本篇文章给大家谈谈芋泥蛋糕的做法,以及芋泥蛋糕的做法视频教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、芋泥巴斯克芝士蛋糕
- 2、请教芋泥布丁蛋糕。历久弥新好滋味怎么做才好吃?
- 3、芋泥蛋糕里面夹心可以用什么
- 4、伯爵红茶芋泥蛋糕的做法 伯爵红茶芋泥蛋糕的做法与步骤
- 5、芋泥蛋糕怎样做,香甜松软,比奶油热量低呢?
芋泥巴斯克芝士蛋糕
芋泥馅
材料:芋头140g紫薯20g牛奶40g淡奶油40g糖10g奶粉8g炼乳8g黄油10g
做法:芋泥蒸熟加入所以材料打成芋泥,装入裱花袋冷藏备用。
芝士清裂馅
材料:奶油奶酪130g白砂糖或代糖20g鸡蛋一个淡奶油110g低粉或玉米淀粉5g
做法:奶油奶酪软化加糖混合均匀,加入鸡蛋搅拌均匀,加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀,过筛答坦闭一遍更细腻。
1上下火210度提前预热烤箱,把硅油纸捏皱,展开后放入4寸蛋糕模具内垫平整备用。
2芋泥挤入模具后再倒入芝士糊9分满,放入烤箱中层,温度210度烘烤20-25分钟左右(我的烤箱信胡温度偏低,温度时间请根据自家烤箱稍做调整,表面上色满意即可)
[img]请教芋泥布丁蛋糕。历久弥新好滋味怎么做才好吃?
芋泥布丁蛋糕。历久弥新好滋味
材料
鲜奶油500克指戚姿梁、糖粉1杯、优酪乳1/2杯、鸡蛋4颗、低筋面粉2杯、砂糖1杯、泡打粉2茶勺、
奶油200克、香草精2茶勺、芋泥1000克、统一布丁3个。
做法
(1)作法:奶油微波融化后将所有材料搅拌在一起,分装到烤模,180℃烤35分钟就可以啦!
(2)烤好的蛋糕横切成三等分,最底层抹唯册陵上芋泥!
(3)均匀抹上像这样,之后再盖上第二层蛋糕!
(4)第二层蛋糕上抹上打发鲜奶油,再铺上布丁!
(5)布丁上再抹一层薄薄的打发鲜奶油!
(6)盖上最上层蛋糕!
(7)整个蛋糕抹上打发鲜奶油!
(8)将芋泥放在挤花袋里挤出喜欢的造型就可以啦!
(9)甜而不腻的好吃蛋糕就可以好享受啦!
芋泥蛋糕里面夹心可以用什么
用芋头,紫薯。
做法如下:
步骤 1
这个蛋糕🍰是4寸加高,表面我用了芋头丁和烤熟的杏仁片。
步骤 2
荔浦芋头,紫薯亮源去皮衡键源切片,如果喜欢颜色深一点,紫薯比例不能太少,成品的颜色和紫薯的品种颜色有关。
步骤 3
上蒸锅蒸熟。
步骤 4
蒸熟的紫薯➕芋头➕牛奶➕炼乳一起放料理机搅打成芋泥,牛奶的量根据芋头紫薯的吸水性不定。
步骤 5
搅打到可以流动即可。
步骤 6
做戚风蛋糕,2个4寸加高配方。
步骤 7
玉米油➕水,充分搅打乳化。
步骤 8
筛入低粉,划“Z”字拌匀。
步骤 9
➕蛋黄,划“Z”字拌匀。
步骤 10
蛋白➕柠檬汁,分3次➕细砂糖打发到小尖角状态。
步骤 11
分2次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀蛋糕糊。
步骤 12
倒入模具,用牙签划几圈,震两下模具送入提前预热好的烤箱,140度烤45分钟,看到蛋糕涨到最高,咐态然后回落,就烤好了,取出倒扣晾凉。
步骤 13
横着从1/3处切掉一片。
步骤 14
剩余的2/3中间挖洞。
步骤 15
挤入做好的芋泥,➕芋头丁,盖上切下的蛋糕片。
步骤 16
淡奶油糖打发到粘稠,芋泥打匀,如果觉得颜色不够深,可以适量紫薯粉。
步骤 17
用紫薯奶油抹面。
步骤 18
表面用圣安娜花嘴挤原味奶油。
步骤 19
装饰芋头丁,撒烤熟的杏仁片。
伯爵红茶芋泥蛋糕的做法 伯爵红茶芋泥蛋糕的做法与步骤
1、食材:鸡蛋3个、细砂糖40克圆旁枣、牛橘拆奶35克、川宁伯爵红茶包3包、低筋面粉50克、玉米油25克、玉米淀粉5克、盐2克、柠檬汁少许几滴、铁塔淡奶油150克、芋泥馅100克。
2、把茶包里的茶叶用手捏细,倒进牛奶中小火煮微沸,盖盖子红茶牛奶冷却至室温,可以放冰箱冷藏过夜更入味。
3、158度烤25分钟左右。
4、晾凉后分层。
5、制作芋泥馅:荔浦芋头1000克,紫薯50克,看自己喜欢紫色深浅,喜欢深紫就多加点紫薯。芋头和紫薯蒸熟倒100克牛奶,用料理机打均匀。不粘锅放15克黄油,炼乳20克,糖适量(看自己口味),开小火不断翻炒芋泥成冰激凌状即可。
6、淡奶油100g,芋泥馅100g,白砂启轮糖8克,打成芋泥奶油,装裱花袋一层层挤在蛋糕片上即可。
芋泥蛋糕怎样做,香甜松软,比奶油热量低呢?
芋泥蛋糕怎样做,香甜松软,比奶油热量低呢?
近期大爷略微改进芋头巴斯克芝士蛋糕的芋头馅,配搭原味蛋糕卷的#生日蛋糕#体,轻轻松松就能作出这一款芋泥爆量的保温墙板芋泥生日蛋糕,芋头控确保承受不住。喜欢吃芋头的人肯定难以抗拒芋泥独特的魅力,不论是如鲜奶油般滑顺或是带些颗粒的蓬松仔裤感都越来越受欢迎!好吃的芋泥应该怎么做?
作为芋头控一定要学起来。在制作芋泥时,可以依照你喜欢的口味来挑选种类,与此同时一定要注意时节和原产地,提议可以挑选甲仙、大甲一带出产芋头,材质较柔软,做甜品特别适合。
在芋头蒸熟还热腾腾的情况下,添加很多砂糖拌匀即进行,不过这样的芋泥甜度很高,偏少立即服用,一般会用于制作饮品,配搭牛乳、冰块儿搅弄成芋头牛乳。大爷原本想做的是芋泥蛋糕奶油,保证一半感觉蛋糕裱花很累就放弃了,事实上还行放弃了袭戚渗,我自己的蛋糕裱花水准还不行,可是没事儿!吐司面包都是好吃的,还比蛋糕奶油热量低呢?
食物:生日蛋糕:牛乳55g、鲜奶油55g、中筋粉60g、鸡蛋黄5颗、蛋白质5颗、砂糖65g芋泥:芋泥1000g、鲜奶油80g、砂糖100g、淡奶油200g
第一步
生日蛋糕]:牛乳、鲜奶油微波加热后拌和到乳状液,筛粉添加中筋粉拌匀,生鸡蛋分离出来蛋黄和蛋白,鸡蛋黄添加前一步的面糊中拌匀,蛋白打发环节中分2-3次添加砂糖,消磨到带光泽度,提到尾部带弯勾。
第二步
用铲刀把面糊和打发蛋白轻轻地拌匀,倒进磨具中轻摔几回排出来汽泡,160℃烤20-25min。芋泥拼装]:淡奶油、鲜奶油、砂糖,加温到微滚,添加芋泥,持续加温拌和到拍脊彻底滑顺,倒出来用保鲜膜封死制冷预留,生日蛋糕切半成二块,在其中一块铺平芋泥刮平,再盖紧另一块蛋糕。
小贴士芋头的种植方式分为水稻田与旱地二种:水稻田种植的别名水芋,生长发育迅速、产量高,特色是水分含量多,材质扎扎实实而较硬,入锅煮不容易立刻散去,
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