简介：猴头菇是一种营养丰富、口感丰富的食材。它不仅能在烹饪中增添风味，还可以为人体提供多种营养成分。今天，我们就来介绍一些猴头菇煲汤的做法，让你轻松吃出滋味与健康。
一、猴头菇枸杞炖鸽子汤
材料：
1只鸽子、30克猴头菇、15克枸杞、适量姜片、葱段、盐、料酒。
做法：
1.将鸽子宰好，去掉内脏并切好洗净。将猴头菇泡软后，撕成小朵洗净备用。将枸杞洗净备用。
2.热锅冷油将姜片和葱段炒香，放入鸽子略煸炒。
3.加入料酒，煮至酒精挥发，再加入适量清水。
4.加入猴头菇和枸杞，大火煮开后转小火炖1-1.5小时。最后按个人口味加盐后即可。
二、猴头菇海带嫩鸡汤
材料：
1只肥鸡、30克猴头菇、25克海带、适量姜片、葱段、盐、料酒。
做法：
1.将肥鸡去毛去脏洗净后切块，猴头菇泡软后撕成小朵洗净备用。海带洗净泡发备用。
2.热锅冷油将姜片、葱段煸香并加入肥鸡煎至金黄色。
3.加入料酒，煮至酒精挥发后加入适量清水。加入海带，大火煮开后转小火炖30分钟。
4.加入猴头菇，再炖15分钟左右。最后加盐调味即可。
三、猴头菇黄花鱼汤
材料：
1条黄花鱼、30克猴头菇、适量姜片、葱段、盐、料酒、香菜。
做法：
1.将黄花鱼去鳞去内脏后洗净，猴头菇泡软后撕成小朵洗净备用。
2.热锅冷油将姜片、葱段煸香并加入黄花鱼煎至金黄色。
3.加入料酒，煮至酒精挥发后加入适量清水。大火煮开后转小火炖20分钟左右。
4.加入猴头菇，再炖10分钟左右。最后加盐调味，并撒上香菜即可。
以上三种猴头菇煲汤的做法，简单易学，但口感丰富，健康有营养。不管是寒冷的冬天，还是湿热的夏天，都可以为你的胃提供温馨和滋味。赶快试试吧！