本篇文章给大家谈谈菜苔怎么炒好吃，以及菜苔怎么炒好吃 油菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
清炒菜苔的家常做法
菜苔炒香菇
【制作原料】：
青菜菜苔 一把
色拉油 适量
盐 1茶前迟匙
味精 1/2茶匙
干香菇 8个
白糖 1汤匙
【制作方法】：
1.干香菇用稍微热的水浸泡泡发，中间可以换次水，也可以掰开后再浸泡，这样泡发更快，注意表面加盖薯州，防止水很快变凉。将泡发后的香菇清洗一下，然后切开。
2.将青菜菜苔掰开，清洗干净。
3.将菜苔滤干水分。
4.将菜苔茎部切小段，数悔蔽也可以直接掰断。
5.将锅内加入足量色拉油，色拉油一定要比平时炒菜多一些，加入菜苔茎部先煸炒。
6.接着加入菜苔叶子，继续翻炒，注意翻炒至每一部分都显得油光光的。千万别着急加水，不然会有青涩的味道。煸炒的时候，菜苔自己会出水。
7.加入盐，翻炒。
8.加入香菇丁，加入白糖，因为菜苔会有些许苦味，不在意的可以不加糖，翻炒。
9.加入少许水，煮一会，喜欢硬朗一点的可以少煮一会，喜欢软烂一些的多煮一会。出锅前加入味精即可出锅。
【一定要看的小提示】：
1.香菇提前泡发，剪小了容易泡发。
2.无论是青菜还是菜苔，走油锅很重要，完全到位才好吃。
[img]炒菜苔家常做法
炒菜苔家常做法？
油菜苔是目前我国很常见的蔬菜，因为便宜而且营养价值很高，是许多家庭的比较喜欢的蔬菜，好处也是非常多的，因为油菜苔中含有大量的铁元素，所以可以起到很好的止血的作用，还可以活血散瘀，而且油菜苔中有很多维备简生素K以及蛋白质。
1、炒菜苔
1.准备好菜苔，将它们洗干净仿陪裤。
2.随后切成段。
3.将蒜子也切成碎。
4.锅中热油，加入菜苔和蒜子一同翻炒。直至出水!
5.最后再加入盐和味精，翻炒均匀后即可盛起食用~
2、炝炒菜苔
1.准备好材料
2.烧油放干辣皮 花椒 姜 蒜炒香
3.放入菜薹
4.加盐小抄一会
5.加少量的鸡精（鸡精这类调料品切忌一天不能过多食用）
6.出锅
小贴士
炒花椒和辣皮子火小点放进菜薹就要大火炒了
3、清炒红菜苔
1.把红菜苔清洗干净
2.茎部切成4至5厘米的段，根部的粗茎可以切成两半，便于炒熟
3.蒜切成末
4.锅里放猪油化开
5.油热后放入蒜末爆香
6.先放入红菜苔的茎部大火乱唯煸炒一下
7.再把叶子和花部放进锅里，与茎部一起翻炒，出锅前加入盐调味
烹饪技巧
1、猪油炒出的菜苔很香，实在没有就用植物油吧;
2、粗茎部的皮如果太老了可以削掉;
3、醋、辣椒、生抽、鸡精根据自己的喜好放哦。
青菜苔怎么炒好吃？
青菜苔好吃做法如下：
1、首先把青菜苔的叶子拔下来，根茎去乎仿掉外皮，放菜盆里用清水浸泡一会儿。
2、把折好岩握的青菜苔洗干净，捞起来，放筲箕里虑干水分备用。同时把干红辣椒切段备用。
3、热锅下油，丢入几粒花椒爆香。大火，然后把青菜苔倒进去快速翻炒。
4、等青菜苔都枯萎了，加切好的红辣椒。继续翻炒。
5、青菜苔不需要久炒就会熟，等菜叶子都枯萎了就可以加食用盐关火了。
6、翻炒均匀，装盘上桌。美味的青菜苔就做好啦。非常好吃哟。粗顷庆
红油菜苔怎样炒好吃
用料
主料：红菜苔200克、蒜2瓣枯碰
辅料：植物油少量、盐适量、耗油一勺
1、红菜苔清洗干净。
2、剥去根部老皮。
3、再放清水浸泡半小时左右。
4、捞出控干水分，斜切片装。
5、开大火锅内倒入少量油，烧开中绝后关火放入蒜末爆香（因为后面还要放猪油，所以植物油不可过多）。
6、再开大火倒入红菜苔翻炒。
7、翻炒均匀后放入盐。
8、再放入一小勺猪油翻炒至油融化。
9、卖败姿倒一勺蚝油翻炒均匀即可。
10、一道简单快手菜！美味又营养。
爆炒菜苔怎么做，鲜嫩脆爽比肉还香，非常解腻呢？
爆炒菜苔怎么做，鲜嫩脆爽比肉还香，非常解腻呢？
这一份蔬菜水果恰好是应季新鲜的的食材，由小到大吃不腻，在我家，天天都等待母亲摘回菜苔，铁锅里油爆，不用太多的调味品，仅用家里仅有的猪没早油、食盐，假如你是喜辣的好朋友，添加几个干椒同炒，味儿也不错呢。
蔬菜水果炒得好，吃起来比肉还火热，这一份爆炒菜苔，先好切条，炒一炒起锅，10min可实现的小菜，还可以添加一些平菇、香菇或者木耳都不错。
菜园中的蔬菜水果就逐渐抽苔了，看到此菜不要错过哦，而菜苔细嫩，炒制全过程也有一定的注重，详尽作法呈上，感谢大家的适用。爆炒菜苔：菜苔1把、猪油适当、豆油适当、精盐适量、沸水适当。
第1步
备好菜苔，有些菜苔，假如根处过老，枯卖雀，而菜苔细嫩，炒制全过程也有一定的注重，感谢大家的适用。爆炒菜苔：菜苔1把、猪油适当、豆油适当、精盐适量、能将表层撕下；菜苔放进食盐水中，泡一泡，清理干水份；
第2步
菜苔解决，茎口较粗的可以先切十字口，而菜苔细嫩，炒制全过程也有一定的注重，详尽作法呈上，感谢大家的适用。爆炒菜苔：菜苔1把、猪油适当、豆油适当、精盐适量、在炒制情况下，食物加热匀称，不容易危害口味；
第3步
菜苔切条时，斜刀割段，切完以后菜芽与茎一部分而菜苔细嫩，炒制全过程也有一定的注重，详尽作法呈上，爆炒菜苔、先不要混和装碟；
第4步
炒菜苔，适合用炒锅，将炒锅先加温，后添加植物油，假如有猪油，能加少许猪油，炒下来的菜苔变香；
第5步
先添加菜茎一部分翻炒配蠢，炒至变色后，假如锅中剩余油偏少，而这时，可加入适量的热水，而非凉水，添加少许的沸水，翻炒两下，可避免菜苔偏干；也可以保存菜苔水份；
第6步
最终添加菜尖一部分，翻炒两下，待菜叶子变色，就可以出锅了，不适合炒制太久。
关于菜苔怎么炒好吃和菜苔怎么炒好吃 油菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。