适合夏天吃的晚餐食谱
夏天炎热，人们的食欲会随之受到影响。此时，适合夏天吃的晚餐食谱成为了热门话题。以下是本文为大家整理的适合夏天吃的晚餐食谱。
一级标题：冰镇水果沙拉
在夏季高温时节，适当多吃水果既补充水分，还能清凉解暑。冰镇水果沙拉是一道清新可口的夏季里特别适合的一道甜点食谱。
材料：
莲子、桂圆、木瓜、草莓、蜜桃、香蕉、芒果、橙子、西瓜、葡萄等各种水果适量；
做法：
1.首先，将所有水果洗净后，切成小块，依据个人口味捏一点盐和柠檬汁适度调味。
2.将切好的水果放进冰箱冷冻20分钟。
3.将冰镇好的水果拿出来，根据个人喜好加入蜜糖或者糖浆再淋上果汁即可。
二级标题：酸菜鱼汤
夏天吃酸菜也是一种解暑办法。因此，这道酸菜鱼汤在夏季里也是非常适合的晚餐菜谱。
材料：
鲫鱼一条、酸菜250g、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、油、盐、料酒、水。
做法：
1.鱼肉去秤洗净备用，在鱼肚切上十字。
2.酸菜洗净剁碎，姜刮干净切片，蒜剁成蒜蓉，干辣椒剪成小段备用。
3.煮一锅水，开火加入鱼和适量的料酒煮至七成熟后捞出备用。
4.锅中加入适量油，放入姜片、干辣椒段和蒜蓉后用中火煸炒。
5.加入酸菜翻炒片刻后，加入适量水，并放入适量的盐，翻炒均匀后煮沸。
6.将煮好的鱼加入锅中，撒上少量盐，英汤即可。
三级标题：凉拌黄瓜
夏天凉拌菜品也是不错的选择。黄瓜的清爽口感和营养价值尤其得到人们的青睐。这道凉拌黄瓜不仅美味，而且易于制作。
材料：
黄瓜1根、蒜末3g、辣椒酱5g、醋少许、盐少许、芝麻、香油少许。
做法：
1.把黄瓜洗净切成细丝。
2.锅中热水加入盐，放入黄瓜丝焯水（热水中放入黄瓜丝，稍微滚水即可）。
3.捞出黄瓜丝，加入蒜末、辣椒酱、盐、醋、少量芝麻和香油拌匀，依据个人口味调整。
4.装盘即可送上餐桌。
总之，夏季气候炎热，适宜多吃些清凉解暑的食品。尝试以上适合夏天吃的晚餐食谱，保持清凉舒适。