酸奶慕斯蛋糕的做法(牛奶慕斯蛋糕)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(53)

本篇文章给大家谈谈酸奶慕斯蛋糕的做法,以及牛奶慕斯蛋糕对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

酸奶巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃

主料低筋冲歼大面粉90克细沙糖80克怡糖10克橄榄油25克鸡蛋3个 辅料淡奶油250克酸奶160克巧克力100克吉利丁片3片可可粉适量糖粉适量蓝莓适量

步骤

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤11.全蛋加砂糖、怡糖打散

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤22.水加热到40度左右,打至可以写字的状态

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤33.将面粉筛入蛋糊中

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤44.用刮刀从下向上将面粉拌至无干粉状

酸奶巧克散竖力慕斯蛋糕的做法步骤55.加入橄榄油

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤66.再次拌匀

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤77.倒入模具中,入预热160度的烤箱30分钟.

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤88.蛋糕出炉后,自然冷却

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤99.切成厚薄均匀的两块

酸奶巧克力慕斯蛋糕的改瞎做法步骤1010.再修整成心型

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1111.先放一块到心型模具中备用。

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1212.淡奶油倒入一个干净无水的大碗里

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1313.打发至7成左右

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1414.加入酸奶

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1515.搅拌均匀,放冰箱里冷藏备用。

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1616.吉利丁片先用冰水还原。

巧克力隔热水融化后,把还原后的吉利丁片加入

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1717.搅拌成黏稠状态

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1818.倒入打发好的奶油里

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1919.搅拌均匀即成慕斯馅

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤2020.做好的慕斯馅倒进模具中

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤2121.一层蛋糕一层馅

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤2222.最后进冰箱冷藏一夜。

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤2323.经过冷藏后的蛋糕脱模

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤2424.撒上可可粉与糖粉作为装饰,边上摆放一圈蓝莓就完成了

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慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕的做法:

材料:淡奶油100克、草莓400克、蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多)、明胶15克、糖适量。

做法:

1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用。

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打物大雀蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度。

3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅。

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合。

5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。

点评:新鲜的草莓配上奶味十足的馅料,口感自然不同寻常,并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂,即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。

酸奶慕斯蛋糕的做法:

材料:酸奶、奶油、蛋糕、饼干。

做法:

1、将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除罩早外)放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。

2、然后加入鲜奶油或酸牛奶,以高速搅拌约5分钟。

3、加入适量的馅料后,用手搓拌,直至均匀。

4、然后将它们放在饼干或蛋糕上。

5、放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状),约2小时左右。

附注:成品建议存放在2-4℃环境中。

香草草莓慕斯的做法:

材料:2片6寸的`香草海绵蛋糕、200克草莓、50克糖(不喜欢太甜的可以少一点)、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量。

做法:

1、将200克草莓对切放入锅中,加2大匙水,开小火煮,等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软,像草莓酱一样就可以了。

2、将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌,一直到吉利丁片完全溶化,放在一边放凉。

3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底仿埋部,适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。

4、将250克鲜奶油打发(只需打到湿性发泡),加入放凉的草莓酱,拌匀。倒入一半到慕斯圈里,再放上一片蛋糕片,接着倒入剩下的奶油,上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。

5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。

慕斯蛋糕的特点:

1、慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。

2、制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门的慕斯粉了。

3、另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。

慕斯蛋糕的做法超简单

准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;以下内容是我为您精心整理的慕斯蛋糕的做法超简单,欢迎参好漏考!

慕斯蛋糕的做法超简单 1

用料悄手

蛋黄3个

纯牛奶100g

奶油200g

砂糖适量

吉利片适量

朗姆酒2到4g(这个看个人口味,我放了4g)

原味慕斯蛋糕非常简单,详细的做法:

100g牛奶准备好。

放入50g砂糖。

用电磁炉隔水加热友运烂,融化糖,记住一个方向搅拌。

糖融化后,拿出,加入3个蛋黄,还是一个方向搅拌均匀。

加入吉利片继续搅拌均匀。

搅拌好后,这样的。

用筛子过滤3次左右,过滤掉上面的泡泡。

准备好奶油200g。

倒入4g的朗姆酒,搅拌。

倒入奶油,一个方向搅拌均匀,搅拌时记得按压一下,无泡泡说明搅拌好了,我大约搅拌了10分钟不到。

倒入磨具中,拍打摇晃下,让蛋糕均匀。

放在冰箱冰冻1个小时,让蛋糕定型。

生日嘛,撒上可可粉。

慕斯蛋糕的做法超简单 2

种类:芒果慕斯、慕斯蛋糕、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯。

特点:慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化;

草莓慕斯蛋糕制作过程:

制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门的慕斯粉了;

另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。做法:通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用,是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。

慕斯蛋糕的做法原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。

做法:1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的'碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合

5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。

酸奶慕斯蛋糕制作方法 :

1、将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。

2、然后加入鲜奶油或酸牛奶,以高速搅拌约5分钟。

3、加入适量的馅料后,用手搓拌,直至均匀。

4、然后将它们放在饼干或蛋糕上。

5、放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状),约2小时左右。

香草草莓慕斯原料:2片6寸的香草海绵蛋糕(做法参照下面的绿茶海绵蛋糕)、200克草莓、50克糖(不喜欢太甜的可以少一点)、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量制作:1、将200克草莓对切放入锅中,加2大匙水,开小火煮,等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软,像草莓酱一样就可以了。

自制慕斯蛋糕最简单的做法

制作余兄世方式:

食物:白砂糖尘陵、鲜奶油

味儿:甜

制做流程:

1、将4个蛋清打撒、用电动打蛋器一直打,直至鸡蛋清上边有一小层的小小泡沫。

2、放一点点盐、一滴白米醋、一勺糖,再次打蛋清。

3、打进有点儿稠的情况下,便是觉得你打的鸡蛋清像沐浴露的沫子一样,再加一勺糖,再次打。

4、比第三步中的蛋清更稠了的情况下添加一勺糖、再次打。

简单的慕斯蛋糕的做法

5、打大概10分钟、尝试用电动打蛋器将你打的鸡蛋清挑动,假如鸡蛋清可以立起来就表明你的鲜奶油早已打好啦。

食物

戚风蛋糕底,紫红薯幕斯馅,装饰设计

流程

1.原材料:戚风蛋糕底:生鸡蛋2个,白糖30克,低筋粉50克,食用油35克。具体方法点一下这儿。紫红薯幕斯馅:紫红薯300克(筛粉后),鲜奶油250Ml,白糖90克,牛乳200克,吉利丁18克。装饰设计:白巧克力50克上下,银珠少量,鲜奶油少量,草莓苗

1、紫红薯清洗削皮,上锅煮熟,木筷叉透为熟。凉牛乳泡吉利丁。紫红薯打坏,筛粉预留。这一全过程很麻烦啊。

2、海棉面浆打好,用锡箔纸包起来花型图案穆斯圈,将面浆倒进。小烤箱,180度,烤15分钟上下就可以。公布放凉。将泡有吉利丁的牛奶加热,渐渐地拌和,至吉利丁融化,添加紫薯泥,搅拌均匀。

3、紫红薯鲜奶油糊搅拌均匀,刚开始打发淡奶油。将鲜奶油倒进盆中,用打蛋器打成6成发,便是绘制纹路不易消退才行,添加紫红薯鲜奶油糊,搅拌均匀。

4、紫红薯鲜奶油糊搅拌均匀,刚开始打发淡奶油。将鲜奶油倒进盆中,用打蛋器打成6成发,便是绘制纹路不易消退才行,添加紫红薯鲜奶油糊,搅拌均匀。

简单的慕斯蛋糕的做法

5、白色巧克力融化,用汤勺或是裱花嘴挤在边沿部位,让它随意消沉,产生滴柱样子。我这个用的是蛋糕裱花笔,装的朱古力,花朵一部分是标准点上五个朱古力点,用木签往里拉竖肢一下,拉出滥情。正中间放一粒银珠当滥情。草莓苗奸险小人:草莓苗顶端切除,一分为二,裱花嘴装上小圆孔花嘴,装上鲜奶油,挤上一圈,沾到草莓苗底,再换花嘴挤上一个圆溜溜脑壳,再沾到另一点草莓苗角,当遮阳帽。用朱古力绘制双眼、嘴唇。遮阳帽顶部挤上点乳白色的鲜奶油装点。

关于酸奶慕斯蛋糕的做法和牛奶慕斯蛋糕的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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