软饼的做法和配方
简介：软饼是一种被很多人钟爱的烘焙食品之一。它外脆里软，口感细腻，深受大家欢迎。下面介绍软饼的做法和配方。
一级标题：配方
制作软饼的原材料并不复杂，而且也不需要太多的工具。以下是制作软饼的配方：
- 低筋面粉 150克
- 盐 2克
- 糖 30克
- 橄榄油 20克
- 牛奶 50克
- 鸡蛋液 1个
- 烤盘纸
二级标题：做法
1.准备步骤
将烤盘纸铺在烤盘上，备用。预热烤箱至170℃。
2.混合步骤
将低筋面粉、盐、糖混合，倒入橄榄油，拌匀，接着加入牛奶。放入一颗鸡蛋液也搅拌均匀。这步骤中不要过度搅拌，以免出现问题。
3.挤压步骤
装入挤出袋，然后挤出长条，长度要略大于烤盘宽度，之后剪成大小合适的块。饼块间留有适当的间隔，应该不会接触到周围的饼块。
4.烘焙步骤
把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间大约在20分钟左右，如果表面呈金黄色就OK了。记得视烤箱不同而进行控制，耐心等待即可。
三级标题：小贴士
1. 如果您不喜欢甜食，可以减少糖的用量。
2. 在烘焙软饼的时候，一定要时刻观察它的状态，以免焦糊。
3. 如果你觉得鲜奶霜味道过于单调，可将巧克力糖粉一起放入，会更加美味。
结论：软饼是一款简单易制作的小点心，只需要简单的材料和工具就能完成。通过以上的做法和配方，相信您已经掌握了制作软饼的技巧和要点，尝试一下吧！