凉拌黄瓜的做法简单
简介：凉拌黄瓜是夏季家庭常见的凉菜之一，清爽可口，具有消暑解暑的功效。下面是凉拌黄瓜的做法，简单易学，让你在家也能轻松制作。
一、准备材料
凉拌黄瓜的主料就是黄瓜，此外还需要葱姜蒜、醋、盐、糖和一些香料。黄瓜最好选用新鲜的，口感更好。
二、处理黄瓜
将黄瓜洗净去皮，用刀切成薄片或者丝。切的时候可以根据个人口味适当增加厚度和长度。
三、制作腌料
腌料是凉拌黄瓜的关键，可以根据个人口味调整比例。将葱姜蒜切末，加入盐、糖、醋等调料搅拌均匀即可。
四、腌制黄瓜
将切好的黄瓜倒入腌料中，用手搅拌均匀。尽量让腌料均匀地覆盖在黄瓜上，这样黄瓜才能被充分腌制。
五、入味
将腌制好的黄瓜放入冰箱，腌制3-4个小时左右。这样可以保证黄瓜可以充分吸收腌料，变得更加鲜美可口。
六、出锅
取出黄瓜，将剩余的调料倒入碗中，淋在黄瓜上，可以适量加一些辣椒油或者花生碎，色香味俱佳。
总结：凉拌黄瓜的做法简单，只需要几个步骤就可以做出一道美味可口的凉菜。在制作过程中可以根据个人口味适当调整腌料的比例，增加乐趣。趁着夏天来了，赶快试试吧！