本篇文章给大家谈谈豆腐炒肉的家常做法，以及香干豆腐炒肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
猪肉炒豆腐怎么做好吃，猪肉炒豆腐的家常做法
主料猪肉250g水豆腐200g辅料油适量盐适量蒜适量辣椒适量葱适量
步骤
猪肉炒豆腐的做法步骤11.买回来的豆腐，放入清水中清洗。
猪肉炒豆腐的做法步骤22.猪肉洗净切好备用。
猪肉炒豆腐的做法步骤33.辣椒、蒜、葱、切好备用。
猪肉炒豆腐的做法步骤44.热油锅，倒入少许油热之后，放入蒜、猪肉、盐、翻炒至猪肉变色。
猪核枣氏肉炒豆腐的做法步骤55.倒入适量的改散清水、放入豆腐煮至片刻。
猪肉炒豆腐的做法步骤66.放入辣椒、十三香、滴入少许生抽、撒上葱花即可出锅。
小贴士
1.喝烧酒过多，全身出现红紫病重：用热豆腐切成片，贴满全身，冷了就再更换，又贴，直到人苏醒为止。
2.南豆腐俗称水豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜岩拿色微黄的为劣质豆腐。
3． 用刀切要不碎还不能太老色泽光亮口感要好无异味。
[img]如何做豆腐炒肉
前言
豆腐炒肉是非常简易的一道家常菜，白豆腐营养丰富，味道也是非常鲜美的，不会做菜的吃货们也可以试试呢
材料
主料：白豆腐4块、猪肉100g、剁辣椒10g；
辅料：段腊凳油适量、盐适量、味精适量
豆腐炒肉
1
将肥肉先炒熟，煎出油
2
炒熟肥肉后，放到一边，握旅放入白豆腐煎炒
3
待豆腐煎至稍许局帆黄色，即可把肉和豆腐一起翻炒
4
再放入剁辣椒，具体多少根据个人口味而定
5
翻炒几下后，放少许水，再放入盐、味精，最后就可以出锅了
小贴士
肥肉不多，需多放点油，不然豆腐会容易粘锅
炒肉的做法，豆腐炒肉怎么做好吃，豆腐炒肉的家常做法
豆腐炒肉尘含纯的做法
1.豆腐洗净切成小块派咐
2.猪肉洗净切薄片，用酱油腌制一下
3.将葱，青椒切碎
4.锅烧热，放少许油
放入肉片翻炒
翻炒变色，放入青椒碎
5.放入豆腐翻炒
6.翻炒老茄均匀，放入盐
7.翻炒几下，这样就完成一道美味的菜。
豆腐炒肉怎么做？
主料：豆腐500g、瘦肉150g。
辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。
豆腐炒肉片的做法
1、瘦肉切成薄片，旁羡肢放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
2、豆腐切成豆腐片备用。
3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。
4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。
5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后派此盛出备用。
6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。
7、豆腐块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜片、小红椒煸炒出香味。
8、倒入肉片翻炒均匀。
9、倒入味汁翻炒均匀。
10、放入香葱运世翻炒两下即可出锅。
11、装盘。
豆腐炒肉怎么做?
原料：
内酯豆腐1盒、猪里脊肉200克、干春雀销辣椒4个、花椒20粒、郫县豆瓣酱15ml、酱油15ml、料酒15ml、白糖3克、香葱10克、大蒜4瓣、姜3片、高汤（或者清水）适量、水淀粉适量。
做法：
1、内酯豆腐从盒中取出，切成2-3厘米见方的块，放入加了盐的开水中焯烫20秒钟，然后捞出备用；
2、猪里脊切成薄片，然后加入料酒、盐5克、淀粉5克拌匀，腌制20分钟。葱姜蒜都分别切成末备用；
3、锅中的油加热到4成热，改成中小火放入葱姜蒜末，干辣椒、花椒粒炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油；
4、淋入酱油炝锅，然后倒入高汤，加入白糖拌匀，等到汤汁烧沸后放入腌好的里脊片迅速滑散；
5、看到肉片变色成熟后，淋入适量的水淀粉勾芡，将汤汁和肉片倒在之前烫过的豆花上即可，如果喜欢味道重一些的话，可以在撒上适量的辣椒面、花椒面、香葱。
备注：
豆腐建议用内酯豆腐，
猪里脊肉比较容易熟，尽量切的厚薄均匀，把多余的肉筋剔干净，扒游放入汤汁里一烫很嫩。如果炒完再煮的话口感就老了，同样的可以换成牛肉片也很香；
汤汁的多少要根据肉片岁雀和豆花的分量来加，浇在豆花上能有些富余最好；
用酱油炝锅时油、水会往外溅，要避免烫伤，但是如果在放入高汤后再淋酱油的话，酱油独特的香味就很难挥发出来了。
豆腐炒肉怎么做
主料
豆腐
一块
猪肉
适量激旁岁
淀粉
适量
新鲜大蒜
适量
小米椒
适量
青辣椒
适量
生抽
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆腐炒肉的做法步骤
豆腐炒肉的做法步明睁骤：1 1准备好食材
豆腐炒肉的做法步骤：2 2大蒜梗斜切，大蒜叶切小段，青辣椒切丝，小米椒切小启桥粒，肉切小片
豆腐炒肉的做法步骤：3 3肉用淀粉抓匀
豆腐炒肉的做法步骤：4 4起锅烧水，水中放一点盐
豆腐炒肉的做法步骤：5 5豆腐切三角形的块，水开下豆腐焯水，可以去除豆腥味
豆腐炒肉的做法步骤：6 6水开煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分
豆腐炒肉的做法步骤：7 7起锅烧油
豆腐炒肉的做法步骤：8 8下肉炒变色
豆腐炒肉的做法步骤：9 9下辣椒，大蒜梗翻炒均匀，断生
豆腐炒肉的做法步骤：10 10盛出待用
豆腐炒肉的做法步骤：11 11锅中留油，加一点盐，（不会粘锅）下豆腐煎炒
豆腐炒肉的做法步骤：12 12煎至豆腐变色
豆腐炒肉的做法步骤：13 13豆腐煎至金黄色，加生抽和水煮至豆腐入味
豆腐炒肉的做法步骤：14 14加入炒好的辣椒和蒜苗翻炒均匀
豆腐炒肉的做法步骤：15 15加大蒜叶翻炒均匀
豆腐炒肉的做法步骤：16 16加盐，鸡精，蚝油调味，起锅
关于豆腐炒肉的家常做法和香干豆腐炒肉的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。