简介:
补血食疗是指通过摄入一些能有效提升人体红细胞数量和促进血液循环的食物来达到改善贫血症状的效果。本文将为大家介绍一些常见的补血食疗方。
多级标题:
一、何谓贫血
二、补血食疗的原理
三、补血食疗的常见方
1.红枣糯米粥
2.土豆腐皮汤
3.黑木耳红枣粥
4.冰糖红枣莲子羹
5.鲫鱼粥
四、补血食疗的注意事项
内容详细说明:
一、何谓贫血
贫血是指机体红细胞数量或质量下降，造成贫血症状的疾病。一般贫血的病因包括营养不良，慢性失血，骨髓受损，免疫性疾病以及某些遗传性缺陷等。贫血会导致人体过度疲倦、容易受伤、心脏症状等。
二、补血食疗的原理
补血食疗就是通过食物中的营养成分可以促进红细胞的生成以及保持正常的血液循环的作用。常见的补血食物包括动物肝脏、动物血液、黑豆、核桃、黑枸杞、红枣、桂圆等。
三、补血食疗的常见方
1.红枣糯米粥
材料：糯米50g，红枣10个，冰糖适量，水适量。
做法：将糯米提前泡好，红枣去核洗净备用。锅中加水先煮糯米至八成熟，再加红枣和冰糖煮至软糯即可。
功效：红枣补气养血，糯米有补中益气之效。
2.土豆腐皮汤
材料：土豆1个，大葱1支，腐皮1朵，蘑菇适量，瘦肉适量，盐适量。
做法：将土豆切成小块备用，瘦肉切成小丁备用，腐皮撕成小片。锅中加水煮开，放入土豆和腐皮煮至软烂，加入蘑菇和瘦肉再煮约5分钟，最后加盐调味即可。
功效：土豆有补血作用，腐皮中含有多种氨基酸，可以滋养肝、肾和肝脏，蘑菇中含有大量维生素B族，能够促进血液循环。
3.黑木耳红枣粥
材料：黑木耳15g，红枣15个，干米50g。
做法：将黑木耳泡发洗净备用，红枣洗净备用，米先浸泡半小时备用。锅中加水，加入黑木耳、红枣和泡米煮至米熟透即可。
功效：黑木耳含有的铁元素对于补血极为有效，同时其还含有多种维生素和碳水化合物，可以促进机体的新陈代谢。
4.冰糖红枣莲子羹
材料：冰糖适量，红枣10个，莲子50g。
做法：将莲子泡发后备用，红枣去核备用。锅中放入适量的清水，加入莲子和红枣共同煮开，最后加入适量冰糖即可。
功效：红枣补气养血，莲子有益肾阴的功效，冰糖能够生津止渴。
5.鲫鱼粥
材料：鲫鱼1只，大米适量，姜片适量。
做法：将鲫鱼去内脏清洗干净，大米先提前泡半小时备用。锅中加水，加入姜片和鲫鱼煮至熟透，再加入泡好的大米煮成粥即可。
功效：鲫鱼富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，能够促进人体血液循环，并且其蛋白质质量高且易被人体吸收。
四、补血食疗的注意事项
1.不可贪多：即使是补血食物也不能过多食用，以免过度摄入会导致消化不良。
2.记得均衡：每日补血食物摄入量应该与正常饮食相同，避免某类营养成分过剩造成身体负担。
3.结合运动：运动可以加速血液循环，配合补血食疗效果更佳。