家庭版蛋糕胚怎么做
蛋糕是生活中不可或缺的一种甜点，而蛋糕胚就是蛋糕的基础。在家里制作蛋糕胚可以为家人和朋友提供一道美味甜点。下面介绍家庭版蛋糕胚怎么做。
一、材料
1.低粉 150g
2.白砂糖 70g
3.鸡蛋 3个
4.牛奶 30ml
5.橄榄油 50ml
6.泡打粉 3g
7.白醋 1/4茶匙
二、制作步骤
1.先将材料准备好。
2.先把鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌至颜色发白，体积膨胀。
3.加入橄榄油，再加入牛奶，充分搅拌均匀。
4.加入低粉，用切拌的方式搅拌至面糊成型即可。
5.加入泡打粉和白醋，迅速搅拌只到泡打粉和白醋搅拌均匀即可。
6.将面糊倒入预先涂油的蛋糕模具中，用平铺器刮平。
7.将烤箱预热至180℃，将蛋糕模具放入烤箱中，烘焙30分钟。
8.取出烘焙好的蛋糕胚，用刀子在模具周围切一圈，将蛋糕胚倒出即可。
三、注意事项
1.低粉和泡打粉要先过筛，避免出现面块和结块现象。
2.整个搅拌过程需要慢慢进行，以免出现杂质和搅拌不均匀的情况。
3.烘焙完毕后，可以用牙签在蛋糕胚上扎几个洞，这样蛋糕胚更容易吸收糖浆、奶油等。
4.可以根据自己的口味添加相关调料，比如香草精、巧克力粉等。
家庭版蛋糕胚制作非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤慢慢操作，很容易制作出一款美味的蛋糕胚。