简介：
福建菜系源于福建省，以其独特的口味和风味而闻名，是中国八大菜系之一。福州作为福建的省会，也有着自己独特的菜系，下面就为大家推荐一份福州菜谱大全。
多级标题：
一、特色菜品
二、家常菜品
三、小吃零食
内容详细说明：
一、特色菜品
1.鱼丝糕
鱼丝糕是福州的传统美食。它的原材料主要是浓粥和新鲜的鱼肉，口感香脆可口，是福州人喜欢的一道特色小吃。
2.池盖虾糕
池盖虾糕是福州闻名的传统名菜。它选用新鲜虾仁为原料，搭配鸡蛋和淀粉制成，口感鲜美，有浓郁的虾香味。
3.福州鱼丸
福州鱼丸是福州著名的特色小吃，选用新鲜的鲈鱼制作而成。 福州鱼丸味道鲜美，弹性十足，是福州人最爱的小吃之一。
二、家常菜品
1.腐乳花生肉
腐乳花生肉是福州常见的家常菜品，它的主料是猪肉，辅料是腐乳和花生。腐乳花生肉口感细嫩，味道鲜美，是福州家常餐桌上的一道不可缺少的美食。
2.草菇炒腊肠
草菇炒腊肠是福州质朴而美味的家常菜品。草菇富含蛋白质和微量元素，腊肠则是福州人爱吃的当地特色糟肉食品。
三、小吃零食
1.东西咸肉粽
东西咸肉粽是福州著名的小吃，以糯米为核心原料，糯米里面包裹着精选的肉馅、咸鸭蛋黄、笋、瘦肉丝等食材制成。口感鲜美，是福州的地道小吃。
2.海蛎煎
海蛎煎是福州海鲜小吃中的代表。选用新鲜的海蛎肉为原材料，再加上葱、姜、辣椒等调料，制成口感香脆、味道浓郁的煎制小吃。
以上就是福州菜谱大全，其中所列菜品仅为众多经典菜品的一个缩影。福州的美食文化源远流长，让我们一起品尝这里的美食，感受福州的魅力！