南京特产美食有哪些可以带走的(南京特产美食)

jswto.com 发布于 2023-05-01 阅读(71)

本篇文章给大家谈谈南京特产美食有哪些可以带走的,以及南京特产美食对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

南京带走的十大特产糕点

南京带走的十大特产糕点有:糕团小点、南京梅花糕、鸭油酥烧饼、南京桂花糕、南京蟹壳黄烧饼、南京海棠糕、南京青团、南京茶糕、南京绿豆糕、洪蓝玉带糕。

1、糕团贺链小点

糕团小点是南京的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷。

2、南京梅花糕

梅花糕,是南京、苏州、无锡等江南地区著名的风味特色小吃。源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝。梅花糕和海棠糕类似,呈金黄色,松软可口,老少皆宜。

3、鸭油酥烧饼

鸭油酥烧饼是南京的传统小吃,是南京夫子庙的传统名点,是金陵秦淮八绝之一。烧饼外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸。

4、南京桂花糕

桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花禅运孙为原料制作而成的美味糕点,美味爽口,是南京著名的特色糕点之一。

5、南京蟹壳黄烧饼

蟹壳黄烧饼是江浙一带的面点,因烤后外观呈金黄色的壳,犹如煮熟的蟹壳而得名。南京蟹壳黄烧饼与上海蟹壳黄,南京蟹壳黄都不一样,是以上等霉干菜和鲜肥肉丁作馅,经炭火从特制的烤炉中慢慢地烤炙而成,是南京美食中理想的茶点和早点。

6、南京海棠糕

海棠糕是江南传统悄野糕类小吃,创制于清代,因糕形似海棠花、色泽紫红、香甜且软,在南京的大街小巷都能看到海棠糕的身影。

7、南京青团

青团是江南地区的传统特色小吃,是用艾草的汁拌进糯米粉,再以豆沙为馅而成,是江浙一带清明节吃的一道传统点心,广泛流传于江苏、浙江一带。

8、南京茶糕

南京茶糕,又叫小笼茶糕,是江苏省南京著名的地方风味小吃,是南京每年端午节吃的时令糕点。南京茶糕是用糯米、大米、芝麻、红丝绿丝等做成的,因老南京人常喜欢边品茗边吃糕点,故名茶糕。

9、南京绿豆糕

绿豆糕是一款广泛流传全国的传统糕点,其口味有南、北之分,而南京绿豆糕属于苏式。南京的绿豆糕始于清朝,以绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油揉合成糕粉,馅料为玫瑰豆沙,上笼蒸熟即成。南京绿豆糕尤以其元祖、唐饼家、维利康、冠生园制作的绿豆糕比较有名。

10、洪蓝玉带糕

洪蓝玉带糕,又叫“御带糕”,是南京溧水的传统特色糕类小吃。

南京有什么特产是可以送人的?

南京特产那么多,带什么回去比较合适也是一个问题。方便携带的有很多,如工艺品类有雨花石、云锦等,食品类有盐水鸭,还有雨花茶这些都是不错的特产。去南京买些什么特产好?

【特色 美食 】

南京盐水鸭

盐水鸭是南京久负盛名的特产,至今已有一千多年 历史 。盐水鸭的皮白肉嫩,肥而不腻,吃起来鲜嫩味美。盐水鸭四季可制作,以每年中秋前后的盐水鸭色味最佳。在南京逢年过节的时候,吃盐水鸭似乎也成了一种风俗。

南京香肚

南京香肚是南京著名特产之一,创于清同治年间。其形如苹果,娇小玲珑,老南京俗呼之为“小肚”。其肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味。

南京鸭肫

南京鸭肫,是南京著名土特产之一,至今已有两百多年 历史 。其味道可口诱人,肉有嚼劲,味道悠长,是佳肴珍品。

南京板鸭

南京板鸭是用盐卤腌制风干而成,分为板鸭和春板鸭两种。其外形饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香回味无穷。

鸭血粉丝汤

用鸭血做粉丝汤似乎只有南京有。鸭血鸭肠的味道特殊且香浓,扑面而来很能勾起食欲。鸭血汤是民间的低档小吃,目前的售价也不过三四块钱。汤的味道是重中之重,大概是有秘方的,非常浓烈。有的店鸭肠做得格外好--你能想象咬起来脆生生的肠子吗?

南京百合

南京传统特产,又名摱劳钒俸蝾产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻,还可以长期储存。

状元豆

状元豆是夫子庙特色小吃之一。实际上状元豆就是五香豆。和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,扰桥绝趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴。

南京雨花茶

南京雨花茶是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。

【工艺品】

雨花石

雨花石是南京特有的 旅游 纪念品。雨花石质地坚硬,是石英、玉髓和蛋白石形成的珍贵宝石,俗称“雨花玛瑙”。

购买地:买正宗的雨花石,可到朝天宫古玩城、南京博物馆、夫子庙的文物商店和工艺美术大楼看看。有点国画意境的要价上千元,普通的一元硬币大小的玛瑙级雨花石二十元左右。

云锦

南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案庄重,色彩绚丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。

购买地:选购正宗云锦可到江东门的南京云锦研究所。

仿古牙雕

南京的仿古牙雕有消厅多种造型,包括人物、走兽以及各种器皿。

金陵金箔

金陵金箔 历史 悠久,生产工艺独特,为手工捶制而成,是我国特种传统工艺。金箔是将金片捶打成厚度不超过0.1微米的薄片,用作建筑、器物、佛教塑像装饰及名贵中成药的配方。

购买地:南京东郊龙潭镇及江宁区花园乡等一带是金陵金箔、金线生产的集散地,农户均有“打箔”、“制线”的手艺,且世代相传。

南京折扇

金陵折扇早在明代时就闻名遐迩。有竹制折扇、绢宫扇和骨扇等。普通的以竹为扇骨,高档的以檀香、桃丝、乌木为扇骨。制骨有水磨和模雕两种。水磨之骨,滑润如玉,光可照人,裱扇之纸谓之苏面,行销激广。模雕者,能在两大骨面上,雕刻苏东坡赤壁赋全文,诚为精品,深受人们喜爱。既是驱暑实用品,又是艺术欣赏品。

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南京特产有很多,都是可以送人的。往细了分要看缓姿你送什么样的人?女人还是男人?大人还是小孩?都是有讲究的。如果说送给有生活品味的人可以选择雨花茶 云锦;送给吃货可以选择烤鸭 盐水鸭;送给收藏爱好者可以选择雨花石;

吃的可以长期保存的几乎没有,盐水鸭搞真空的难吃的一米,六合猪头肉也只能吃现做的,真正不行带个铲子去挖点雨花石倒可以。

南京的特产嘛,还是蛮多的,送人就得要讲究包装,有以下几个:

一,水西门盐水鸭

二,金陵十二钗糕点

三,东山老鹅

四,云锦绸缎

五,七彩雨花石

六,桂花鸭

七,固城湖螃蟹

八,金箔

九,雨花茶

十,湖熟板鸭

其他特产就不一一介绍,还是有很多的,送人嘛就得讲究些,挑一些投其所好的东西,方能达到效果。

板鸭,盐水鸭。

南京的盐水鸭烤鸭都是不便于携带和保存的,因为到超市买的真空包装的味道不佳,可以到鸭子店去买并现场斩切好真空包装,带回来后打开即吃并吃完,也不宜保存。而能够保存的是笋干老鸭煲,一袋可做一大锅汤,口味丰富,南北口味都可适应。

作为在南京生活了40多年的南京人,说实话,也就盐水鸭能拿的出手,而且味道也好。我是有两天不吃鸭子,就感觉少点什么了。

吃的有盐水鸭,香肚和鸭肫。礼品有云锦、雨花石和金箔工艺品。

南京盐水鸭肉嫩味美,价格便宜,是送人的最佳礼品。我同学回老家每次都买这个鸭送个10来份,收到的人也十分高兴喜欢。

雨花石,别去夫子庙买,六合那边挖一个有诚意

去南京可以带什么特产

南京特产有哪些可以带走的

南京盐水鸭:它是南京有名的特产,此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

金陵金箔:是江苏南京的特色产品。从古到今,一直为手工捶制,是我国特种传统工艺。

南京云锦:是南京传统的提花丝织工艺品。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。

雨花茶:也是全国十大名茶之一。冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜。

雨花石:盛产于雨花台、菊花台等地。上等的雨花石其实就是蔽塌一种玛瑙。

固城湖大闸蟹:历来被称为蟹中之冠,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。

活珠子:是南京著名的特产,是档歼当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形。

金陵折扇:制作精细,轻巧美观,既是驱夏实用品,又是艺术欣赏品。

龙袍宏蠢圆蟹黄汤包:是南京传统美食,其特色是皮薄如纸,吹弹即破。

皮肚面:是南京的特色风味小吃,汤料充盈,物料多样,鲜美爽口。

南京有什么特产小吃适合送人?

盐水鸭、状元豆、桂花鸭、六合盆牛脯、雨花茶、青山铅游碧螺春、鸭油酥烧饼。

一、盐水鸭

几乎每个南京人的记忆里都有关于韩复兴鸭子的记忆,鸭肉瘦瘦的,皮下脂肪缠银余绵唇齿,齿颊留香。

二、状元豆

说到状元豆很多人肯定都知道,状元豆是南京的传统小吃,南京夫子庙的特色小吃之一。

状元豆的原料其实就是黄豆,也就是我们经常说的五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,味道咸香美味。

三、桂花鸭

南京的桂花鸭店可以说是遍地开花,大街小巷到处散落的鸭子店,藏在小巷子里的鸭子店,总会给你带来更惊喜的美味。

四、六合盆牛脯

盆牛脯的特色是酥、香、鲜、透,入口咀嚼即化,鲜味可口,透而不烂,表里成色一致,富于营养,易于消化,是绝对的过节送礼佳品。

五、雨花茶

雨花茶是南京特产,因产于南京中华门外的雨花台山丘而得名,是全国十大名茶之一,上等佳品

六、青槐搏销山碧螺春

青山碧螺春,是高淳地方名茶,产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭,这里土地肥沃,风光旖旎,林壑优美,相传清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉,形状蜷曲如螺,采制于春天而赐“碧螺春”。

七、鸭油酥烧饼

在南京这个六朝古都,“鸭油酥烧饼”,是老百姓津津乐道的传统美食,它们有着悠久的历史。

正宗的“鸭油酥烧饼”是皮黄壳脆、内软馅酥,一口咬下去,咬口齐整,不掉渣,不粘牙,唇齿留香,带馅的“鸭油酥烧饼”一般有:,糖油的、芝麻糖、椒盐的等等。

南京特产有哪些可以带走的

南京可以带走的特产有:

1、南京盐水鸭是南京著名的鸭特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又名桂花鸭,因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭至今已有两千五百多年历史,被评为中国“农产品地理标志产品”,而“桂花牌”的盐水鸭更是被评为“国家地理标志保护产品”,是江苏著名的特产美食。

2、南京云锦是中国传统的丝织工艺品,有“寸锦寸金”之称,列中乱衫国四大名锦之首,元、明、清三朝均为皇家御用品贡品,浓缩了中国丝织技艺的精华,是中国丝绸文化的璀璨结晶,为国家地理标志保护产品,是江苏著名的传统工艺品。

如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺,一直保留着传统的提花木机织造,这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。云锦因其色泽光丽灿烂,美如天上云霞而哗薯腔得名。

3、南京雨花茶属绿茶类,是南京的著名特产,是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品,是国家地理标志保护产品,是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一。南京雨花茶是优质细嫩针状春茶,曾获中国食品博览会银奖,是中国十大名茶之一,是江苏著名特产名茶。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。

4、固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖,又叫“固城湖螃蟹”或“高淳手游螃蟹”,历来被称为蟹中之冠,是南京高淳区地方特产,为国家地理标志保护产品,也是南京著名是水产特产。固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水草丰茂,延伸宽阔,这里生长的螃蟹形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩、鲜美。

5、雨花石主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带,是一种天然玛瑙石,有“石中皇后”之称,被誉为“天赐国宝,中华一绝”,也是南京著名的工艺品特产和特色的旅游纪念品。

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