捞出摘洗干净,控干水。

2.起锅热水,焯烫槐花半分钟 ,捞出控干水。

3.鸡蛋磕开,打散,加入半匙盐,料酒半勺,加入槐花,拌匀。

4.起锅放入1勺油,放入蛋液,用筷子滑炒定型出锅。别用太多的调料,保持槐花的清香。

槐花饼

食材:

槐花300克 鸡蛋2个 盐1小勺 鸡精适量 中筋面粉60克 葱花适量

做法:

1.将槐花过一遍热水,滤掉水分,但不要撰干水分

2.磕入鸡蛋,加入盐和鸡精,葱花,面粉搅拌均匀

3.锅内倒入油,将槐花放入锅内,中火进行煎制

4.中间检查一下烙制金黄,大约5分钟,饼身翻面,再卖伏煎制同样差不多时间,金黄色即可

槐花汤

食材:

槐花100g 面粉80g 清水1500g 五香粉1勺 酱油1勺 盐1大勺 葱1段 姜1片 油适量

做法:

1.把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍)

2.撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

3.锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香,把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。

4.在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。

5.一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。

6.两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

7.加入清水大火烧开,放盐和酱油调味,烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。

槐花拌豆腐

食材:

槐花两把 嫩豆腐适量 生抽或味极鲜2匙 米醋1匙 细砂糖适量 黑椒粉少许 香油少许 蒜泥适量

做法:

1.两把槐花,用清水洗一下,放进开水锅,马上捞出来,放进凉水盆里。其实不焯水也行。

2.买点嫩豆腐,砸点蒜泥,用味极鲜、细糖、黑椒粉、醋、味精、香油调个味汁。调完了尝尝,合适自己家品味为准。

3.豆腐切块,把槐花、蒜泥、味汁和到一起调均匀,浇在豆腐上即可。其实像小葱拌豆腐一样搅拌一下,豆腐碎了更入味好吃。

槐花丸子

食材:

洋槐花适量 香菜100g 面粉适量 鸡蛋一个 五香粉少许 盐少许 食用油适量

做法:

1.洗净洋槐花,用水焯一下

2.放上盐、五香粉、调味料。面不要放太多,这样炸出来的丸子比较酥脆

3.油热下丸子,一定不要油太热,不然炸出来的感觉略老

4.炸到金黄色就差不多了

槐花饺子

食材:

槐花150克 韭菜80克 猪肉馅150克 虾皮20克 中筋面粉200克 猪油10克 盐适量 生抽6克 料酒4克 花椒粉1克 味精0.5克 菠菜粉2克 清水(和面用)110克

做法:

1.备齐所有的食材,槐花提前浸泡后,冲洗干净备用。

2.猪肉馅里加入料酒和花椒粉,再加入适量的盐和味精,最后加上生抽调味,把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。

3.韭菜摘洗干净后,沥干水分用刀切末,把韭菜头尾切掉不要。

4.搅拌好的猪肉馅里,加入槐花和韭菜末,再放入虾皮和猪油,把所有的食材搅拌均匀即可。

5.面包机里加入称重的中筋面粉和清水,加入2克盐和菠菜粉,启动和面模式。

6.和好的面团静置10分钟,静置好的面团排气揉匀后,搓成长条用手揪成大小一致的剂子,不会揪可以直接用刀切。

7.把剂子摁扁,用擀面杖擀成圆形的薄片,擀好的面皮上,放入适量调制好的馅料,包成自己喜欢的模样即可。

8.依次包好所有的饺子,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子,大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的饺子漂浮在水面上,即可关火。

9.鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯。

槐花大包子

食材:

槐花适量 猪瘦肉适量 生抽适量 普通面粉适量 酵母适量 清水适量(和面用) 鸡蛋1个 小葱适量 油适量 盐

做法:

1.开始和面,酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面,你也可以用厨师机和。切记水不要太多,面和的不要太软,和好了,在温暖处发酵

2.槐花洗净焯水2分钟,小葱切碎,所有调料倒入剁碎的肉馅中,是我自己剁碎的,外面不洗绞碎我接受不了。

3.顺着一个方向搅拌搅拌期间分次加入少量的清水 要搅拌10分钟左右,是个体力活。

4.槐花倒入肉馅中搅拌均匀即可

5.手指沾面粉插进去不会带面出来,面团不回弹或者轻微回弹即可,要发两倍大哦,下面全是蜂窝状

6.开始揉面,揉到切开没有蜂窝状即可,分成小剂子,擀中间厚两边薄的圆形

7.倒入馅料,右手捏褶子,6下停一下,捏18-24个褶子

8.笼蓖上刷油或者放笼布,二次醒发20-30分钟,盖上盖子

9.大火烧开蒸15分钟左右即可

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