简介：
长沙是湖南省的省会城市，因其美食而闻名于世。在这个城市里，有许多美味的小吃，其中许多都成了当地的标志性食品，代表着长沙的美食文化。在本文中，我们将向您介绍长沙的十大著名小吃。
一、臭豆腐
臭豆腐是长沙的传统小吃之一，能够在许多夜市和小吃街上看到。臭豆腐的味道香臭可口，散发着特殊的异味，不喜欢的人多半是因为他们不能接受其特殊的口感。
二、盐水鸭
盐水鸭是长沙的另一种传统小吃，它的口感鲜嫩多汁，带有一丝微微的咸味。罐装盐水鸭是长沙的特产之一，常常作为纪念品和特色礼物带回家。
三、剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道独特的湖南美食，由酸辣的剁椒和鲜甜的鱼头组成，口感十分清新。在长沙时常看到人们在小摊位前等候剁椒鱼头，很是热闹。
四、糖油粑粑
糖油粑粑是长沙人最喜欢的甜点之一，以发面为主料，淋上糖浆和芝麻凉拌而成，外皮酥脆，内里柔软，口感十分丰富。
五、牛肉粉
在长沙，每天早上都可以看到许多人在粉店前排队等候牛肉粉。这道粉是以牛肉为原料、加上辣椒面和其他调料，味道十分鲜美。
六、蒸菜饭
蒸菜饭原本是农村人的早餐，现在成了长沙人的传统美食之一。这道菜由蔬菜、肉类、米饭等多种材料组合而成，味道清香可口，对于喜欢简单美食的人来说非常受欢迎。
七、麻辣烫
麻辣烫是湖南人爱吃的一道小吃，这道小吃虽然看似简单，但口感十分丰富，包含了许多食材。烫中的菜品包括豆皮、火腿肠、肥肠等，加上特制调料，味道独特。
八、酸辣粉
酸辣粉是长沙的重要特色小吃之一，以粉、酱和菜拌在一起，非常适合长沙人的口味。不仅在街头巷尾，酸辣粉也可以在任何一家小吃店中找到。
九、油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是长沙最营养美味的小吃之一，以臭豆腐为原材料切成小块，经过炸之后香脆可口。经过插上竹签，油炸臭豆腐更便于食用。
十、卤味
卤味是长沙最受欢迎的小吃之一，表现为废纸盒装的鸭脖、鸭翅之类的美食。卤味有多种口味，以咸香为主，深受长沙的年轻人和白领阶层的追捧。
以上是长沙十大著名小吃，这些美食都是长沙的特色美食，如果来到长沙，不妨尝尝这些美食，一定会让你开启美食的新世界。