简介:
凉面是夏日里非常受欢迎的食品,凉爽爽口,十分美味。今天,我们为大家带来一篇关于凉面条的做法视频,让您在家就能轻松制作出美味的凉面。
多级标题:
1.准备材料
2.制作方法
3.调汁步骤
4.拌面步骤
5.凉面出锅
内容详细说明:
1.准备材料
制作凉面的材料很简单,主要需要凉面条,黄瓜丝,豆角丝,鸡蛋、香油、生姜、葱花、调料酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等。有些素食者可以去掉鸡蛋这个配料。
2.制作方法
首先,将凉面条放进开水锅中煮熟捞出,不可煮太长时间,以免影响口感。然后将煮熟的面条用冷水冲洗干净,放到碗中备用。
接着,将鸡蛋打散,加入适量的盐搅拌均匀,在平底锅中煎成鸡蛋饼。鸡蛋饼煎制的时候要注意不要煎糊,煎至两面金黄,放在一旁待用。
3.调汁步骤
将焯熟的豆角放在开水中焯一下,捞出备用。然后,准备调汁,将生姜、葱花、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、香油等调料放入碗中,搅拌均匀。
4.拌面步骤
在装有凉面条的碗里,加入黄瓜丝和焯熟的豆角丝。然后,倒入调好的调料汁,搅拌均匀。最后,将鸡蛋饼切成小块铺在面条面上。
5.凉面出锅
最后,将拌好的凉面放入冰箱冷藏一段时间,等待食用。你家的夏日凉面制作完毕了!享用前可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者黑醋进行调味。
总结:如果你希望在夏日享受到可爱又美味的凉面,那就趁着天气热的时候赶紧DIY一下吧。这篇凉面条的做法视频,让你轻松搞定凉面的制作,让你的夏日生活更加美好。