简介：
白不老是一道非常受欢迎的家常菜，它所需的材料简单易得，烹饪过程也非常简单，非常适合初学者练练手或者快餐制作。本文将为大家介绍一些白不老的做法大全，希望大家喜欢。
一、原味白不老
1. 准备鸡肉和配料：鸡腿肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精等。
2. 鸡肉清洗干净后切块，锅中加油，烧热之后加入鸡肉块，爆炒至变色后捞出放在盘中备用。
3. 锅中留有少量油，加入葱末、姜末、蒜末炒香后加入一点盐、料酒和适量的水烧开。
4. 放入之前炒好的鸡肉块，烧至水分收干，加适量的鸡精即可。
二、番茄白不老
1. 准备鸡肉和番茄、配料：鸡腿肉、番茄、青椒、红椒、洋葱、盐、糖等。
2. 鸡肉清洗干净后切块，红绿椒和洋葱也切成块状，锅中加油，烧热之后加入鸡肉块，爆炒至变色后捞出放在盘中备用。
3. 锅中加入洋葱块，翻炒后加入红绿椒块和番茄块，同时加入适量的盐、糖和水焖煮约5分钟。
4. 加入之前炒好的鸡肉块，再烧煮约3分钟即可。
三、茄子白不老
1. 准备鸡肉和茄子、配料：鸡腿肉、茄子、蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、料酒等。
2. 鸡肉清洗干净后切块，茄子切成块状，锅中加油，烧热之后加入鸡肉块，爆炒至变色后捞出放在盘中备用。
3. 锅中留有少量油，加入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香，加入一点盐和料酒。
4. 加入茄子块煸炒至茄子熟软，加适量的水，再放入之前炒好的鸡肉块，烧至水分收干即可。
四、土豆白不老
1. 准备鸡肉和土豆、配料：鸡腿肉、土豆、姜末、盐、料酒、葱花等。
2. 鸡肉清洗干净后切块，土豆切成小块状，锅中加油，烧热之后加入鸡肉块，爆炒至变色后捞出放在盘中备用。
3. 锅中留有少量油，加入姜末煸炒，加入土豆块炒至土豆微黄。
4. 加水稍淹过土豆，加入一点盐和料酒，翻炒至土豆熟烂后放入炒好的鸡肉块。
5. 加少量的水再反复翻炒约5分钟，临出锅时撒上葱花即可。
以上就是白不老的做法大全，无论是原味、番茄、茄子、土豆都非常美味，大家可以根据自己的口味进行调整。建议大家在烹饪的过程中保持锅内温度适中，并注意加入适量的水分，避免烧焦或过干。祝大家烹饪愉快！