本篇文章给大家谈谈红枣蛋糕的配方和做法，以及红枣蛋糕的配方和做法电饭煲对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、红枣蛋糕的做法
- 2、红枣蛋糕的配方和做法，新手，简单一点？
- 3、红枣蛋糕怎么做？
- 4、红枣蛋糕的家庭的做法？
- 5、红枣蛋糕的家庭的做法大全
- 6、怎么做红枣蛋糕
红枣蛋糕的做法
红枣蛋糕的做法1
红枣蛋糕是一款蛋糕菜品，制作原料主要有红枣、面粉等。那么，红枣蛋糕的做法有哪些呢?下面大家就随我一起去了解一下吧!
称好所需要的食材。
红枣去核切碎。
切碎的红枣加水煮，煮至水开。
加入小苏打搅拌均匀后再加入黄油，搅拌至黄油溶化。
加入红糖，搅拌至红糖溶化
倒入打散的鸡蛋。
用橡皮刮刀翻拌均匀。
将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋挞托。7、8分满即可。
刚出烤箱的小蛋糕。香甜的味道颤做很诱人
红枣蛋糕的做法2
红枣蛋糕的配料：
面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、色拉油、红枣、乳化稳定剂等。
手工烘焙的`红枣蛋糕的操作要点：
1.将白砂糖、牛奶、乳化稳定剂放在打蛋机中，搅打均匀。接着加入色拉油，搅拌均匀。
2.用双核臭氧水清洗鸡蛋外壳，将鸡蛋打碎，将鸡蛋液加入上述物料中，继续搅拌均匀。
3.选择外观整齐、无虫害、无异味的新鲜红枣或干红枣，作为红枣蛋糕手工烘焙的主要原材料之一。
4.将红枣清洗干净，去掉枣梗、枣皮和枣核，之后，放在蒸汽中蒸软。
5.将蒸软的红枣放入绞肉机中绞烂，可制得红枣泥。
6.将红枣泥放入上述第2步的物料中，搅拌均匀。
7.将面粉放入上一步的物料中，继续搅拌均匀，可得蛋糕糊。
顷汪 8.将蛋糕模具清洗干净、干燥，接着在模具内壁涂上一层色拉油，以便烘烤后的红枣蛋糕顺利脱模。
9.将蛋糕糊灌注到蛋糕模具中，在蛋糕的做法大全中，糊料不能灌得太满，也不能灌得太浅。
10.将装有蛋糕糊的模具放入烤箱中，选用合适的温度和时间，进行烘烤，烤熟之后，即可制得营雀洞仔养美味的红枣蛋糕，至此这款红枣蛋糕的做法大全也就结束了。
红枣又叫大枣、干枣、枣子等，含有丰富的营养成分。来一口手工烘焙的红枣蛋糕，含在嘴里，甜在心里，营养又健康。
红枣蛋糕的做法3
主料 ：鸡蛋3个，红枣8颗，燕麦片25g。
辅料 ：奶酪17.5g，面粉20g，糖适量，盐适量，油适量。
制作步骤
1、红枣浸泡几分钟，洗净，去核切小块备用。
2、把奶酪放热开水融化。
3、把鸡蛋分别放到两个碗中，一个放蛋黄，一个放蛋白。
4、鸡蛋打散，加入一勺白糖，再加入调开的奶酪，加入几滴食用油。
5、加入面粉调成面糊。
6、再倒入燕麦片。
7、开始打蛋白，分三次加入白糖，每次一茶勺。
8、一直打到打蛋器能竖立在蛋白里。
9、把蛋白分三次，每次三分之一加入蛋黄里，以上下左右十字进行调匀。
10、把调好的糊倒入电饭煲，拿出来抖几下，把表面的洞洞给晃平。
11、按煮饭键，等跳到保温时，加入红枣颗粒，继续闷15分钟，15分钟到后再按下煮饭键，再闷10分钟，牙签插入进去，拔出来时不沾东西即可。
红枣蛋糕的做法4
甜食一直是很多人的最爱，特别是那松软鲜甜的蛋糕，更是让人招架不住有木有！奶味十足的味道瞬间就虏获了吃货们的心。
用料： 桂圆肉+红枣去核100g、养乐多70g、黑糖70g、鸡蛋170g（三个）、低筋面粉110g、奶油80g
做法：
1、桂圆红枣养乐多以小火煮沸後熄火，沥出汁水备用；
2、2蛋分3次加糖打至浓稠，提起面糊可以写8字；
3、加入低筋面粉轻拌；
4、沥出的桂圆汤汁和奶油一同加温到60度，拌入面糊；
5、填入小杯中约8分满，填入桂圆红枣；
6、190度烤10分钟後降温至170度，共约20-25分钟。
小贴士：
1、如果不排斥泡打粉可以加1/4t~1/2t。
2、本配方油脂高，要搅拌均匀，免得油脂沉底；但必须小心极容易消泡，倒入杯模中仍能呈现一层层绸缎状的面糊才表示成功。
3、若拌好後呈现稀糊状，甚至不断冒泡，表示拌消泡了~
红枣蛋糕的做法5
材料：鸡蛋3个，去核枣泥半杯，面粉5大匙，油1大匙，烤香核桃适量，枸杞适量
红枣泥蛋糕卷的做法
1.红枣去核。
2.加适量的水泡开。
3.用料理棒打成红枣泥汁。
4.过筛取红枣汁。
5.称取50g红枣汁与其它材料混合。
6.蛋白，蛋黄盘分别准备好。
7.蛋白加50g糖打发。
8.蛋黄入40g糖拌匀。
9.筛入面粉拌匀，拌入蛋白盆拼成蛋糕糊。
10.烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊抹平。
11.入烤箱中层，150度，35分钟。
12.放凉后，挤入沙拉酱卷成卷，放凉脱去油纸。
红枣蛋糕的配方和做法，新手，简单一点？
红枣小贺厅蛋糕
一、配方
1、主料
土鸡蛋5个
低粉90g
红枣50克
2、辅料
橄榄油9g
3、配料
细砂糖60g
二、红枣小蛋糕的做法步骤
1、原料备用。
2、红枣去核，用厨房剪刀把肉剪成小颗粒。
3、全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。
4、至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
5、分次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
6、倒入橄榄油。
7、充份搅拌均匀后，倒入红枣粒。
8、再次充分搅拌均匀租拍埋。
9、连体模具弊蚂内，铺上油纸杯。
10、蛋糊倒入纸杯内。
11、烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右，上色即可，取出晾凉。
红枣蛋糕怎么做？
红枣蛋糕是近两年，网红的一款蛋糕，不仅孩子爱吃，老年人也喜欢，红枣营养丰富，俗语有“一日三颗枣，青春不显老”，经常食用红枣可以皮肤好。红枣蛋糕好吃，做起来也方便，很多喜欢烘焙的朋友，都会做戚风蛋糕，今天这款红枣蛋糕就用的戚风做法，简单易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍详细制作方法和注意事项，下面就把红枣蛋糕做法分享给大家。
【红枣蛋糕】
【食材】：分量可以做1个八寸1个四寸
【蛋黄糊】：蛋黄6个，红枣110克，老红糖60克，清水50克，牛奶60克，玉米油125克，低筋面粉200克伏迹
【蛋白糊】：鸡蛋白6个，细砂糖20克（分3次加入蛋白糊）
【烘烤温度】：150度55分钟
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量，用的时候方便。
2、把红枣清洗干净灰尘，浸泡一会不要太干，有条件的可以泡半小时。
3、把泡好的红枣擦干表面水分，去核切出枣肉。
4、把切好的红枣肉放入奶锅里，加入清水、牛奶、老红糖。
5、加热至红糖融化缺肢并，红枣吸饱水分，注意搅拌，防止糊锅。
6、把煮好的红枣放至微凉后，用料理棒打成泥，如果太厚搅打时不方便，可以再加入少许牛奶，成糊糊状即可。没有料理棒的可以用料理机或者破壁机都可以。
7、把分离的蛋黄，加入到红枣糊里饥腊，用手动打蛋器搅匀。
8、把玉米油倒入，用打蛋器搅匀，使红枣糊和油脂完全乳化一起。
9、把低筋面粉筛入到红枣糊糊里，用刮刀翻拌均匀，至面粉无颗粒细腻顺滑，如图即可。
10、分离的蛋白用电动打蛋器高速开始打发，打发期间分三次加入细砂糖。
11、最后打发好的蛋白硬挺，提起打蛋头尖角短而直就可以了。
12、取三分之一蛋白，放入蛋黄糊盆里，用刮刀抄底翻拌均匀。烤箱预热上下管150度。
13、最后把蛋白和蛋黄糊全部混合一起，翻拌均匀。切记翻拌的时候不要画圈搅拌，防止蛋糊消泡，烘烤的时候涨不起来。
14、把拌好的蛋糕糊，从稍微高一点的程度，倒入戚风模具里，用力震一下大气泡。戚风模具尽量使用阳极材质，方便蛋糕爬高。
15、把戚风模具放入烤箱底层，烘烤50分钟左右，可以观察蛋糕涨落情况，看到蛋糕从最高处，开始回落持平基本上就熟了。
16、取出烤好的蛋糕，立即倒扣放凉和模具分离，可以用分离刮刀辅助，或者徒手脱模都很方便。。戚风模具一定要倒扣放凉，正常放容易回缩。
17、把蛋糕放入木托盘里，切成大小均匀的分量，枣香浓郁的红枣蛋糕就好了，早餐一杯牛奶，两块红枣蛋糕搞定。
小贴士：
1、红枣我用的小灰枣，甜度比较高，干度也高，做了两次一次直接洗干净去核，一次把红枣浸泡半小时去核，去核后的红枣吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我试过加高烤盘和戚风模具，烤盘烘烤出来底部会有点沉淀，没有戚风模具烤出蓬松。
3、烤箱的烘烤温度，可以根据自己烤箱的脾气来设定，我用的烤箱几乎没有温差，直接正常150度就可以。
[img]红枣蛋糕的家庭的做法？
首先，大家需要准备鸡蛋7个、红糖70g、低筋面粉150g、橄榄油60g、红枣40个、泡打粉5g、纸杯。
接着，大家先把红枣用热水泡30分钟，然后蚂庆举用清水把红枣洗净，并且把红枣沥干，最后用小刀把红枣切成枣丁留作备用。然后，大家再把7个鸡蛋和70g红糖放到一起，之后大家用打蛋器打发25分钟左右，这个过程一直持续到打蛋器滴下的蛋液痕迹不会消失。接着大家再把150g低筋面粉分5次倒入打发的蛋液中搅拌均匀。然后，大家往里面加入橄榄油，并且和红枣丁搅拌均匀。最后，大家把烤箱加热到180℃，同时把搅拌均匀的蛋糕液倒进纸杯里面，烤15分钟就行了。
这个红枣蛋糕的做法非常简单，唯一一个需要注意的地方就是打蛋器闷碧打发的时间，如果这一步没有做好的话，非常影响做出来的口感。所以大家对于这一步要注意好时间，不能太长，也不能太久。其他的地方，除了烤制时间外差枣，并没有什么特别需要注意的地方。大家只要掌握好时间，相信做出来的红枣蛋糕会非常好吃，大家赶快回家做做看吧。
红枣蛋糕的家庭的做法大全
红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。
做法步骤
1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。
2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。
原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。
制法：
1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4.冷却后放入冰箱中待用。
做法二编辑
原料准备
枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克
做法步骤
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
2.鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
3.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀
4.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
5.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃
做法三编辑轿链
原料准备
红枣7颗、面粉适量、鸡蛋一只、牛奶大半碗、核桃少量。 [1]
做法步骤
1、牛奶放微波炉里低火加热半分钟；
2、面粉倒碗里，热牛奶倒进去，使命搅；
3、打一只鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅；
4、红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅；
5、把这碗东西倒进小饭盒里，封保险膜，等二十分钟；
6、放微波炉里，高火五分钟。 [1]
营养价值编辑
1、 红枣也可以换成枣泥，我喜欢用红枣颗粒，因为我没有枣泥，哈哈。
2、你也可以全用红糖，就是150克，我将其中的30克换成了白糖，所以打发的过程，颜闭袜孙色会变浅，但成品颜色适中，很漂亮，我这个图片一点都没修，看着是不是很舒服的感觉。
3、 全蛋不好打发，用带桶的打蛋器要全程盯着，打到纹路非常明显，打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失，就表示打发好了。
4、面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。
5、翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌，也可以用打蛋器快速打匀，这个时间不要太长，几秒好基钟就行。
6、拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤。
7、如果用模具烤的话，记得蛋糕糊不要倒太满，6、7层满即可。
怎么做红枣蛋糕
冬季养生必备的，红枣蛋糕！ 红枣搭配上红糖制作出传统味道的蛋糕，超级美味！
用料
红枣 100g
红糖 155g
纯牛奶 180ml
玉米油 100ml
鸡蛋 6枚
低筋面粉 200g
做法步骤
1、准备好食材，红枣去核100g、纯牛奶180ml（240ml）、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少许。
2、红糖、鸡蛋混合入无水无油的盆内基州。
3、红枣、纯牛奶、玉米油混合入料理机打成泥。
4、鸡蛋红糖隔热水，用电动打蛋器打至蓬发。
5、提起打蛋器画一个8字可以维持30秒不消失即可。
6、取1/5打发的蛋液，入红枣泥内翻拌均匀。
7、打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，拌至无干粉的状态。
8、将加入红枣泥，翻拌均匀。
9、烤盘内铺硅油纸，倒入拌好的红枣蛋糕面糊。
10、表面撒少许白芝麻。
11、送入充分预热好的扒御烤箱进行烘烤。上下火160度烘烤40分钟即可。
12、香喷喷的红枣蛋糕就做好啦，冷却后切块即可食用。
13、很松软香甜。
小贴士
1、红枣是去核的重量，加牛奶玉米油打成泥。 2、隔水打发鸡蛋液，准备两个盆，一个小一点的，一个大一点可以装入小盆的容器。大的盆里装满热水90度，小盆装着鸡蛋液红糖，用电动打蛋器打发。 3、混合食材翻拌时注意手法，快速翻拌，避免蓬发的蛋液霜消泡，消泡春锋岩后的红枣蛋糕不松软的哦。这款蛋糕很松软，口感细腻饱满。
关于红枣蛋糕的配方和做法和红枣蛋糕的配方和做法电饭煲的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。