点心制作方法
简介：点心是中式小吃，口感鲜美，深受人们喜爱。其制作方法并不复杂，只需掌握一些技巧，就能制作出美味可口的点心。
一、制作麻球
步骤：
1.将糯米粉和水混合成糯米糊。
2.在糯米糊中加入适量芝麻馅，并搅拌均匀。
3.将搅拌好的糯米糊捏成小球，然后用沸水焯熟。
4.焯熟后立即投入冰水中，冷却后捞出，涂上一层油，不粘连即可食用。
二、制作糍粑
步骤：
1.糯米泡水4个小时，然后加入适量的水，用搅拌机搅拌成糯米浆。
2.将糯米浆倒入锅中，加入适量白糖和芝麻馅，用小火不停搅拌。
3.搅拌至稠糊状，离火，倒入模具中，铺平。
4.放入冰箱冷藏2个小时即可食用。
三、制作芝麻球
步骤：
1.将糯米粉和水混合成糯米糊，并揉成圆球状。
2.将芝麻馅拌匀成团，分成小球。
3.将小球包入糯米糊中，不断滚动，在表面均匀地粘上一层糯米粉。
4.将包好的糯米球放入沸水中焯熟，待球浮起后再煮2分钟。
5.捞出后即可食用。
总结：点心虽然看似简单，但制作时需要注意技巧和配料的比例，才能制作出口感鲜美的点心。希望大家通过本文的介绍，掌握点心制作的方法，制作出美味可口的点心。