本篇文章给大家谈谈云南的美食有什么，以及云南美食排行榜前十名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、云南的特色美食都有哪些呢？
- 2、云南的美食有什么
- 3、云南的美食有哪些？
- 4、云南的美食都有哪些？
云南的特色美食都有哪些呢？
香竹饭、勐海烤鸡、菠萝饭、烤洋芋、乳扇、大理烧饵块、鸡豆凉粉、米灌肠等都是云南特色美食，值得人们品尝。
优越的地理位置和温和的气候，更有美丽的山水风景，是国内旅游资源最为丰富的地方。是一个多民族混合居住的地方，不同的民族有不同的饮食文化，这种特殊的原因导致云南成了一个美食荟萃的地方，人们去云南旅游时，很李皮多特色美食都不容错过，值得品尝。
一、香竹饭
香竹饭是云南特色美食之一，而且是一种具有浓郁傣族风情的特色名吃，这种美食是把当地特产的香米放在竹筒中，再用火烘烤而成，它也叫竹筒饭。做好以后的香竹饭，既有竹子的香味，又有糯米的香味，据说每年11月份到来年2月份之间，当地做的香竹饭最好吃，有机会可以去尝尝。
二、勐海烤鸡
勐海烤鸡也是云南特色美食，不过这种美食在云南的西双版弊扰前纳比较常见，主要出产在当地的勐海县，是以当地特有的傣鸡为原料，加入特有香料腌制以后烤制而成的这种鸡的个头比较小，体重不到一斤，肉质鲜嫩，烤好以后滋味更是鲜嫩无比，轻轻一撕就可以把他的肉撕下来吃在嘴里滋味特别好。
三、乳扇
乳扇也是云南最有名的特色美食之一，而且是云南十八怪之一，云南十八怪中有一块是牛奶做成扇子卖他所说的就是乳扇，其实乳扇是一种奶酪，是用牛奶制成的一种美食，但他做好以后呈半透明状光滑油润，乳扇的吃法有很多种，可以生吃干吃，也可以凉拌，更可以烧烤或者油炸做好以后滋味各不相同，但都特别好吃。
四、大理烧饵块
大理饵块是云南最有名的特色食品，而大理烧饵块则是云南特色美食之一，它把做好的饵租清块放在炭上慢慢烘烤，烤到表面微黄以后可以直接使用，烤好以后的饵块，香脆可口，滋味诱人，当地人在吃大力烧饵块的时候，还会搭配不同的佐料，有人会搭配白糖，有人则会搭配芝麻酱或者油条，它与不同食材搭配在一起吃会有不同的美妙滋味出现。
云南的美食有什么
地处西南边陲的云南，是一片神奇的土地。云南绝对是饮食文化最独特的地方。其独特的气候，众多的少数民族，不同的口味和酸甜菜肴都是特点。云南有哪些好吃的？
云南菜的特点是鲜，鲜
相比川菜、粤菜，云南菜粗中不细，没那么多变化，但为什么尝过的人都忘不了，云南菜的精髓就是本地食材，最基本的特点就是鲜，不仅仅是鲜、亮，而是不加任何调料的天然鲜。云南食材要的是最原汁原味的。所以其他地方的云南人很难吃到正宗的家乡菜，因为那些食材是云南以外没有的，比如野蘑菇，傣香料，野菜等等
烤鸡
中国人非常喜欢吃鸡，各地的吃法也很多，比如广东盐水鸡、四川珍奇鸡、常熟叫化鸡、德州扒鸡...但如果要说最独特的吃法，那就属云南烤鸡了，用云南建水烤鸡来煮最正宗，最好吃。
清蒸鱼
除了清蒸鸡，还有清蒸鱼。边肖在泸沽湖女神湾附近的赵家沟品尝了这种美味。这个蒸笼和建水蒸笼不一样。这是一个石锅。将活鱼清洗干净，加入葱、姜、蒜等辅料和水，盖上草帽，蒸汽就开足了火，温度高达180度。3分钟后。
云南菜的清淡、纯正和对原汁原味的强调也体现在各种蒸菜上，昆明的大街小巷到处都有特色蒸菜馆。
过桥米线是云南菜最大的招牌
为什么说过桥米线是云南最大的招牌，因为很多人没去过云南，但都吃过？过桥米线其实只是云南米线的一种。云南16个地方的米粉至少有12种吃法。
过桥米线是云南省滇南特有的小吃，起源于蒙自。主料是米线、汤料、调料、猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片、五成熟的猪里脊肉片、肚头片、水发鱿鱼片，辅料是豌豆尖、韭菜、香菜、葱丝、草芽丝等。
过桥米线在外地很受欢迎，弯宏但是很多云南本地人觉得过桥米线没有小锅、小锅、脆面、鳝鱼、豆腐脑、红烧米线等各种特色米线好吃。
美食豆腐
云南的餐桌上一定有豆腐的一席之地。
云南的美食豆腐算一个。一种带有毛毛的臭豆腐让昆明人着迷，昆明人叫它臭豆腐。
说起豆腐，云南最有名的豆腐是建水豆腐。
建水豆腐又名临安豆腐，自《舌尖上的中国》出版以来，名声大噪。水城街、菜场、夜市的豆腐摊，成了古城一道亮丽的风景线。
临安城里的豆腐早在清朝就很有名了。它是经过精心挑选和精心加工的。它是用又大又圆的白大豆和城外大板井的井水做成的。豆腐又白又嫩，烧后没有变黑。
烧的时候，把点燃的木炭放在火盆里，上面放一个铁条焊成的炕，上面抹上香油，上面放上豆腐烤。豆腐膨胀后，蘸上甜咸酱油、花椒粉、蒜泥、味精、小米辣等调料，就可以吃了。闻起来很臭，吃起来很好吃。
野蘑菇
海鲜太远，美食就在眼前。云南人就算死也要吃蘑菇！
说起云南菜，应该会想到野生蘑菇。云南野生菌种类繁多，有鸡肝菌、干菌、牛肝菌、鸡油菌、青皮菌、红皮菌、杂菌等。有句话叫云南人吃东西有恃无恐。每年七八月份，雨后，野生蘑菇很多，很多人开始寻找蘑菇，尝试吃美味。
每年这个时候，手机都会收到短信提醒，谨防野生蘑菇中毒。虽然昆明每年都有很多人吃野蘑菇中毒，但是也有很多小人跳舞的假象。但是，这仍然不能阻止云南人对这种美味的野生菌孜孜不倦的追求和尝试。
云南菜的特点是它的跌宕起伏
虽然云南菜不在中国八大菜系之列，但云南绝对是饮食文化最独特的地方，所以它不是一个独特的菜系，因拦雀为云南菜非常多样，少数民族很多，口味也不一样。云南菜的起伏都是特色，没有一道菜能真正代表云南。
玉溪市江川的咸水鱼，铜锅鱼简闹早等美食都是玉溪市的特色美食。江川咸水鱼
沾益辣子鸡
云南菜的代表作，曲靖、沾益的宣传名片，已有百年历史，以其选料精美、制作程序复杂、味道麻辣爽口而闻名于世。
《蒸饵丝》是曲靖的原创。曲靖蒸饵丝配料丰富，制作精美。煮熟的曲靖蒸饵丝软糯有嚼劲，称得上是凉的那种。
香茅烤鱼是西双版纳最有名的美食，每个去版纳的人都应该尝尝。先把鱼收拾干净，把调料放入鱼肚，把鱼肚折起来，用两三片香茅叶绑好，用竹片夹好，抹上猪油，放在炭火上烤。这种烤鱼具有香、脆、脆的特点。
菠萝紫米也是版纳有名的糯食。将紫糯米泡好，洗干净，去菠萝心，将紫糯米和剁碎的猪肉搅拌均匀，放入甑中蒸至散发出诱人的香味，即可食用。
德宏傣族撇子是深受当地人喜爱的传统食品。主要原料是牛肚，撇油的味道很特别。有一种杂草混合着泥土的芳香。很多外国游客吃了之后觉得很独特。
巴夯鸡是文山州广南县特有的传统菜肴，被称为“云南一绝”
邓川乳扇是一种扇形的乳制品，分为乳白色和乳黄色。营养价值高，醇香可口，是邓川当地白族招待客人的绝佳菜肴。
丽江粑粑是纳西族特有的风味食品。它是用丽江产的优质小麦粉，与玉龙雪山流下的泉水混合，裹上芝麻、核桃仁等调料，然后放入锅中用文火煮熟、油炸而成。其特点之一是色、香、味俱佳。
云南人喜欢吃虫子吗？
云南人喜欢吃虫子，其实是一种传承。在古代，云南到处都是森林和山脉，食物很珍贵。昆虫是云南人的重要食物来源和获取蛋白质的重要途径。这份记忆早已铭刻在基因里，所以云南人直到今天都不忘品尝这份美味。
其实在中国的版图上，云南并不是唯一一个吃各种昆虫的省份。华北周围人吃蝉，东北人吃蚱蜢。西双版纳最有名的是炸竹虫和炸蜂蛹。蚱蜢、蝉、飞蚁可以炒着吃，蟋蟀就拌酱吃。烤蜘蛛是外国人很难想象的一道菜，在云南南部等地属于民族特色饮食。
鱼饵是云南的传统风味食品。
大米被精细加工成饵丝、饵片，至少有3500年了。云南的饵有很多种，昆明锅卤饵，巍山肉饵丝，火腿鸡混合饵丝，最有名的是“救”。
“救”，一个很奇怪的名字，本以为和皇帝有关，其实和皇帝有关。清初，吴三桂率清军入昆，明太祖李咏逃往滇西。农民起义军首领李定国护送李咏到腾冲后，找了个地方休息，主人煎了一盘鱼饵片送给他。李咏吃了之后，赞不绝口地说:“油炸鱼饵救了我的手。"从此，保山腾冲地区的炸饵街区改名为"抢救"。做法是将鱼饵切成小块，加入火腿、鸡蛋、肉、萝卜、西红柿等。，一起放锅里翻炒。
巍山红烧肉鱼饵丝在大理巍山古城，最吸引人的小吃是鱼饵丝。乍一看汤又白又浓，肉肥而不腻。上桌时，热气腾腾，香气四溢。
宣威火腿形似琵琶，皮薄肉厚，肥腻适中，香气浓郁。其品质之好足以代表云南火腿，所以常被称为“云腿”。宣威火腿其实从配料到最后成型都有最严格的要求，必须用当地特产武进猪制作，因为这种猪脂肪多，瘦肉紧，是洞内蛤蟆中最适合的猪种。一根好的宣威火腿要经过定型、腌制、揉捻、洗烘、风干、发酵六道工序。制作它需要两年时间。有人说，云南菜这么好吃，为什么全国各地的云南餐馆这么少？就算有，也不是云南味，因为成分问题。其他地方的云南餐馆都离不开云南食材，即使是同样的手法也很难做出同样的味道。
[img]云南的美食有哪些？
我的家乡就是云南，众所周知，云南的美食数不胜数，每个地方的美食都是非常棒的，都不容错过。
1、米线。 在云南米线有无数种吃法，小锅米线、过桥米线、凉米线、豆花米线、酸汤米线、砂锅米线、臭豆腐米线、卤米线、炒米线、叶子米线、焖肉米线、杂酱米线、肠旺米线 每一种都会让你魂牵梦绕，三天不吃米线就浑身难受。
2、鲜花饼。 鲜花饼作为云南的名片，一直是送礼佳品，除了玫瑰的，还有茉莉的，鲜花饼牌子也很多，名气比较大的是嘉华，但我们本地人更喜欢花满楼、吉庆和一些私房小店。陵枣败
3、烧豆腐。 云南人的聚会，少不了坐在炭火边，慢慢翻着豆腐，喝着泡酒，烤好的豆腐，外皮焦黄，里面都是气孔，圆咚咚的特别可爱，蘸上辣椒面或者腐到汁小心合汤嘴珑烧万窗炸洋芒麦鸡肚。
4、菠萝饭。 西双版纳特色佳肴，米饭和水果菠萝进行结合，能吃到菠萝的鲜香酸甜的尺颤口感，糯米醇香滑润的口感，酸酸甜甜，特别开胃。
5、包烧。 包烧是西双版纳傣族很特别的一种美食，用芭蕉叶包裹着要烧制的食物，经过炭火的烤制而成，在烧制的过程中，芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住岩答了，能吃到食材最原本的味道。
6、手抓羊肉。 手抓羊肉则是一道特色食品，用手直接撕下来吃，鲜香多汁，配上辣椒酱，味道十分开胃。
7、烤馕包。烤馕包也是这里的招牌美食，拌上羊肉丝，卷起来吃，口感丰富，是绝佳的快餐选择。
云南的美食都有哪些？
作为一个云南人，我非常开心向大家介绍下我们的美食。云南的美食以其多样性和独特性而闻名于世。以下是我为大家精选的一些代表性的云南美食。
云南火锅
云南火锅是一种口味独特的火锅，在云南非常受欢迎。它使用特制的锅底调料，包括此洞辣椒、姜、蒜、花椒等等，可以让人感受到独特的麻辣味道。
过桥米消扒闹线
过桥米线是云南非常有名的一道美食。它的特点在于食材的齐全和分离，米线和各种配菜分别摆放在盘子里，用热汤倒入后即可食用。这种做法保证了食材的新鲜和口感。其配菜包括鸡肉丝、豆腐皮、拿罩鸡蛋片、香菜、葱花等等，能让人吃得非常满足。
砂锅鸡
砂锅鸡是云南非常有名的一道美食。它使用当地的鸡肉和各种特制的调料，放在砂锅中煮熟。鸡肉的口感非常嫩滑，而且配合着特制的汤汁，给人一种独特的香味和口感。
酸汤鱼
酸汤鱼是云南非常有名的一道美食。它使用特制的酸汤调料，烧煮鱼块和各种蔬菜，让人感受到独特的酸辣味道。鱼肉的口感非常鲜嫩，而且配合着特制的酸汤，让人吃得非常开胃。
以上是我为大家介绍的一些云南美食，当然，云南的美食远不止这些。在云南的街头巷尾，还有各种小吃和特色美食等待着你的品尝。
关于云南的美食有什么和云南美食排行榜前十名的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。