# 番茄牛肉鸡蛋## 简介 番茄牛肉鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，它融合了番茄的酸甜、牛肉的鲜嫩以及鸡蛋的滑嫩，既营养丰富又简单易做。这道菜不仅适合日常家庭餐桌上，也常常出现在各种宴席上。今天就让我们一起来深入了解这道美味佳肴。## 主要食材与营养价值 ### 番茄 -
特点
：鲜红多汁，富含维生素C和番茄红素。 -
功效
：有助于抗氧化、保护心血管健康。### 牛肉 -
特点
：肉质细嫩，蛋白质含量高。 -
功效
：补充优质蛋白，增强体力。### 鸡蛋 -
特点
：蛋黄金黄，蛋白洁白。 -
功效
：富含优质蛋白和多种维生素，易于消化吸收。## 制作方法 ### 准备工作 1. 将牛肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制15分钟。 2. 鸡蛋打散备用。 3. 番茄洗净切块。### 烹饪步骤 1.
炒牛肉
：锅中放油烧热后，放入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。 2.
炒鸡蛋
：在锅中倒入鸡蛋液，待其凝固后轻轻翻炒几下，盛出。 3.
炒番茄
：重新加油，放入番茄块翻炒至出汁。 4.
混合烹饪
：将炒好的牛肉和鸡蛋加入锅中，与番茄一起翻炒均匀，最后加适量盐调味即可。## 小贴士 - 选择新鲜的牛肉和番茄能让菜品更加美味。 - 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋过老影响口感。通过以上介绍，相信你已经对番茄牛肉鸡蛋有了全面的认识。这道菜不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合忙碌的现代生活节奏。不妨在周末尝试亲手做一道，为家人带来一场味蕾盛宴吧！
番茄牛肉鸡蛋
简介 番茄牛肉鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，它融合了番茄的酸甜、牛肉的鲜嫩以及鸡蛋的滑嫩，既营养丰富又简单易做。这道菜不仅适合日常家庭餐桌上，也常常出现在各种宴席上。今天就让我们一起来深入了解这道美味佳肴。
主要食材与营养价值
番茄 - **特点**：鲜红多汁，富含维生素C和番茄红素。 - **功效**：有助于抗氧化、保护心血管健康。
牛肉 - **特点**：肉质细嫩，蛋白质含量高。 - **功效**：补充优质蛋白，增强体力。
鸡蛋 - **特点**：蛋黄金黄，蛋白洁白。 - **功效**：富含优质蛋白和多种维生素，易于消化吸收。
制作方法
准备工作 1. 将牛肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制15分钟。 2. 鸡蛋打散备用。 3. 番茄洗净切块。
烹饪步骤 1. **炒牛肉**：锅中放油烧热后，放入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。 2. **炒鸡蛋**：在锅中倒入鸡蛋液，待其凝固后轻轻翻炒几下，盛出。 3. **炒番茄**：重新加油，放入番茄块翻炒至出汁。 4. **混合烹饪**：将炒好的牛肉和鸡蛋加入锅中，与番茄一起翻炒均匀，最后加适量盐调味即可。
小贴士 - 选择新鲜的牛肉和番茄能让菜品更加美味。 - 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋过老影响口感。通过以上介绍，相信你已经对番茄牛肉鸡蛋有了全面的认识。这道菜不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合忙碌的现代生活节奏。不妨在周末尝试亲手做一道，为家人带来一场味蕾盛宴吧！