简介：
电饭煲蛋糕是一道非常美味的甜点，制作方法简单易懂，无需烤箱等其他设备，非常适合家庭制作。今天，我们就来分享一下电饭煲蛋糕的制作方法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
三、小贴士
详细说明：
一、准备材料
1. 蛋糊：鸡蛋3个、细砂糖40克
2. 干性材料：低粉70克、泡打粉1/2茶匙、盐1/8茶匙
3. 液态材料：沙拉油30毫升、牛奶30毫升
4. 电饭煲用品：不沾电饭煲内胆、等量勺
二、制作步骤
1. 先将蛋白和蛋黄分开备用
2. 将细砂糖倒入蛋黄中，用手动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大
3. 加入沙拉油和牛奶，继续搅拌均匀
4. 将干性材料过筛后，分3次加入到蛋黄糊中，每次搅拌均匀
5. 把蛋白和盐放入容器中，用电动打蛋器打到发泡发白
6. 将打发的蛋白分3次加入到面糊中，每次轻轻拌匀即可
7. 将面糊倒入不沾电饭煲内胆中，用抹平器抹平，再在表面轻轻拍几下
8. 把电饭煲选择“煮饭”模式（一般选择约1小时）、切记不要开盖子，等蛋糕表面冒出很多气泡后，再煮约10分钟即可
9. 接着将电饭煲断电，等待蛋糕自然散热至温热状态即可
10. 用小刀在蛋糕周围划一圈，蛋糕即可脱模出来
三、小贴士
1. 整个制作过程中，各种材料所提到的“分次添加”，都是为了让混合物更加均匀，蛋糕口感更加细腻。
2. 打蛋白的容器一定要干净，没有油水和蛋黄，否则会影响蛋白的发泡情况。
3. 蛋糕在煮制的过程中需要等到表面冒出很多气泡再煮，这样可以让蛋糕更加松软。
4. 每个电饭煲的煮饭时间不同，需要根据自己的电饭煲煮饭时间来进行调整。
通过以上步骤，我们就可以制作出一款美味可口的电饭煲蛋糕了。大家不妨试着在家做一下，给自己和家人带来惊喜吧！