挂面的做法(青菜挂面的做法)

jswto.com 发布于 2023-05-30 阅读(88)
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简介:挂面是一种非常常见的汉族传统面食,它不仅被广泛食用,而且还是一种非常简便易行的食物。本文将介绍一种非常简单易行的挂面做法。

多级标题:

一、所需材料

二、步骤详解

1. 准备工作

2. 准备面团

3. 制作挂面

三、食用建议

内容详细说明:

一、所需材料:

挂面粉、清水、盐。

二、步骤详解:

1. 准备工作:将所需的材料准备好,准备一个大碗,一个砧板和一个刀子。

2. 准备面团:将1公斤挂面粉和400毫升清水倒入大碗中,搅拌均匀。揉面团,直到它变得光滑而有弹性(大约需要揉10分钟)。然后将面团放在碗里,盖上湿布,静置半小时,让它充分松弛。

3. 制作挂面:在砧板上取出一小块面团,按照巨人所做的那样,将其搓成一条白色缺口,将其拉成长条,将其搓成细胞状物(如下图所示)。然后再将挂面放在一个宽口碗里,加盐并充分搅拌,让盐味均匀地浸入面条中。最后将配好的挂面晒干,即可食用。

三、食用建议:

将配好的挂面放入热水中煮熟,然后捞出沥干水分,加入自己喜欢的配菜(如肉片、蔬菜、豆腐等),再加入调料和热油,就可以享受美食了。

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