简介：草龟煲汤是广东传统美食之一，以其滋补养颜的功效在南方地区备受欢迎。以下是一些草龟煲汤广东做法大全，环游您的味蕾。
一、草龟煲汤的原材料
草龟，红枣，枸杞，海参，芡实，莲子，菜根，姜片，蒜瓣，盐等。
二、草龟煲汤的制作步骤
1.将草龟剖开去壳，取出内脏，洗净后浸泡入开水中，焯水后洗净。
2.将焯水后的草龟和清水一起放入煲中，加入红枣、枸杞、海参、芡实、莲子、菜根、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火煲3小时。
3.最后加盐调味即可。
三、加入不同的配料，味道不同？
1.草龟煲汤加入豆腐，可去腥去膻，极好的提高美味品质。
2.草龟煲汤加入薏米，有助于消水肿排毒。
3.草龟煲汤加入枸杞和红枣，对于女性恢复体质有很好的效果。
4.草龟煲汤加入灵芝，崇尚保健的人士可以借鉴这种搭配。
四、如何选购草龟？
草龟应该选购活的，公的比母的好，活的草龟眼睛亮则健康。要求体面色泽鲜明，毛发有光。
注意：草龟是属于野生动物，严禁私自捕捉。
五、草龟煲汤的营养价值
草龟煲汤的主要成分是蛋白质和胶质，且不含胆固醇，有很好的滋补养颜作用，可有效补充胶原蛋白。草龟煲汤具有滋阴补虚、益气健脾等功效，对于体质瘦弱、食欲不振者或健康亚健康者有好处。
以上是草龟煲汤广东做法大全，希望能对您有所帮助。享受煲汤带来的健康与美味吧！