简介：潮汕牛肉丸汤是广东省潮汕地区的传统美食。制作过程简单，味道鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍如何制作潮汕牛肉丸汤。
一级标题：材料准备
准备500克新鲜牛肉，将牛肉切成小块，备用。另准备500克鲜虾仁，将鲜虾仁洗净备用。再准备半盒银杏，2个红枣和适量的盐和鸡精。
二级标题：牛肉丸的制作
1.将切好的牛肉块放入搅拌机中搅拌，直至变成细腻的肉泥。
2.在肉泥中加入适量盐和鸡精，搅拌均匀后放置冰箱中静置5分钟，方便后续操作。
3.将肉泥取出来，手掌湿润后用勺子舀出肉泥，搓成适当大小的球状，放置盘中备用。
三级标题：汤的制作
1.准备一锅清水，大火将水烧开。
2.下入冠军牛肉汤块，大火煮沸后转中小火继续煮约15分钟，汤底鲜美。
3.加入银杏，红枣，盐调味，再加入准备好的鲜虾仁，慢慢煮至虾仁变色。
4.将之前准备好的牛肉丸放入锅中，继续煮2-3分钟，待牛肉丸煮熟后汤便可出锅。
四级标题：结束语
潮汕牛肉丸汤色香味俱佳，是一道营养和美味并重的家常菜品。在制作时需要用到新鲜的肉类和虾仁，一些调味料，汤底也需要冠军牛肉汤块来提鲜，尝试起来并不难。建议大家试着制作一下，品尝潮汕美食的独特风貌。