简介：
虾子是一种美味又健康的食材，不仅可以开胃解馋，还具有丰富的营养价值。虾子可以通过多种不同的烹饪方法来呈现出不同的口感和口味。在这篇文章中，我们将会介绍一些家常虾子的做法并附上烹饪视频，供大家参考。
多级标题：
1. 清蒸虾子
2. 炒虾仁
3. 红烧虾子
4. 烤虾串
5. 水煮虾子
内容详细说明：
1. 清蒸虾子
清蒸虾子是一种简单易学、味道清淡的烹饪方法。清蒸的原则是要使用新鲜的虾子，将其剥除壳子并且去掉虾线，然后在蒸锅中蒸10分钟左右。虾子上可以撒一些葱花和姜丝，再淋上适量的生抽和香油即可。
2. 炒虾仁
炒虾仁是一道简单易学的快手菜。首先将虾仁去掉头和虾线，用盐和淀粉抓匀腌制10分钟，然后在平底锅中热油，加入蒜末和姜丝爆香，再倒入虾仁翻炒至变色，加入适量的植物油翻炒即可。
3. 红烧虾子
红烧虾子是一种颜色鲜艳、咸鲜适口的下饭菜。将虾子洗净剥壳，用油爆香后加入生抽、老抽、盐、糖等调料翻炒，再加入适量的水烧开，放入料酒和姜片，继续烧开后关小火炖煮20分钟即可。
4. 烤虾串
烤虾串是一种适合室外野餐或家庭聚会的美食。将虾仁去壳留尾，用盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟，然后将虾仁串在竹签上，放在烤盘中，涂上少许油和料酒，放入烤箱200度烤制10分钟即可。
5. 水煮虾子
水煮虾子是一道色香味俱佳的川菜经典菜式。将虾子洗净去壳，用盐、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟，然后放入热水中焯水后捞起备用。在锅中加入油、姜末、蒜末、豆瓣酱等调料翻炒，加入清水烧开后放入焯过水的虾子，再放入花椒、辣椒面、盐、鸡精等调料，煮2-3分钟即可装盘。
以上就是家常虾子的做法大全及视频教程，供大家参考。虾子作为一种营养丰富的海鲜食材，以其鲜美的口感和独特的营养价值受到了广大消费者的喜爱。大家可以根据自己的口味和偏好选择不同的烹饪方式，享受到虾子带来的美妙食感。