简介:
竹笋是夏季常见的蔬菜之一，富含多种营养，对身体健康有很好的作用。在家庭生活中，常常会用竹笋做一些家常菜，下面就为大家介绍竹笋的一道简单易做的家常菜做法。
多级标题：
一、准备食材
1. 竹笋
2. 瘦肉
3. 姜、蒜、盐、味精、料酒、醋、生抽。
二、做法步骤
1. 竹笋洗净切块；
2. 瘦肉切成薄片，放入碗中，加入盐、味精、料酒淹15分钟；
3. 锅中加水烧开，放入竹笋焯水至熟透；
4. 热锅凉油，下姜蒜爆炒出香味，加入腌制好的瘦肉快速煸炒至变色；
5. 放入焯水过的竹笋，翻炒均匀，加入盐，料酒，生抽，醋翻炒均匀即可。
内容详细说明:
家常菜竹笋是一道色、香、味俱佳，且营养丰富的家常菜。在制作之前，先要准备好所需的食材，包括竹笋、瘦肉、姜、蒜、盐、味精、料酒、醋和生抽。
首先，将竹笋洗净后切成大小均匀的小段备用。
接着，取少量的瘦肉切成薄片，放入碗中，加入盐、味精、料酒淹泡15分钟；这样做是为了让肉更加香嫩。
然后，在锅中加入适量的水，烧开后放入切好的竹笋焯水，焯至熟透取出备用。
接下来，将热锅放凉油，爆炒姜、蒜出香味。然后将腌制好的瘦肉快速煸炒至变色。
最后，放入焯水过的竹笋一起翻炒均匀，再加入适量的盐、料酒、醋、生抽继续煸炒均匀即可出锅。
总的来说，家常菜竹笋的做法并不复杂，只需要注意一些细节就能做出美味可口的菜肴。这道菜肴营养丰富，可以满足大家的胃口，希望大家可以尝试一下。