本篇文章给大家谈谈大葱炒豆腐的家常做法,以及大葱炒豆腐的家常做法大全集对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
大葱豆腐怎么炒好吃又简单
一.家常豆腐
食材:好雀悄嫩豆腐1块、葱段、蒜末
步骤:1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。
2.油热放蒜爆香,加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀,放葱白加1碗水煮开。
3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味,盖上锅盖中火炖至入味,出锅前淋半碗水淀粉即可!
二.家常炒豆腐
食材:老豆腐500克,葱蒜适量,小米椒六个,青线椒十个,生抽两勺,蚝油一勺,盐少许,水淀粉一勺,菜籽油适量
步骤:1.锅中倒入适量的菜籽油烧热,豆腐块依次沿着锅边滑入。
2.大火煎至两岁察面金黄,再把友渣它捞出来沥油备用。
3.留底油,下葱蒜末煸香,下青红椒炒匀,倒入豆腐,沿着锅边淋入少许的热水。
4.倒入提前混合好的生抽,蚝油,盐,水淀粉勾芡,让汤汁和菜更加的融合,翻炒均匀即可。
大葱炒豆腐怎么做又好吃又简单!
大葱炒肉是一道口味比较清淡的家常菜,吃起来口感好,味道香,而且大葱是东北人的最爱,并且洞码具有提升阳气,去腥的作用,豆腐又具有丰富的营养价值,并且做法又很简宴颤咐单,就算是一个人就着清粥小酒都可以吃下去一大盘。
大葱炒豆腐怎么做好吃又简单
大葱炒豆腐
主料:豆腐一块,调料:大葱一根,盐,味精,油。
做法:锅内上油,油温不要在热,放入豆腐,火用温火。等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候,放入葱、盐、味精,这时在翻炒一会儿,出来葱香味。
大晌纯葱炒豆腐的家常做法大全
做法一
主料:豆腐(南)300克,辅料:肥瘦猪肉100克,青蒜50克,调料:大葱5克,白皮大蒜5克,蒜蓉辣酱10克,植物油15克,盐3克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,醋5克,辣椒油5克,豌豆淀粉5克,姜5克。
做法:嫩豆腐切1厘米见方的丁,用开水焯过,控净水;再放油中煸炒至微黄;滑锅内放植物油烧热,加入葱姜蒜末煸香,再加入猪肉炒散;加入蒜蓉辣酱炒;加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味;撒胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋辣椒油,撒蒜苗末即可。
豆腐炒大葱怎么做好吃窍门
大葱炒豆腐的做法
步骤 step
1
将豆腐大小基本一样的小切块
步骤 step
2
豆腐冷水下锅,放少许盐,焯水盛出,备用
步骤 step
3
大葱斜着切段,备用
步骤 step
4
将焯过水的豆腐,下炒锅过油,稍微煎炒至金黄,盛出。
步骤 step
5
热锅凉油,爆香葱段,放裂扰入煎过的豆腐,中火翻炒,放盐。出锅摆盘
大葱炒豆腐的成品图
大葱炒豆腐的烹饪技巧
技巧 tips
1、豆腐焯水时放点盐,既可禅圆以去豆腥味,又可以肆袭旦防止翻炒时易碎。2、中等大小的葱一般需要2颗,大葱可以多一些
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