简介：
现代人生活节奏快，饮食习惯也越来越重味。清淡饮食可以保证身体健康，同时也可以提高生活品质。下面为大家介绍一款适合一家三口的清淡晚餐食谱。
一、主菜：白切鸡
材料：鸡一只、葱段、姜片、盐、生抽、香油
做法：
1.将鸡放入锅中，加足够的水，放入葱段、姜片，大火烧开后转小火煮约25分钟。
2.捞出鸡肉，晾凉后切成适当大小。
3.将盐、生抽、香油搅拌均匀作为蘸料。
二、配菜一：凉拌莴笋丝
材料：莴笋、味精、鸡精、香油、葱花
做法：
1.将莴笋洗净，切成细细的丝。
2.将丝莴笋放入开水中焯烫熟，捞出过冷水，沥干水分。
3.加入味精、鸡精、香油、葱花混合均匀即可。
三、配菜二：蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜、盐、鸡精、橄榄油
做法：
1.将西兰花放入开水锅中焯烫，至软硬适宜即可。捞出过冷水，沥干水分。
2.将蒜擦成蒜泥。
3.在锅中倒入橄榄油，放入蒜泥煸炒，待出香味后将西兰花放入翻炒。
4.将盐、鸡精加入翻炒均匀即可。
四、饮品：木瓜牛奶
材料：木瓜、牛奶、蜂蜜
做法：
1.将木瓜去皮去核，切成块，放入搅拌机中打成泥状。
2.倒入牛奶搅拌至均匀，加入适量蜂蜜调味即可。
这样一份简单而美味的晚餐，不仅清淡健康，还能给大家带来满足感。加上家人的陪伴和愉悦的气氛，这样的日子才是完美的。