本篇文章给大家谈谈家庭自制小饼干，以及家庭自制小饼干的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、家庭饼干的做法
- 2、怎样自制饼干
- 3、如何在家做饼干
- 4、家庭版饼干的做法烤箱
- 5、如何自制饼干简单做法
家庭饼干的做法
推荐一款好吃又好好看的核桃饼干以及制作方法。
很久了，一直用着保存着的饼干方子，因为这款核桃饼干好吃好看还简单易做。
用月饼模具给饼干压形状非常好看扮唯孝，花纹清晰漂亮，一压就成，省时省力。
一般月饼模具都是标配山察四个不同的花模，所以，一个面团可以做出一堆花纹各异的漂亮饼干，颜色金黄，形状整齐，好看又诱人。50克的月饼模具，分小面团15克/个，压出的饼干厚度刚刚好，烘烤易里外同时熟透，上色均匀。
这款饼干加了很多的熟核桃碎，特别好吃，有人称核桃是“健脑之神”据说其中含有丰富的磷脂、赖氨酸，都是对大脑最好的营养物质。
核桃饼干】
材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。
做法：
1.将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。
2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。
3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均厅稿匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。
4.倒入核桃碎拌匀。
5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。
6.用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。
7.最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。
8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。
9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的花纹才清晰。
10.150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。
凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好。
[img]怎样自制饼干
自制饼干的简单做法如下：
1、将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋返宏蔽器抽打均匀。
2、加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低漏州筋面粉和泡打粉，燕麦片。
3、将所有材料混合成团（不要用力揉绝扒）。
4、取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔。
5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
如何在家做饼干
自己在家里做饼干方法
主料
低筋面粉250克
奶粉30克
方法/步骤
1
准备好所有要用到的食材。
将干料单独装在一个平盘里，湿料单独装在小碗中。装材料的容器要刷干净，保持洁净。
2
处理黄油：
把糖倒入黄油里，将装黄油和糖的大碗放在暖气上，目的是加快黄油融化的速率。
3
处理黄油：
大碗放置10分钟后，用打蛋器刮黄油，能够刮下絮状物质，说明黄油正在融化。
4
处理黄油：
用打蛋器将黄油摁铅芹陪成小块。
5
将黄油和糖的混合物，挪到更小的碗中。这样做的目的是，打蛋器猛烈抽打黄油不至于飞溅。用打蛋器猛烈的抽打黄油。
6
将生鸡蛋液倒入到黄油和糖的混合物中，猛烈搅拌抽打首首使其变成均匀的混合物。
加入面粉和奶粉的混合物到装黄油的大碗中去。
搅拌成面絮，然后将面絮分成两部分，一部分装到小碗里，另一部分留在面盆中。
往小碗中加入面粉和可可粉的混合物。
大面盆中也加入面粉。
开始用模具给饼干坯塑形。
全部塑形完成后，放在电饼铛上，开下盘火，开始烤制。
电饼铛烤至下盘开关自动跳闸，就给饼干翻面，大概一面烤4-5分钟吧。
如果你觉得不够甜，可槐蠢以滴些巧克力酱汁在上面，或者蘸着吃。
饼干再配上点水果一起吃更好。
家庭版饼干的做法烤箱
周末在家闲来无备局盯事，不妨自己动手烤饼干吃，家里有小朋友的话就更好了，既锻炼了小朋友的动手能力，又能自己做出美味的饼干，那么家用烤箱怎样烤饼干呢？下面介绍一下家用烤箱烤饼干的做法，希望对同样热爱美食的你有所帮助。
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工具材料：
低筋面粉 200g
黄油 50g
鸡蛋 1个
盐 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
干果果仁 随意
家用烤箱烤饼干的做法
01
第一步：准备好食材腊桐。
主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。
02
第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。
03
第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）
04
第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松仿和弛1小时。
05
第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。
06
第六步：用之前准备好的模具做好造型。
07
第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。
08
第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）
09
第九步：时间到，饼干出烤箱。
感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。
特别提示
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如何自制饼干简单做法
如果说市售的饼干有什么优势，那么就是种类繁多，口味百变，但是市售饼干会使用很多的添加剂，而且为了口感，还会添加很多高热量的食材。所以，对于家庭来说，市售饼干并不是理想的选择。想要吃饼干，其实大家完全可以自己进行制作。那么，我们怎样制作饼干呢？

材料

鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

做法
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺游山一些洞，烤盘涂油后放入
5.烤箱预热160度烤约20分钟
薰衣草饼干制法
材料：黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
2.一个鸡蛋，打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。
注意，最好吵磨唤不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加升凯一点时间。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
关于家庭自制小饼干和家庭自制小饼干的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。