巧克力饼干的做法
简介：
巧克力饼干是一种受欢迎的甜品，不仅可以满足大家的味蕾，还是一款很好的零食，尤其适合小孩子。今天我们就来分享一下如何制作美味的巧克力饼干。
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材料准备
制作步骤
材料准备：
- 面粉 150 克
- 可可粉 20 克
- 细砂糖 80 克
- 黄油 100 克
- 蛋黄 1 个
- 盐 1 小勺
- 泡打粉 1 小勺
- 巧克力豆适量
制作步骤：
1. 将黄油切成小块放入盆中，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打发成白色糊状。
2. 加入蛋黄，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
3. 筛入面粉、可可粉和泡打粉，用橡皮刀搅拌成面团，不要揉捏太久。让面团在冰箱中冷藏 10 分钟，待面团硬了后取出。
4. 面团取出后，将巧克力豆加入面团中，搅拌均匀。
5. 将面团擀平成 0.5 厘米的厚度，使用饼干切割器切割出形状漂亮的饼干。
6. 饼干放入烤盘中，放入 170 度预热好的烤箱烤 15 分钟左右，直到饼干的边缘微微变黄色即可。
7. 取出烤好的饼干，放在烤盘上待凉即可。
总结：
制作巧克力饼干看似很简单，但掌握好每个环节，制作出美味的巧克力饼干还是要花一些心思的。希望大家认真学习，制作出口感酥脆、味道香甜的巧克力饼干。