简介:
对于想要掌握烹饪的人来说，鸡胸肉是必须学会如何处理的。然而，鸡胸肉的位置不太容易理解。本文将给大家详细地介绍鸡胸肉的位置以及如何切割。
一、鸡胸肉的位置
鸡胸肉位于鸡的胸腔上部，伸向脖子和腿部之间。鸡胸肉呈长条状，一个鸡胸肉可以分为两个“胸肉”。
二、如何切割鸡胸肉
1.切开
将鸡胸肉放在切板上，平均的切成两片。在切割前检查是否存在碎骨或脂肪，避免影响口感。
2. 去皮
许多食谱需要去除鸡胸肉上的皮。使用刀子在鸡胸肉上切开一段，抓住皮并用力拔下。如果你不想浪费鸡皮，你可以把它放在锅里煮，让它变得脆而美味。
3. 去骨
如需将鸡胸肉去骨，我们可以使用剪刀或刀子。找到鸡肉骨头连接处，用刀子从肉身切开，再用手保持鸡肉的位置并用剪刀剪掉鸡骨即可。
4. 切片
将鸡胸肉切成你需要的大小或形状。对于烤鸡胸肉或者鸡炒饭等需要烹饪的食谱来说，切成薄片会更好处理。
总结:
以上是关于鸡胸肉位置图解及如何处理的介绍，相信在学习过本文后，您已经掌握了一些技巧。希望这篇文章可以帮助到你更好的处理鸡胸肉，让你的烹饪功夫更上一层楼。