香蕉蛋糕最简单的做法家庭版
香蕉蛋糕是一款口感十分柔软，香甜可口的糕点，非常适合作为下午茶、早餐或甜品食用。在家中自己做香蕉蛋糕，不仅简单又健康，还可以根据自己口味加入不同的配料，定制属于自己的口味。
一、用料
- 面粉 150克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 80克
- 泡打粉 1勺
- 盐 少许
- 牛奶 60毫升
- 香蕉 2根
二、步骤
1.将2个香蕉剥皮后放入碗中，用勺子压成泥状备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至蛋黄蛋白完全融合。
3.将面粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入蛋液中，搅拌均匀。
4.将泥状香蕉加入面糊中，并倒入60毫升牛奶，再次搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊倒入已经撒了面粉的烤盘中。
6.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制25-30分钟，直到香蕉蛋糕表面呈现金黄色。
三、小贴士
1.在烤箱加热之前要先将香蕉泥搅拌好，这样可以保证香蕉的味道和营养充分被融入到面糊中。
2.烤制过程中不要频繁打开烤箱门，这样会影响温度，影响香蕉蛋糕的成品口感。
3. 烤制完后，可以在香蕉蛋糕表面撒上一些椰子粉或是切块香蕉作为装饰。
香蕉蛋糕是一款营养丰富又美味的糕点，不仅适合家庭食用，也可以作为聚会、生日宴会的蛋糕制作，大家可以根据个人口味随意调整食材比例，亲手制作一份完美的香蕉蛋糕。