简介：萝卜干是一种常见的中国腌制干货，具有独特的口感和味道。萝卜干可以作为炒菜的配料，不仅可以增加菜肴的口感，还能为菜肴带来一股独特的香气。那么，萝卜干炒什么菜好吃呢？下面为大家详细介绍。
一、炒豆芽萝卜干
材料：豆芽、萝卜干、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、水淀粉。
做法：
1、豆芽洗净备用，萝卜干切丝备用。
2、将葱姜蒜切末备用。
3、锅内加少量油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4、加入萝卜干丝翻炒，再加入豆芽翻炒。
5、调入盐、鸡精、生抽调味，最后加入少许水淀粉勾芡即可上盘。
二、炒土豆丝萝卜干
材料：土豆、萝卜干、洋葱、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、油。
做法：
1、土豆去皮切成细丝，萝卜干也切成细丝，洋葱切末。
2、热锅凉油，放入土豆丝煸炒至熟，出锅备用。
3、锅内留底油，放入洋葱煸炒，再加入萝卜干翻炒几下。
4、淋入少量料酒、生抽，加入盐、糖、鸡精调味，最后加入炒好的土豆丝再翻炒几下即可。
三、炒白菜萝卜干
材料：白菜、萝卜干、盐、糖、鸡精、生抽、葱姜蒜、油。
做法：
1、白菜切成丝，萝卜干也切成丝，葱姜蒜切末。
2、锅内加油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3、加入萝卜干丝翻炒，再加入白菜丝翻炒。
4、淋入少许生抽，加入盐、糖、鸡精调味，最后翻炒均匀即可装盘。
总结：
萝卜干炒菜不仅可以为菜肴增加口感和特殊的香气，还可以带来丰富的口味，给人们带来极佳的味觉体验。以上介绍的几种萝卜干炒菜都非常美味，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，尝试出更多有创意的配搭方式。