简介：
菠菜豆腐汤是一道健康、美味的素汤，不仅菜品颜色鲜艳，而且味道清淡醇香，呼吸着香味就让人有食欲。下面我们一起看看如何自己动手制作菠菜豆腐汤。
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材料准备
详细做法
材料准备：
1. 菠菜 200克
2. 豆腐 250克
3. 鸡精 少量
4. 盐 少量
5. 大蒜 适量
6. 清水适量
详细做法：
步骤1：菠菜的处理。将菠菜洗净沥干，摘掉菜梗，切成两段。
步骤2：豆腐的处理。豆腐切成一厘米多一点的片，用开水稍微焯一下。
步骤3：大蒜的处理。将大蒜切碎备用。
步骤4：开始烹调。将一些清水倒入锅中，加入豆腐片煮到水开。
步骤5：放入菠菜。等水再次煮开后，放入切好的菠菜。
步骤6：加入配料。在水煮开期间将鸡精和盐放入锅中。
步骤7：调味。将切好的大蒜放入汤中，再次搅拌均匀。
步骤8：汤汁调整。看到菜和豆腐都已熟透后，闻香味，尝咸度，如果不够调整一下即可。
步骤9：煮出更好的口感。菠菜豆腐汤要想口感好，需要多煮一会儿，让香味充分煮出，并且味龄也会更持久。
步骤10：完成。将菠菜豆腐汤倒入碗内，便可美味享用。
总结：
手工制作菠菜豆腐汤口味纯正，简单易操作，即使是对厨艺不熟练的人也能轻松完成。这道菜品营养丰富，养生保健功效显著，经常食用更能有效补充人体营养，保持健康。