炒米面怎么做简单又好吃(炒米面怎么炒才好吃视频教程)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(37)

本篇文章给大家谈谈炒米面怎么做简单又好吃,以及炒米面怎么炒才好吃视频教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

台州炒米面的做法,如何炒米粉好吃

用料

台州米面    适量  

鸡蛋或鸭蛋    1只  

猪肉    适量  

小葱    适量  

茭白    可选,适量  

虾干    可选,适量  

卷心菜    可选,适量  耐桐拦

香菇    可选,适量  

台州炒米面的做法

取适量米面,折断成15-20cm的小段,浸泡于凉水中(注意不要用温水、热水),至变软后捞出,沥干水分。注意食材轮裂是台州米面,材质是大米,跟市面上的粉昌胡丝、面条不一样

热锅,放少许油,将蛋煎成薄薄的蛋饼,切成条。注意不要煎太老。

将肉以及各种佐料切丝,按不易熟的先下锅顺序依次下锅翻炒,直至炒熟

适当关小火,加入蛋条,再将沥干水的米面放入锅中。双手分别拿一双筷子进行翻抖,直至米面变热变熟。期间加入盐,若喜欢染成深色可放酱油。

将小葱切段,加入,继续翻炒片刻,出锅

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米面的做法

米面就是用大米做成的面条,也就是米线。米面是我们常见的一种食物,更是一种常见的小吃原料,米面的做法多种多样,口味也非常的丰富。那么米面的做法有那些呢?下面就为大家介绍米面的做法有哪些,请看具体介绍。

一、素菜炒米面

材料:米面300克,包心菜250克,水发香菇10只,茭白一只,适量的葱花。

做法:

1、米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。

2、锅内倒入适量的食油,开中火。

3、锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。

4、然后加入泡好的米面继续炒。

5、待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。

6、面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。

二、黄秋葵米面汤

材料:黄秋葵三根,米面50克,熟猪肚50克。吵羡

做法:

1、黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用。

2、锅内倒入适量的水煮沸,放入米面烧煮。

3、面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮。

4、面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

三、米面炒年糕

材料:米面100克,年糕200克,娃娃菜150克,黄秋葵4根,水发香菇10只,香肠50克,适量的葱花。

做法:

1、米面泡水30分钟备用。年糕切成条,娃娃菜切成丝,黄秋葵切成丝,水发香菇、香肠切成粒孝岁备用。

2、锅内放入适量的食油,开中火,放入香肠、香菇翻炒。

3、倒入泡好的米面翻炒,面炒熟加入年糕继续翻炒。

4、面糕熟后加入适量的盐翻炒,然后加入娃娃菜、黄秋葵继续炒。

5、面、糕、菜熟后加入葱花及味精、胡椒粉拌匀即可。

四、咸菜米面汤

材料:咸菜末100克,米面干100克,适量的大蒜末巧碰睁。

做法:

1、锅内放入适量的清水,加入咸菜末和适量的食油焖煮。

2、水开后放入米面干继续焖煮。

3、面熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉、大蒜末即可。

米面除了上文介绍的几种做法之外,还有很多很多种做法,大家可以尽情发挥,添加自己喜欢吃的食材,和米面搭配起来,可以混搭成各种不同风味的米面食品,爱怎么搭就怎么搭,因此大家不要仅局限于本文介绍的做法,多发挥一下自己的想象力。米面好吃又营养,喜欢吃的朋友不妨可以回家试一下哦!

炒米面的做法

爆炒法炒米面的制作材料:米面400克,肉丝150克,水发海米75克,水发金针菜、韭菜花各50克,水发香菇25克,绿豆芽100克,蛋清1个,熟猪油200克,虾油50克,味精25克,鸡汤250克,菱角粉10克,料酒10克。炒米面的特色:色白鲜香,是福建独有的著名小吃。教您炒米面怎么做,如何做炒米面1.将香菇切成丝,金针菜切成段,绿豆芽择去两头洗净。碗内加肉丝、精盐、友扒卖蛋清、菱角粉拌匀上浆。2.米面放入沸水锅中煮好逗滚,立即捞出过冷水,控净水,放入盆内入笼蒸约10分钟取出。3.炒锅内加熟猪油烧热,放入浆好的肉丝炒熟,捞出,随即放入香菇丝、韭菜花、海米、绿豆芽略炒一下,烹入料酒,加鸡汤、虾油,用小火煮熟,放入肉丝、米面、味精,改用旺火烧至汤汁将尽时,盛出即可。炒此歼米面的制作要领:1.米面入沸水锅要略烫捞出,过一遍冷水;2.米面加鸡汤烧制时要旺火速煮,不要盖锅盖焖制,以免口感不好。

炒米面怎么炒

炒米面的做法:

1、准备材料:米面300克、鸡蛋1个、小白菜100克、菜籽油40克、盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、老干妈辣椒酱1勺、老抽1滴、香葱1根。

2、米面冲洗一遍,沥干水分。

3、小白菜洗净。

4、碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀,调成酱汁。

5、香葱洗净切葱花。

6、起油锅,打入一个鸡蛋炒散。

谈或7、放入小白菜炒匀。

8、放入米面炒一会。

9、倒入酱汁炒入味。

10、撒入葱花炒匀,出锅即可。

炒米面简介:炒米面是一款风味独特的小吃,虽说是小吃,不过也可以作为主食食用。炒米面制作工艺简单方便,需要的食材普通常见,主要食材是米面;辅料可以根据拦侍茄个人饮食习惯和爱好添加,可以是猪肉、牛肉、火腿、香菇、胡萝卜、芹菜、绿豆芽等,所有辅料全部切丝;如果喜欢吃辣可以适当添加辣椒简察或辣椒酱。

米面怎么做好吃又简单

米面好吃又简单步骤和方法全告诉你,做一锅不够吃!

今天介绍一道炒米面的做法,简单好吃又美味,下面看看是怎么制作的吧!

原材料:米面、小白菜、肉丝、鸡蛋、姜丝、香葱

1、在米面里面加上清水清洗一下,放在一边备用。

2、把小白菜清洗干净,然后直接用刀直接切碎。

3、锅里面放上油,把鸡蛋放在锅里面,把鸡蛋定型炒散,取出备用。

4、锅里放上一点油,把肉丝放在锅里面,把肉丝炒至断生。

5、放上两勺子酸辣椒,放上姜丝,开大火,把它炒香。

6、炒香以后,放上一勺子酱油,放上切好的小白核卜菜,把小白菜炒熟。侍雀

7、炒熟之后,把米面放在锅里面,放上一勺食用油,加上生抽,少许酱油,翻炒一下。

8、等到米面炒熟之后,再放上炒好的鸡蛋,加上香葱,加上两勺红油辣椒,大火翻炒,之后就可以出锅了。

好了,这道简单好吃的炒米面就做好了,希望大家能够喜老氏早欢!

炒面怎么炒

用料

棍棍面(鲜面) 200g

鸡蛋 2个

青椒 1个的三分之一

甜椒 1个的三分之一

彩椒 1个的三分之一

小洋葱 半个

小葱 30克

大蒜瓣或者大独蒜 2个或1个

火腿肠或者烤肠 半根

辣椒面 10克

孜然面 10克

盐 5克

鸡精 1勺

花椒面 半勺

花椒 10粒

干辣椒 2个

做法步骤

1、洗所有食材 洋葱切块,彩椒甜椒青椒切块,烤肠或火腿肠切块,鸡蛋打液调匀加点盐,葱切花,2个蒜瓣或者1个独蒜切片

2、锅搭枯竖里半锅铲油(非菜籽油),大火烧15秒,调中火,放入肠,炒1分钟腾出

3、接着底油,倒入鸡蛋液,大火炒鸡蛋定型翻面,锅铲捣碎腾出

4、准备完成

5、水败族开下面,面丢下去筷子搅动避免粘贴锅。煮到水第一次沸腾捞出

6、捞出的面容易成坨,所以放入篮子里用冷水冲,筷子挑到散开

7、加半锅铲油,放入蒜片,两个剪段的干辣椒,花椒,小火炒香,也就半分钟时间

8、下入洋葱块,青椒甜椒彩椒块中火翻炒半分钟,改小火

9、倒入冷水冷却的面条

10、加入辣椒面1勺,孜然面1勺,盐1勺,鸡精1勺,味精半勺,花椒粉半勺

11、火候小中火。右手拿筷子挑匀面,左手锅铲翻知大炒右手挑面,大概30秒

12、味道挑匀了

13、倒入肠和鸡蛋,用筷子在锅里挑面在锅铲上翻匀不让结坨。火候小中火。15秒关火

14、炒好了

15、用筷子将面挑出装盘

16、将剩余的料倒面上,加葱花,筷子拌匀,开吃

关于炒米面怎么做简单又好吃和炒米面怎么炒才好吃视频教程的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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