豆沙面包卷的做法
简介：
豆沙面包卷是一种美味的零食，它的外层面包松软可口，内陷则是甜蜜的豆沙馅料。今天，我们就来分享一下这道美食的制作方法。
多级标题：
准备材料
制作面包面团
制作豆沙馅料
面包卷的制作
准备材料：
- 高筋面粉380克
- 白砂糖35克
- 酵母7克
- 盐5克
- 牛奶190克
- 整蛋1个
- 黄油30克
- 红豆沙200克
制作面包面团：
1. 将面粉、糖、盐、酵母混合均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋，用手或者面包机揉成面团。
3. 加入软化的黄油，继续揉至面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放入温暖的地方静置1-1.5小时，至面团发酵到两倍大。
制作豆沙馅料：
1. 准备好红豆沙。
2. 取适量红豆沙，揉成小球备用。
面包卷的制作：
1. 将发酵好的面团取出，揉一下排除气泡。
2. 将面团擀成长方形，然后横向切成6个均等的长条。
3. 在每一条面团上均匀地涂上一层红豆沙球。
4. 将面团从上到下卷起来，封口处用力压平。
5. 静置醒发15-20分钟，待面团发酵至两倍大。
6. 在面包卷表面切出一些刀痕。
7. 预热烤箱180度，将面包卷放入烤箱，烤15-20分钟至表面金黄。
制作豆沙面包卷的过程虽然比较繁琐，但制作出来的面包卷外层松软酥脆、内馅饱满甜美，十分值得一试。