简介：油炸鸡胸肉是一道大家都喜欢的美食，可以搭配不同的酱料，口感外酥里嫩，是一道餐桌上的美味佳肴。
一、准备材料
制作油炸鸡胸肉需要准备鸡胸肉、面粉、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒等材料，并依据个人口味添加适量的调味料。
二、制作步骤
1.将鸡胸肉切成均匀的片状，用细盐和黑胡椒均匀抹匀；
2.将面粉放到碗中备用；
3.将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子搅匀；
4.取一只鸡肉片放入面粉中，两面都要裹上薄薄一层面粉；
5.将裹好面粉的鸡肉片蘸上鸡蛋液，确保鸡胸肉的每个部位都沾上蛋液，并用叉子将多余的蛋液甩掉；
6.将鸡肉片裹上面包屑，确保每一面都覆盖了面包屑；
7.将裹好面包屑的鸡肉放入深锅中，加入适量的食用油，将火开到中高火，等油热后把鸡肉片放进锅里煎炸；
8.待煎至两面金黄色时，用铲子将鸡肉片捞出来，放在厨纸上沥油备用。
三、食用建议
制作好的油炸鸡胸肉外酥里嫩，可以搭配不同的酱料食用，表面裹上面包屑后鸡肉会更加香脆美味。建议搭配简单的蘑菇汁或者是酸甜酱作为调味品。同时，吃油炸食品时要注意控制食用量，不宜长期过量食用。