简介：
五花肉是我们常见的一种肉类食材，由于其肥瘦相间，口感鲜美，在菜肴中经常被使用。今天，我们就来分享一些五花肉炒菜谱，让您在做菜的时候多些选择与灵感。
多级标题：
一、 麻辣五花肉
二、 蒜蓉五花肉
三、 青椒五花肉
四、 红烧五花肉
五、 五花肉炒开心果
内容详细说明：
一、 麻辣五花肉
材料：
五花肉300克，辣椒面、花椒面各适量，葱姜蒜适量，细粉适量。
做法：
1.五花肉切成小片，葱、姜、蒜切末；
2.五花肉入油锅中，煎至两面金黄，起锅备用；
3.另起一锅爆香葱姜蒜，加入适量辣椒面、花椒面炒香；
4.加入五花肉炒匀，加入少量水，煮开；
5.加入细粉勾芡，翻炒至肉片上色即可。
二、 蒜蓉五花肉
材料：
五花肉300克，蒜末适量，酱油、料酒、盐、白胡椒各适量，香葱适量。
做法：
1.五花肉切成小片，葱、姜切末；
2.五花肉入油锅中，煎至两面金黄，起锅备用；
3.另起一锅炒香蒜末、葱姜末，加入五花肉继续翻炒；
4.加入少量酱油、料酒调味，加入适量水，煮开；
5.加入适量盐、白胡椒粉，翻炒均匀，起锅时撒些香葱即可。
三、 青椒五花肉
材料：
五花肉300克，青椒、红椒各适量，葱姜蒜适量，鸡精、盐、料酒各适量。
做法：
1.五花肉切成小片，葱、姜、蒜切末，青红椒切片备用；
2.起锅爆香葱姜蒜，加入五花肉煎至两面金黄；
3.加入适量料酒，翻炒至酒味散发；
4.加入适量盐、鸡精调味，加入青红椒炒匀；
5.注意火候，炒至椒皮变色即可。
四、 红烧五花肉
材料：
五花肉300克，葱姜蒜适量，冰糖、料酒、酱油、生抽各适量。
做法：
1.五花肉切成小片，葱、姜、蒜切末；
2.油锅热后，加入五花肉煎至两面金黄；
3.加入适量葱姜末翻炒，加入适量料酒、酱油、生抽、冰糖，煮开；
4.加入适量热水，焖煮半小时左右；
5.最后调味即可。
五、 五花肉炒开心果
材料：
五花肉300克，开心果适量，葱姜蒜适量，酱油、盐、料酒各适量。
做法：
1.五花肉切成小片，葱、姜、蒜切末，开心果烤熟备用；
2.起锅爆香葱姜蒜，加入五花肉煎至两面金黄；
3.加入适量料酒、盐、酱油调味，翻炒；
4.加入烤熟开心果翻炒均匀即可。
总结：
五花肉可以说是菜肴中的一大美味，自己在家里做菜的时候也不妨尝试一下这些五花肉的炒菜谱，绝对是保证你餐桌上的多样性与美味。