简介：本篇文章是一份家常菜的菜谱，为平时在家想自己动手做饭的人们提供一些帮助和参考。
一、鱼香茄子
鱼香茄子是一道色香味俱佳的川菜，也是家常菜中比较常见的一种。要做出美味的鱼香茄子，首先需要将茄子去皮切块后焯水。然后再炒配料和酱料，最后加入茄子翻炒即可。
二、宫保鸡丁
宫保鸡丁是酱香味浓郁的一道家常菜，制作过程中需要先将鸡肉切小块焯水，炒香葱、姜、蒜和花椒，最后加入酱料和蔬菜和鸡肉一起翻炒，最后撒上葱花即可。
三、糖醋里脊
糖醋里脊是一道口感酥脆，甜酸可口的家常菜，受到很多人的喜爱。要做好糖醋里脊，需要先将里脊肉切成薄片，然后裹上淀粉和鸡蛋液，下油锅炸至金黄色，最后加入糖醋汁搅拌即可。
四、番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是一道简单易做，味道鲜美的家常菜，制作过程中需要先将番茄切成小块，炒熟后加水煮沸，再加入面条和打散的鸡蛋，煮至面熟即可。
五、清炒时蔬
清炒时蔬是一道健康美味的家常菜，选用的蔬菜可以根据季节更换，烹调方法也非常简单。将蔬菜焯水后捞出，然后在锅中加入少量油、盐和鸡精，加入蔬菜翻炒即可。
总结：家常菜是我们平时饮食中的重要组成部分，通过学习这些简单易做的家常菜菜谱，你也可以在家大展厨艺，为家人朋友带来美味的口福。