# 简介酒酿小汤圆是一道温暖人心的甜品，以其香甜的酒酿和Q弹的小汤圆深受大家喜爱。无论是寒冷的冬日还是悠闲的午后，一碗热腾腾的酒酿小汤圆都能让人倍感幸福。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。## 一、准备食材### 1. 主要食材 - 酒酿：选择味道醇厚的现做酒酿，品质更佳。 - 小汤圆：可以购买现成的速冻小汤圆，也可以自制手工小汤圆。 - 清水：用于煮汤圆。### 2. 辅助材料（可选） - 红枣：增添风味。 - 枸杞：增加营养。 - 冰糖：调节甜度。## 二、煮酒酿小汤圆的步骤### （一）准备工作 1.
检查食材
：确保酒酿无异味，小汤圆状态良好。 2.
清洗辅料
：红枣去核切片，枸杞用清水浸泡。### （二）煮制过程 1.
煮小汤圆
- 在锅中加入适量清水，开大火烧至沸腾。- 水开后放入小汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底。- 待小汤圆浮起时，再煮约2分钟即可捞出备用。2.
调制酒酿汤底
- 另起一锅，倒入适量清水，加入适量冰糖，小火加热至冰糖完全融化。- 加入酒酿，搅拌均匀，保持微沸状态。3.
组合成品
- 将煮好的小汤圆加入酒酿汤底中。- 根据个人喜好加入红枣片和枸杞，稍微煮一下即可关火。### （三）装盘与享用 - 将煮好的酒酿小汤圆盛入碗中，可根据需要撒上一些干桂花点缀。 - 趁热享用，感受酒酿的醇香与小汤圆的Q弹。## 三、注意事项1.
控制火候
：煮酒酿时不宜过猛，以免破坏酒酿的香气。 2.
适量添加
：冰糖的用量根据个人口味调整，避免过甜影响口感。 3.
时间掌握
：小汤圆煮至浮起后不宜久煮，否则会失去弹性。# 结语酒酿小汤圆简单易做，却能带来满满的幸福感。无论是自己品尝还是招待客人，都是一道不可错过的暖心甜品。按照以上步骤操作，相信你也能做出一碗香甜可口的酒酿小汤圆！
简介酒酿小汤圆是一道温暖人心的甜品，以其香甜的酒酿和Q弹的小汤圆深受大家喜爱。无论是寒冷的冬日还是悠闲的午后，一碗热腾腾的酒酿小汤圆都能让人倍感幸福。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。
一、准备食材
1. 主要食材 - 酒酿：选择味道醇厚的现做酒酿，品质更佳。 - 小汤圆：可以购买现成的速冻小汤圆，也可以自制手工小汤圆。 - 清水：用于煮汤圆。
2. 辅助材料（可选） - 红枣：增添风味。 - 枸杞：增加营养。 - 冰糖：调节甜度。
二、煮酒酿小汤圆的步骤
（一）准备工作 1. **检查食材**：确保酒酿无异味，小汤圆状态良好。 2. **清洗辅料**：红枣去核切片，枸杞用清水浸泡。
（二）煮制过程 1. **煮小汤圆**- 在锅中加入适量清水，开大火烧至沸腾。- 水开后放入小汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底。- 待小汤圆浮起时，再煮约2分钟即可捞出备用。2. **调制酒酿汤底**- 另起一锅，倒入适量清水，加入适量冰糖，小火加热至冰糖完全融化。- 加入酒酿，搅拌均匀，保持微沸状态。3. **组合成品**- 将煮好的小汤圆加入酒酿汤底中。- 根据个人喜好加入红枣片和枸杞，稍微煮一下即可关火。
（三）装盘与享用 - 将煮好的酒酿小汤圆盛入碗中，可根据需要撒上一些干桂花点缀。 - 趁热享用，感受酒酿的醇香与小汤圆的Q弹。
三、注意事项1. **控制火候**：煮酒酿时不宜过猛，以免破坏酒酿的香气。 2. **适量添加**：冰糖的用量根据个人口味调整，避免过甜影响口感。 3. **时间掌握**：小汤圆煮至浮起后不宜久煮，否则会失去弹性。
结语酒酿小汤圆简单易做，却能带来满满的幸福感。无论是自己品尝还是招待客人，都是一道不可错过的暖心甜品。按照以上步骤操作，相信你也能做出一碗香甜可口的酒酿小汤圆！