曲奇饼干配方
简介：
曲奇饼干是一种非常受欢迎的小点心，口感酥脆，味道香甜，而且制作非常简单。只需要几种基本的原料和简单的步骤，就能轻松制作出美味可口的曲奇饼干。
多级标题：
一. 原料的准备
二. 制作步骤
三. 口感提升的小技巧
一. 原料的准备：
- 200克低筋面粉
- 80克无盐黄油
- 50克糖粉
- 1颗中等大小鸡蛋
- 适量泡打粉和盐
二. 制作步骤：
1. 黄油室温软化后，加入过筛的糖粉，搅拌均匀。
2. 加入蛋液，搅拌均匀。
3. 将过筛的面粉、泡打粉和盐混合，加入步骤2的混合物里，用刮刀搅拌均匀成面团。
4. 将面团放在保鲜袋内，放入冰箱冷藏30分钟。
5. 预热烤箱至180℃，把面团平摊后用曲奇模具压出饼干形状并排放在烤盘上。
6. 放入烤箱烤8-10分钟，取出后晾凉即可。
三. 口感提升的小技巧：
1. 面团冷藏时间越长，饼干口感越酥。
2. 泡打粉和盐的加入，可以使饼干更酥脆。
3. 可以在面团中加入巧克力豆、椰蓉等小颗粒的食材，增加曲奇的口感和美观度。
总之，制作曲奇饼干很容易，只需要以上几个步骤就可以制作出美味的饼干。而且随着自己的喜好和创意，可以添加各种口味和小饰物，让曲奇更加丰富多彩。