简介：
北京是中国的首都，不仅是文化古都，同时也是美食之都。这里有着各种各样的小吃、特色菜肴以及地道美食。想要了解北京的美食文化，那么不妨来看看下面的多级标题的详细介绍。
一级标题：北京的小吃
北京的小吃琳琅满目，有着各种各样的味道和风味。其中最为有名的就是炸酱面、豆汁、糖葫芦、羊蝎子等等。这些小吃不仅价格亲民，而且味道极为美味，成为了北京人生活中不可或缺的一部分。
二级标题：炸酱面
炸酱面是北京的标志性小吃之一，由面条和炸酱、黄瓜丝、豆腐皮等配料组成。这道小吃起源于北京的城隍庙，已有几百年的历史。现在炸酱面已经成为了北京的代表性美食之一，各式各样的炸酱面店也遍布全城。
三级标题：豆汁
豆汁是一种古老的北京小吃，以黄豆和绿豆为主要原料制成，味道酸甜可口。豆汁常常与糖耳朵、酥饼、驴打滚等小吃一同出售，也是老北京市井文化不可分割的一部分。
二级标题：北京的特色菜肴
除了小吃之外，北京还有着各种各样的特色菜肴。像是烤鸭、炸酱面、扁食、狗不理包子、全聚德螺蛳粉等等，这些都是北京极具代表性的美食，也是游客必尝的菜肴。
三级标题：烤鸭
烤鸭是北京的名菜之一，选用有些肥壮的北京鸭，以炭火烤制，吃起来外酥里嫩，味道鲜美。烤鸭要搭配着蔬菜和小饼一起食用才是最佳的食用方式。
二级标题：地道美食
北京的地道美食包括了各种凉菜、糕点、饮品等等。这些美食都有着一定的历史渊源和地方特色，有着独特的口感和风味。
三级标题：老北京糖画
老北京糖画是一种传统的糖艺，选用红糖作为原料制成各种各样的造型，比如鸟、兔、花等等。北京人早期的小孩生日、婚礼等场合都会点亮糖画，现在糖画已经成为了一种文化符号，代表着老北京市井文化。
结尾
以上就是北京的美食攻略了，无论是小吃、特色菜肴、还是地道美食，北京都有着各种各样美味的食物等待着大家的品尝。欢迎各位游客来到北京，尝尽京城美食。