本篇文章给大家谈谈午餐肉的家常菜做法，以及午餐肉的做法大全家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
午餐肉和啥炒好吃
做法：西芹玉米炒悄戚午餐肉
准备食材如下：午餐肉150克，西芹100克，玉米粒50克，食盐1茶困早匙
具体做法如下：将西芹清洗干净之后切成小粒，午餐肉也切成小汪运雀粒，接着起锅加油烧热，再下午餐肉，小火煸炒至表面焦黄，再倒入西芹和玉米粒，加入1茶匙食盐，翻炒至西芹断生即可出锅！
做法：午餐肉煎饼
准备食材如下：土豆2个，糯米粉100克，午餐肉100克，盐1茶匙，油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，黑椒粉1茶匙
具体做做法如下：先将土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，午餐肉切粒，起锅烧热，不要放油，倒入糯米粉小火炒香，约5分钟即可，蒸熟的土豆片捣成土豆泥，放入汤盆，再加入午餐肉，加入炒好的糯米粉，加入香葱，加入黑胡椒粉，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后揉成面团，再分成大小一样的小面团，然后压扁成椭圆形状，再起平底锅，加油烧热，将做好的饼煎至两面焦黄即可
午餐肉的家常菜做法
午餐肉的家常菜做法如下：
主料：
猪里脊肉400克，鸡蛋1个。
辅料：
葱适量，姜末适量，配料：水淀粉适量，料酒适量，盐适量。
制作方法：
将里脊肉用水冲洗干净，洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起
来口感也不佳。里脊肉切成肉丁，这样再剁肉蓉的时候会很轻松。把切好的肉丁，剁成肉蓉。把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。
直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细族纤腊越好。加入适量料酒，可以起到去腥提鲜的作用，把肉蓉拌匀。把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。加入1勺半的盐，大约5克左右，搅拌均匀。
把蛋清加竖慎进肉馅，蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩。用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上。
用清水蘸湿手，将肉馅整兆滑形，用手压一下。清水蘸手，手上不容易粘肉馅。从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。
把纱布揭开。用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液，可以午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。
[img]中粮梅林午餐肉有哪些吃法？
1、午餐肉1盒、鸡蛋2只、李肢盐少许、油少许。
2、午餐肉切片（1盒颤扰猛午餐肉刚好切成14片），鸡蛋放入碗中加少许盐打散，切好的午餐肉放入鸡蛋中翻滚，裹满蛋液。
3、热锅烧油，逐片放入午餐肉，小火开煎。
4、一锅午餐肉两面茄桥翻煎，大概三分钟即可出锅。
5、蛋香蛋香的午餐肉就煎好啦。
午餐肉怎么做好吃 家常午餐肉的做法
自制午餐肉的家常做法
原料：
肥瘦适宜的去皮猪腿肉300g，玉米淀粉20g，面粉20g，清水180ml，鸡蛋半个，生抽15ml，盐2g，糖10g，香葱2根，生姜1片，红曲粉2g
做法：
1、先将玉米淀粉和面粉过筛，加入打散的半个鸡蛋，然后加友者入清水，用打蛋器搅拌均匀，粉类全部融化。
2、将去皮猪腿肉绞碎成肉末，加入到面糊中，用筷子搅拌均匀，让肉末将面糊和水分吸收融合进去。
3、加入切碎的葱姜末。
4、加入生抽，再放入糖和盐、红曲粉。
5、所有好轿薯材料放齐，然后拿起两支筷子，用力按顺时针（如果你顺手，逆时针也是可以的，沿着一个方向）搅拌，一定要用力，并且确保在这过程中所有的肉都能搅拌到位。在搅拌的过程中能感觉到肉越来越有粘度和韧性，搅拌到肉质紧实有韧性就可以了。
6、取一个小号土司模，内部刷一层油，然后放入搅拌好的肉末，压紧，表面压平。
7、在上面盖一个碟子，防止蒸的过程中有水分落入。大火蒸25分钟。
8、蒸好之后稍微凉一些，然后倒扣脱模，冷却后放入冰箱冷藏，切片食用就可以了。
小贴士：
**肉最好选用肥瘦相间的猪腿肉，肥肉帆基和瘦肉比例在大约1:2的口感最好，如果太瘦会觉得口感干柴。
**红曲粉是为了上色比较好看，蒸出来有嫩嫩的粉红色，一点点就可以了，如果放太多了会变成血红色（很恐怖自行补脑哈哈），也可以不放的。
**我用的吐司模尺寸比较小，内部尺寸为14*8*5，所有原料正好放满。如果量大可以用大一点的吐司模，也可以放在玻璃饭盒内。
**冷却之后切会更容易切，不容易散架。午餐肉冷了吃更好吃，夹在三明治里简直是太美味了。
午餐肉怎么炒才好吃？
可以做一道简单的午餐肉炒蛋，以午餐肉和鸡蛋作为主要食材炒制而成的家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清甜和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作午餐肉炒蛋才好吃。
午餐肉炒蛋的食材：午餐肉50g，鸡蛋3个，鸡精粉适量。
午餐肉炒蛋的做法：
1、午餐肉切片。
2、把鸡蛋打散加入鸡精粉搅拌均匀。
3、烧热锅加入适量的油，油热了把午顷迟餐肉雀液李放入锅里翻炒。
4、倒入鸡蛋液继续翻炒。
5、鸡蛋成块即可关火。
食用价值：
1、午餐肉主要指的是一些罐装的压缩肉糜。里面的主要原料是猪肉和牛肉，还有大量的食品添加剂。午餐肉的营养价值还是比较丰富的，里面还有大量的水分、蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物，还有一些胆固醇。除此之外含有大量的钠离子和钾离子，适量的吃一些午餐肉，可以有效的提高免疫力、健脾开胃，促进肠道蠕动。
2、鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、埋顷胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。
关于午餐肉的家常菜做法和午餐肉的做法大全家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。